Provavelmente no mundo não há uma pessoa que seria capaz de resistir ao aroma de pão acabado de cozer.Por um longo tempo ele foi atribuído o poder mágico, possivelmente devido ao fato de que a massa é imprevisível e caprichoso (na verdade muitas vezes acontece que o mesmo produto toda vez que ele sair de forma diferente), então você precisa de um cuidado e respeito por ele.Mas como fazer pão direita, que fica delicioso?Isto irá ser discutido em detalhe.
Hoje esta padaria é a principal fonte de energia para o corpo humano.E feita a partir de farinha de trigo, é mais útil e nutritivos.Considere algumas opções sobre a forma de assar pão em casa.Pão
1.Rzhanoy.
Ingredientes: quatro quilos de farinha de centeio, dois litros de água, sal e quarenta gramas, cinco gramas de fermento.
para começar a preparar massa fermentada.Para fazer isso em uma pequena quantidade de água dissolvida fermento, adicionar cem gramas de farinha, amassar a massa e coloque-o na noite em um lugar quente.Ao longo do tempo, um bom arranque é dissolvido em água.Como tal, ele é colocado em água aquecida Slack, há um terço da farinha dobavdyayut novamente amarrado durante doze horas.Depois disso, a massa de pão de sal, preencher o restante da farinha e amassou muito tempo.Então, novamente colocar em um lugar quente.
Antes de cozer o pão, você precisa verificar a disponibilidade do teste.Para fazer isso, clique sobre ele com o dedo, fossa, portanto, deve gradualmente estabilizar.Então, na forma de farelo polvilhado coloque a massa umedecida com água e coloque no forno por duas horas.
pão 2. Trigo.
Ingredientes: dois quilos de farinha de trigo, cinco copos de água, quarenta gramas de fermento, duas colheres de sopa de sal, duas colheres de sopa de açúcar.
Na bacia derramou uma meia xícara de água, adicione o açúcar eo fermento, misture, adicione uma xícara de farinha.Mais uma vez, misture bem e deixe em um lugar quente por meia hora.Em seguida, adicione a farinha, o sal ea água restante e sove a massa, que é então colocado de volta no calor a fermentar durante três horas.Prosseguir o processo de cozedura, o produto é o mesmo que na primeira receita.
3. Como assar pão de açúcar.
Ingredientes: pyatsot gramas de farinha, duzentos e cinqüenta gramas de manteiga derretida, duzentos e cinquenta gramas de açúcar em pó, dois ovos, baunilha na ponta da faca.
ostuzhivayut manteiga derretida, coloque em uma tigela, acrescente os ovos para ele e bater por três minutos, acrescentando baunilha e açúcar em pó, farinha e amassar a massa por cerca de vinte minutos.
então espalhá-lo sobre a mesa polvilhada com farinha, dividido em partes iguais (setenta e cinco gramas cada), dar-lhes uma forma de bola e colocar em uma assadeira untada.Antes de cozer o pão em casa, no forno, é manchada com gema.O produto final foi arrefecida e polvilhado com açúcar.
pão 4. chocolate.
Ingredientes: cento e cinqüenta gramas de manteiga e açúcar, cinco ovos, cem gramas de chocolate, farinha, o fermento metade de um pacote.
Chocolate manter um casal, até que se torna macio, em seguida, esfregou-a com a manteiga, adicione as gemas, o açúcar ea farinha, juntamente com o fermento e as claras de ovos batidos.Sove a massa, que é então espalhada em uma assadeira enfarinhada e leve ao forno.
Assim, há muitas maneiras de como fazer pão.Qual você escolhe depende de preferências de gosto de cozinhar.
