Como rapidamente cozinhar as ervilhas?Essa é uma pergunta difícil surge antes de cozinhar, abriu pela primeira vez um livro de receitas.Neste artigo, vamos olhar para todos os métodos de cozinhar, este legume, e você finalmente aprender o segredo de fast food.Cozinhe as ervilhas - é uma arte, que só pode mestre no processo de estudar a importância das recomendações de cozinheiros experientes e da aplicação obrigatória na prática.Agora nós estamos indo para fazer isso.Em primeiro lugar, é necessário mencionar que as ervilhas podem estar em vários estados: frescos, congelados, secos e enlatados.De todas estas espécies no momento estamos interessados em apenas dois: seco e congelado.
Como rapidamente cozinhar as ervilhas, por isso não se perde propriedades benéficas?Com o tempo para a preparação de ervilhas esmagadas levar cerca de 50 minutos, mas por vezes mais tempo, dependendo da variedade.A ferver cerca de 1 hora e 30 minutos.É claro que as ervilhas ter cozinhado mais rápido.Todos os cozinheiros experientes sabem regra especial: nenhum leguminosas, incluindo ervilhas, anteriormente precisava de molho em água durante a noite fria ou por pelo menos 3-4 horas.Como você pode ver, esta opção tem um monte de tempo, de modo que não se encaixam, como nós queremos preparar uma refeição imediatamente.Como
Com a adição de manteiga processo de cozedura ervilha
possível reduzir pela adição de manteiga durante o cozimento (1-2 colheres de chá).Sal todas as leguminosas é recomendada no final do cozimento.
Com a adição de refrigerante
Como rapidamente cozinhar as ervilhas em uma outra maneira?Há um outro método: durante o processo de cozimento você precisa adicionar bicarbonato de sódio (2 litros de água - 0,5 colher de chá).E um quarto de hora - o prato está pronto.
alguns ervilhas embebido em água de soda por 1-2 horas.Em 200 ml de água - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.Em seguida, ele cuidadosamente lavado e fervido o todo 30 minutos.
Muitos hostess experiente não é aconselhável usar esta receita com a adição de refrigerante, preferindo a versão clássica, ou outras maneiras de fast food.
Com a adição de água fria
Como rapidamente cozinhar as ervilhas pela adição de água fria?Falamos mais.Peas enxaguar abundantemente com água fria corrente até que ela se torna completamente transparente na panela.Encha-o com água, por isso foi apenas levemente cobertos.Coloque em fogo alto, em seguida, vire para baixo a ebulição.Quando evaporação novamente adicione água fria para que ele apenas abrange as ervilhas.Repita esse processo três vezes.A condição principal - a água em todos os casos deve ser muito frio.
Recentemente, houve uma venda incomuns ervilhas pretas, que é caracterizada por pequena forma oblonga escuro rhombic Semyanov.Prepara-se uma variedade de métodos semelhantes.
As vitaminas e os minerais contidos em ervilhas ervilhas
são ricos em várias vitaminas e minerais: B1, B3, B6, H (biotina), PP, magnésio, vanádio, potássio, cobre, cobalto, boro, selénio, zinco, enxofre,, molibdénio, ferro, crómio, fósforo, manganês, silício.Infelizmente, por causa do processo de cozimento longo nem sempre tem a amante desejo "brincando" com ele.
