galinha muitas vezes chamado de "umbigo" - principalmente por causa da forma incomum, eles têm depois de cozinhar.Algumas donas de casa assusta cheiro peculiar, para que eles não usar este subproduto.Na verdade, saber cozinhar ventrículos galinha, pode fazer saborosos e satisfazendo uma segunda ou uma sopa nutritiva de espessura.
Este subproduto é usado em saladas, segundo ou primeiros cursos.Por exemplo, você pode usar a seguinte receita.Para preparar as moelas de frango em molho de maionese, você vai precisar de meio quilo de miudezas, cebola, cenouras, metade de um copo de leite e especiarias.Legumes limpos e cortados em cubos pequenos.Estômagos são cortadas ao meio.Em uma frigideira quente fatias de carne frito com cebolas e cenouras.A poucos minutos está cheio de leite, colocar um par de colheres de sopa de maionese.O prato é salgado, pimentas, coberto com a tampa.Em baixo subproduto calor extinto cerca de uma hora até ficar cozido.
Os interessados em como cozinhar ventrículos galinha, pode ser útil para a seguinte receita.Subproduto preparado: enxaguada com água, se necessário, limpa.Estômagos embebido em água fria por meia hora.É necessário que sejam preparados mais rapidamente e têm um sabor mais delicada.
cebola média limpas, cortadas em rodelas meio.Cenouras esfregou em um ralador grosso.Antes de cozinhar frango moela, a água em que eles estavam, deve ser descartado, e despeje fervente subproduto água.Em seguida, coloque o prato em fogo médio até ficar macio e cozidos.Pode demorar 30-40 minutos.Pouco antes do fim de estômagos de cozinha precisa de sal, adicione um pouco de pimenta.Após este "umbigo" obtê-lo, cool.
A pequena quantidade de manteiga refogue a cebola.Quando ele ganha clareza, é adicionado às cenouras.Em média, o fogo legumes assados por alguns minutos.Em seguida, eles adicionaram uma colher de farinha e cuidadosamente derramou o caldo, que preparou os estômagos.O fluido deve constantemente agitação para evitar grumos formados.
subproduto Refrigerado cortado em tiras, coloque em uma panela.Este também acrescentou 1-2 colheres de sopa de creme de leite.Todos os ingredientes foram extintas em 10 minutos.Esta receita simples, que descreve como cozinhar ventrículos galinha, prova mais uma vez que um mínimo de esforço, você pode fazer um prato principal elegante.Como é recomendado um enfeite a ele para aplicar arroz friável e batatas cozidas.
Há receitas que informam como cozinhar ventrículos galinha como um primeiro curso.Por exemplo, existem áreas em que macarrão com ele feitas em casa, necessariamente, um subproduto da preparação para o segundo dia do casamento.Para este umbigos com uma cebola inteira e cenouras são cozidas por aproximadamente uma hora em fogo médio.Depois disso, você deve drenar o caldo.O líquido é trazido a uma fervura novamente, coloque-o macarrão picadas.O prato é salgada levemente Perch é deixado no fogo por 2-3 minutos.No final da cozedura, adicionar verduras picadas.Sopa infundido por meia hora, em seguida, servir.
