Tomatoes pode preparar uma variedade de maneiras.As receitas mais originais passaram praticamente de boca em boca.Estes incluem tomates em geléia.Este invulgar receitas.Alguns deles são apresentados neste artigo.
primeira receita é proposto com base em uma capacidade de 0,5 litros.Pegue 300 gramas de tomate.Eles devem ser sólido, sem danos, melhor do que o "creme".Você também vai precisar de chalotas cabeça, um pimentão amarelo e cerca de duas colheres de sopa de cranberry.
tomates devem primeiro blanch.Para fazer isso, a incisão na pele em cruz.Em seguida, solte os tomates em água fervente por 2-3 minutos.Em seguida, mesclar a água quente e encher com água fria.Após este procedimento, um tomate, você pode facilmente remover a pele.Pimenta doce devem ser limpos e cortados em rodelas meio.Cebolas também descascadas e cortadas em rodelas.Agora vá para a colocação de legumes em frascos.Nós espalhamos camadas de cebola, tomate, então sypem cranberries e pimenta.Isto é repetido camada por camada, até que o recipiente está completamente cheia.Legumes distribuir tão firmemente quanto possível, mas deve ser os frutos de tomate não machucando.
Em seguida, você precisa para preparar um preenchimento, que é necessário para fazer geléia de tomate.Isso exigiria um litro de líquido, no açúcar e sal 1,5 colheres de sopa, 20 gramas de gelatina e de cravo e pimenta preta.A gelatina deve ser embebido em um copo de refrigerados, mas água fervida.
Tome um copo de água e adicione os ingredientes necessários para preparar o recheio.Em seguida, despeje nela a gelatina inchado e misture tudo com muito cuidado.Leve para ferver, mas não deixe ferver, ou gelatina vai perder suas propriedades.Despeje enchimento a quente para os legumes preparados e bancos fecham suas tampas.Isto é seguido pelo processo de esterilização.Posteriormente latas firmemente selado e deixada arrefecer.Em seguida, movê-los para um lugar mais fresco.Tomates
marinado em geléia, preparado de maneiras diferentes.Talvez cada chef tem sua receita favorita.Atenção a outro de contratos de opções.Precisamos de 1,5-2 kg de vegetais.Você também vai precisar de uma cebola grande e cerca de duas folhas de louro.
Para a marinada que precisamos: meio litro de água, uma colher de sopa de gelatina, como muito sal, areia 1,5 colheres de sopa de açúcar e um quarto de xícara de vinagre.Tomates cortados em rodelas meio, mas não muito finas.Também vêm com cebolas.Antemão preparar frascos.Na parte inferior de cada tanque de colocar para fora a folha de louro, e depois camadas de tomate e cebola picada.
gelatina deve ser embebido em água gelada por cerca de 40 minutos.Em seguida, ela foi aquecida ligeiramente para dissolver todos os grãos, mas não ferva.Todos os outros ingredientes necessários para a marinada, misturar e adicionar a ele a gelatina inchado.Preparação de uma mistura de produtos hortícolas e encher os frascos com tampas de metal fechadas.Para geléia de tomate armazenado a longo prazo, eles precisam ser esterilizados.Para fazer isso sem fechar a tampa, colocá-los em água fervente, com muito cuidado, para 10 minutos, em seguida, arregaçar as margens e deixe esfriar.
tomates conservas e, assim, obter um delicioso prato que pode decorar qualquer tabela no inverno.Na preparação pode ser utilizado, e outros ingredientes.Desde os tomates são perfeitamente combinadas dill e alho.Estes produtos irão dar-lhes um sabor picante e aroma.De Spice dentes de terno ou pimenta da Jamaica.
Tomates em geléia colhido no inverno, mas você pode comê-lo e depois de um curto período de tempo.Se você gosta de tomates em conserva, em seguida, usar a primeira receita, mas se pickle - o segundo.Tudo depende de suas preferências e gostos.Mas o mais importante, é uma oportunidade de apreciar o sabor deste vegetal no inverno.
