cuisine Georgian é caracterizado por um grande número de ervas aromáticas e de sabor picante maioria dos pratos.Isto aplica-se à carne, e sopas.Se você quiser cozinhar algo "espirituoso", o halophyte em Georgian pode ser uma opção ideal para diversificar seus menus.Receitas pelo qual é feito, você pode encontrar um monte porque este prato tem muitas variações.
Por exemplo, em halófita georgiano pode ser preparado como se segue.Para a sopa que você vai precisar de uma libra de carne baixo teor de gordura, 3-4 cebolas, a mesma quantidade de pickles, 2 tomates, 1 cenoura grande.Além disso, tomou um par de colheres de sopa de farinha.Sal, alho, pimenta, especiarias são colocados a gosto.
Cebolas limpo, nashinkovyvaetsya, frito em uma frigideira profunda.Carne, cortada em pequenos pedaços, colocado aqui embora.Cenouras cortadas em tiras finas, pepino - cubos.Vegetais são conectados com os restantes ingredientes.O prato é adicionado pedaços de fatias de tomate, especiarias e sal, farinha frito, caldo.Toda a carne é cozida até ficar macio, em fogo médio.Pouco antes do fim colocada num prato passado através de um espremedor de alho, picado ervas frescas.
Outra receita, como cozinhar uma mistura que não vai se assemelhar a uma sopa espessa, à qual estamos acostumados, como prato principal, carne cozida em um tipo de molho, você pode tirar isso.A carne (300-400 g) é lavada, limpa (se necessária) dos tendões, cortado em pequenos cubos.Triturar finamente e espalhados em uma frigideira aquecida com óleo de girassol.Para filetes esta foi adicionado, tudo é frito até que ele adquire uma cor dourada.Próximo halófita georgiano preparado como se segue.
em uma frigideira para os ingredientes originais, coloque 2 colheres de sopa de tomate 10-15 pedaços de azeitonas picadas anéis, dois picado em cubos pepinos em conserva.O prato é salgado, ele derramou um quarto de xícara de vinho branco e um pouco de água.Frigideira coberto com a tampa.Soljanka georgiano deixou ao fogo (cerca de 40 minutos).Pouco antes do fim da carne polvilhado com ervas frescas, aqui colocar alguns dentes de alho esmagado.
para o prato tornou-se rico sabor, é melhor para cozinhar os mesmos pratos, observando-se a ordem de colocar os ingredientes.Assim, inicialmente, recomenda-se não usar uma panela convencional e profunda ou parecem aqui com todos os produtos.Pasta de tomate ou ketchup pode ser substituído por hot sauce (como "Southern").Especiarias, que são necessários para halophyte em georgiano foi próximo ao original, semelhante ao do lúpulo-suneli recomendados, e outros. Naturalmente, a sua escolha depende, em primeiro lugar, a partir das preferências culinárias de sua casa.
Na maioria dos casos, as receitas dos pratos que você pode encontrar essa carne como a carne.No entanto, se necessário, ele pode ser substituído por uma peça concurso de frango ou porco (lean apenas).Quando você seleciona a carne que você precisa prestar atenção à sua qualidade e frescura, uma vez que é o principal ingrediente, o que dará o prato seu sabor único.Em alguns casos, uma miscelânea de recomendar a adição de vinagre.Este ponto não é tão importante.Devemos lembrar que o vinagre pode tornar a carne um pouco dura.
