deliciosa massa de fermento é preparado com ou sem uma bebida.A primeira opção é um pouco mais complicado e demorado.Em segundo lugar - que contém menos de cozimento.Qual é o certo para você - escolher.Mais conversa sobre ambos.
Como fazer massa de fermento - o primeiro caminho.Ordem
de saída, 600 gramas de produto, você vai precisar de: duas ou três xícaras de farinha, três ou quatro colheres de sopa de açúcar, tanto margarina ou manteiga, três ovos, 10-15 gr.levedura, 1-2 pitada de sal, 0,5 xícaras de leite.
primeiro passo é preparar uma bebida.Misture o leite, fermento e farinha de vidro.Em um lugar quente Opara vai passear por três horas.Uma vez que as bolhas desaparecem com dióxido de carbono, começam amassar a massa.
Misture os ovos com o açúcar, o sal ea baunilha.Agita-se a farinha gradualmente.Amasse por 8 minutos.No final do processo, adicionar a manteiga ou margarina, pré-aquecendo-a, mas não fundido.Lay, obter a massa na panela.Cubra-o com uma tampa ou uma toalha de cozinha e colocar em um lugar quente para a fermentação.Uma hora depois, a massa deve aumentar na medida do possível.Sitiou e coloque sobre a mesa.
Como fazer massa de fermento rápido ou mais lento?Através da variação da temperatura.Isto é, o tabuleiro deve ser colocado numa fria ou quente.
Como fazer massa de fermento - o segundo caminho.
Ao mesmo quantidade de produto na saída, como na primeira receita que você vai precisar de: duas ou três xícaras de farinha, um-dois mesa.colheres de açúcar, a mesma quantidade de óleo vegetal, um ou dois ovos, 10-15 gr.levedura, 0,5 xícaras de leite, uma pitada de sal.
calor, mas não ferver o leite.Dissolva o fermento na mesma.Adicione a mistura de ovos, açúcar, sal, farinha, baunilha resultante.Sove a massa.Ele não deve ficar muito legal.Lay, obter a massa na panela.Cubra-o com uma tampa ou uma toalha de cozinha e colocar em um lugar quente para a fermentação, que vai durar cerca de duas horas.Em seguida, a massa é obmyat necessário.E dar-lhe um virtuosas mais 40 minutos.Em seguida, polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa nela e misture com ele.
Ao contrário do primeiro método (oparnogo), no segundo tempo de cozimento não pode ajustar a temperatura e quantidade de fermento.
Como fazer massa de fermento para pizza.
Este prato italiano tinha bom gosto em todo o mundo.Rússia não é excepção.Há razões objectivas.Pizza - um delicioso e farto refeição.Ao mesmo tempo, existem muitas receitas para a sua preparação rápida.Para caber tanto a receita de levedura pizza.Mas melhor usar o primeiro método para a preparação de produtos com recheio doce.A segunda é bom para a pizza com cogumelos, presunto, sal, frango, azeitonas e frutos do mar.
Finalmente dar algumas dicas para fazer a massa de fermento rapidamente.Em prová-lo um pouco será diferente de "full", mas uma questão de tempo nos dias de hoje é bastante relevante.So.
Tome um pequeno pacote de levedura seca, dissolvê-lo em meio copo de água (leite, kefir, iogurte).Um pouco quente e reserve.Derreta a margarina.Para acelerar o processo pode ser realizado num banho de água, e um forno de microondas.Conecte-se com a mistura de margarina de atraso.Adicione a farinha e açúcar.A massa pode ser amassado.
