recentemente camarão tornaram-se extremamente popular.Eles estão cada vez mais encontrado nos restaurantes de luxo de menu e pubs tradicionais.As pessoas não são apenas ciente do benefício destes humilde marisco, mas também apreciado pelo seu sabor delicado, único.Normalmente na rede de comércio de camarão vendido em forma crua ou cozida.No caso dos alimentos consumidos, geralmente camarão cozido.Eles são utilizados em saladas, ou como uma simples lanche à cerveja.Carne cozidos camarão deve apenas derretem na boca, de modo que o momento mais importante é o processo de tratamento térmico.
cozinheiro camarão não é muito difícil.Leva um pouco de tempo.Mas primeiro você precisa descongelar marisco.E isto deve ser feito correctamente, de modo a não prejudicar o sabor do produto final.A regra principal é degelo que nunca vai precisar se apressar.Você não deve colocar camarão congelado no microondas ou em uma bacia de água quente.Isto só pode levar a uma perda de sabor e propriedades nutricionais.Não há necessidade de apressar.Degelo natural demora um pouco mais, mas você vai estar completamente certo de que o seu produto vai economizar tudo isso para que você o comprou.
marisco Uma vez descongelada, você pode iniciá-los cozinhar.Mas cozinhar camarão - isso não significa que jogá-los em água fervente, como fazem com outros produtos.Tecnologia de preparação é completamente diferente.O procedimento é realizado em 4 etapas:
- ferver a quantidade certa de água.
- Adicione sal e especiarias que você considera necessário.Normalmente, tais como o uso de pimenta preta e folha de louro.
- Camarão mergulhado na solução preparada para 3 ou 4 minutos.Em seguida, desligue o fogo e deixá-los em água quente por 15 minutos mais, para que possam absorver especiarias.
- Camarão preparado com uma escumadeira é removida da água e utilizado para os fins a que se destinam.
O princípio é bastante simples, mas aqui você também deve levar em conta o tamanho dos moluscos.Pouco cozinha mais rápido.Cozinheiro camarão grande necessidade um pouco mais, cerca de 5-6 minutos.O resto do processo é o mesmo.Depois de ferver o produto arrefecido pode ser usado como o principal componente para saladas ou apenas comer com cerveja, bebida aromatizada apreensão concurso e carne suculenta.
Às vezes camarão vendido em uma forma viva.Aqui temos de nos certificar de que todos os moluscos realmente vivo.Eles devem ser livres para se mover e não levantar suspeitas do comprador.Neste caso, eliminando a necessidade de descongelação.A cozedura é realizada do modo usual.
marisco congelado (dependendo da espécie) pode ser escudo preto, marrom ou cinza.Em qualquer caso, eles não devem ser cobertas com uma camada de neve.Isto confirma o fato de que o produto é armazenado de forma incorreta ou por nenhuma razão descongeladas repetidamente.Este produto é melhor não tomar.O aroma do produto irá ser parcialmente perdido.E a carne macia destes produtos semi-acabados, é improvável que você recebe.
Às vezes os pacotes são instâncias de vermelho, rosa ou laranja.Isto sugere que eles estão prontos para uso.Cozinheiro camarão que a cor não é necessário.Eles só precisam descongelar, então você pode comer com segurança.Mas neles você não vai sentir a ternura e sabor.Assim, mesmo se você tem camarão cozido, melhor tratá-los.Faça uma solução de sal e especiarias em água fervente e despeje-o descongelar alimentos por 10 minutos.Especiarias fazer o seu trabalho, e camarão vai parecer muito mais saborosa.
Na natureza, há um outro fator importante a ser levado em consideração.Dependendo habitats, camarão são:
- tigre ou rei, que vivem em águas quentes.
- Atlântico, que vive nas águas frias do oceano.
É importante distinguir claramente como cozinhar os camarões, e como muitos indivíduos que vivem no espaço mar.Moluscos de água quente são maiores e precisam de mais tratamento térmico a longo prazo.Eles têm que cozinhar por um minuto 4. Enquanto menor marinho espécimes o suficiente para manter em água fervente por 2 minutos.Pronto facilmente identificados por uma mudança na cor da carne.Além clam shell torna-se mais transparente.
Agora outlets freqüentam grandes camarão tigre.Eles podem ser cozidos rapidamente e adicionar a esse concurso e saboroso prato.Para o produto não saiu como borracha, é necessário entender claramente geralmente como cozinhar camarões.Não há nada de complicado:
- Para começar a optar por armazenar o produto fresco congelado de boa qualidade.
- então lavada mariscos congelados ao acaso no prato sem detritos estrangeiros.
- agora em um recipiente separado para ferver a água e adicione sal a ele.A quantidade de sal depende do grau de purificação do produto.Se o camarão são preparados, sem o invólucro, neste caso, é uma solução salina a 20%.Se camarão tigre cozido na casca, a concentração da solução deve ser o dobro.É quase 2 colheres de sopa cheia por 1 litro de água fervente.
- adicionar a provar os condimentos e especiarias necessárias.Esta pode ser uma folha de louro, dill, pimenta, ervilhas, salsa, alho.Tudo que você quer ao seu gosto.
- Largar o camarão na solução fervente e aguarde até que flutuem à superfície.
- A partir desse ponto de medida a partir de 5 a 7 minutos (dependendo do tamanho do produto), e desligar o fogo.
- Wash o camarão em água fria e, em seguida purificada a partir da casca e vísceras.
Agora o produto está pronto para uso.Pode ser consumido todo ou utilizados para a preparação de delicioso saladas.Você está garantido um monte de sensações agradáveis e benefícios para o corpo.
