salgados são considerados para ser o melhor lanche inverno.Mas, a fim de obter um prato saboroso, recomenda-se seguir algumas regras simples.
Em primeiro lugar, para a preparação de snacks deve ser utilizado jovens, cogumelos pequenos com pernas finas.Em segundo lugar, cogumelos grandes recomendado cortar como palhas.Em terceiro lugar, para conferir um sabor fantástico prato e sabor a ser aplicado especiarias.Cogumelos Verão muito bem com alho e dill.Você também pode colocar fragrância para a folha de louro, folhas de groselha preta e rábano.Em quarto lugar, recomenda-se no processo de cozimento para adicionar pimenta preta e cravinho.
considerar mais detalhadamente como picles cogumelos, por isso, eles se voltaram crispy e muito deliciosos.Em primeiro lugar, para calcular correctamente a quantidade necessária de sal.Para este pesar cogumelos matérias.Por quilo de mel agaric não precisam de mais de quarenta gramas.
Antes salgados cogumelos, limpá-los de poeira e detritos, lave abundantemente com água corrente e recheie com doce, coloque em uma panela de esmalte profundo.Em seguida, passamos a cozinhar.Pan
com os cogumelos devem ser colocadas em fogo médio e leve a água para ferver.Depois disso, drenar o líquido, lavagem de mel novamente e despeje porção de água fresca.O pote deve ser colocado de volta no fogo, deixe ferver e cozinhe os cogumelos em meia hora.
Agora você pode decidir como picles cogumelos, selecionando as especiarias e condimentos necessários.Nós oferecemos a versão clássica de sua preparação.Alho limpo, e cada dente de corte em oito pedaços.Dill pique finamente.Se desejar, você pode usar seus guarda-chuvas e caules.Os cogumelos prontos-cozido, adicione o alho, o sal, dill, groselha e uma folha de louro, pimenta da Jamaica ou ervilhas preto.Se necessário, é possível fazer variar a proporção entre o número de especiarias, tendo em conta o seu próprio sabor.Por exemplo, você pode adicionar mais dill, pimenta, ou então substituí-los com cravo.
Em seguida, misture todos os ingredientes, mudar os cogumelos em um barril de madeira, pote ou tigela.Cogumelos cubra com um pano, colocar em cima de um clube de madeira, ou um pires invertido.É necessário estabelecer uma carga de tamanho médio e deixe os cogumelos em um lugar fresco por vários dias.Uma semana cogumelos
será totalmente preparado.Além disso, eles recomendado expandido em frascos de conservas e deixe na geladeira.Antes de usar, você deve adicionar o óleo vegetal, cebola, endro picado e alho.
considerar mais detalhadamente como picles cogumelos rapidamente.Para esta receita você vai precisar de um quilo de mel agaric, duas colheres grandes de sal grosso e um de açúcar, três folhas de louro, cinco dentes de alho, pau de canela, alguns Goroshkov pimenta preta e seis colheres grandes de vinagre de maçã.
Limpar os cogumelos frescos e lavá-los.Em uma panela funda coloque um pouco de necessidade de água e trazê-lo para o estado de ebulição.Além disso, é omitido nos cogumelos e uma vez zaburlit, este ponto de cozinhar dentro de meia hora.Recomenda-se para remover a partir da superfície da espuma a ser formada.Em seguida, você precisa descartar cogumelos em uma peneira e deixe por um tempo.
Agora prossiga para a preparação da marinada.Em uma tigela pequena, coloque o necessário meio litro de água, adicione sal, açúcar, canela em pó, pimenta, alho descascado e picado, folhas de louro.No final, adicionar o vinagre.Fervura marinada de cinco a sete minutos e despeje sobre cogumelos.Em seguida, a mistura ferver, durante dez minutos.
Neste momento, preparar os bancos pequenos, como de costume, para ram-los cogumelos, despeje a marinada e cobertura.Você deve deixá-los para esfriar completamente.
lanche saboroso e crocante você pode tentar uma hora mais tarde.
Bon Appetit!
