Sushi não é tanto tempo atrás apareceu nas mesas de europeus, mas conseguiu conquistar os corações de milhões de pessoas com o seu gosto e atmosfera oriental.
Nem todos podem pagar para assistir os bares caros e restaurantes de sushi japonês, entusiastas tão desesperadas muitas vezes hesitantes para preparar sushi em casa por conta própria.Mas na frente deles, uma vez que se torna um problema de como cozinhar arroz para sushi, sem danificá-lo e não exagero?O assunto não é tão simples como parece.Cozinhar arroz terá de ser longa e alguns truques orientais.Só então ele vai agarrar-se bem e não se transformar em um mingau homogêneo.
Hoje, a Internet pode encontrar um monte de conselhos diferente de especialistas sobre os segredos da culinária japonesa, eles podem ir, mas não devemos perder de vista o fato de que todas as receitas têm suas próprias características.Por isso, oferecemos-lhe uma sua versão tradicional original e ao mesmo tempo de como cozinhar arroz para sushi.
Vamos começar com a seleção de arroz apropriado.Precisa de especial, que afirma: ". Arroz para sushi"Se isso não pôde ser encontrado, você tem que escolher entre os cereais habituais.Vale a pena pagar a atenção para o fato de que os grãos eram pequenos e redondos, por isso são ideais para a preparação de sushi e pãezinhos.Arroz especial irá ajudar a manter a sua forma prato devido a fortes grãos adesividade.Agora vamos tentar descobrir como fazer arroz de sushi.
próxima etapa - a preparação de cereais no processo de cozimento.Ele deve ser lavado com água fria e, em seguida, deixado por uma hora na tela de drenagem.Sabendo como cozinhar arroz para sushi, vamos dar uma pequena quantidade de maconha.A água deve ser uma vez e meia maior do que os cereais.Um cheiro estranho e gosto do arroz dá a alga kombu japonês.Ele geralmente é vendido em supermercados no departamento para a terra.Externamente, é de tamanho pequeno e é usado não somente quando você precisa para cozinhar arroz para sushi.É utilizado para o fabrico de caldos e sopas.
Voltamos à questão de como cozinhar corretamente arroz para sushi.Mingau é necessário preparar um total de 30 minutos.Uma vez colocado kombu, tampa é melhor não fazer, cozinhe o arroz em fogo médio até que a água evapora.
Enquanto o arroz estiver cozido, para seu preenchimento é necessário para preparar uma mistura especial.Duas colheres de chá de sal, sete colheres de açúcar e vinagre tem que misturar os ingredientes até se dissolverem.Há pessoas que não gostam do cheiro e gosto de vinagre, em tais casos, recomendamos substituir o seu suco de limão de costume, você não receber menos saborosa e nutritiva.Também a seu gosto, você pode fazer um arroz picante, ou vice-versa.Aqui a escolha é inteiramente até você.
put cozinhado sushi arroz Cultura Japonesa em uma tigela de madeira especial, se não o fizer, o terno ea taça espaçoso habitual.Coloque em uma tigela de arroz cozido, então se espalha uniformemente sobre a superfície do molho cozidos de vinagre, sal e açúcar.Resta apenas misturar tudo e esperar até que esteja saturado com o aroma e um pouco resfriado.
Isso é tudo.Operação "Como cozinhar arroz para sushi" é bem sucedido!
