Kimchi receita que vamos dizer-lhe agora - este é um prato tradicional coreana.Se você não sabe sobre o gosto do kimchi, você pode primeiro pensar que este é o chucrute mais comum.No entanto, na realidade não é assim.
Na Coréia, este prato é apreciado.Ele deve ser capaz de cozinhar todas as mulheres, e em que qualquer espécie.Kimchi - um prato principal todas as festas.Quem sabe o que ela é amada pelos coreanos?Talvez sabor picante?Talvez uma visão brilhante?E, talvez, aqui reside algum outro segredo que nós apenas desconhecido.Em todo caso, vamos falar sobre como fazer kimchi.
Note-se que o kimchi preparados exclusivamente a partir de couve chinesa.No caminho Slavic de vida muitas vezes é substituído pelo repolho mais comum.Bem, essa decisão é apropriado, e no gosto de kimchi é feito de repolho, não é inferior ao que preparado a partir de Pequim.
Então, se você decidir para cozinhar receita kimchi envolve o uso de uma cabeça de repolho couve chinesa.Apenas uma cabeça média do vegetal e calcular toda a determinada quantidade de ingredientes.Cabeça seleção deve ser cortado em quatro partes que precisam ser iguais.Antes disso, é desejável para remover as folhas superiores - eles só impedi-lo na preparação, e seu sabor são diferentes daquelas folhas que estão abaixo deles, não para melhor.Depois de cortar a cabeça em pedaços, que também é cortado transversalmente em partículas, cuja largura não é maior que um centímetro.
Como cozinhar kimchi para que ele era para provar o mesmo que o que é feito na Coréia?Primeiro de tudo, por favor, seja utensílios apropriados - é a certeza de ser profunda e ampla.É necessário colocar o repolho depois de cortar a ele.Encha-o com três colheres de sopa de sal e deixar, por assim dizer, em conserva, mas antes disso cobrir necessariamente com película aderente.No final do dia, depois que você saiu para marinar o repolho, retire o papel alumínio, misture o conteúdo da bacia e drenar o suco, que já conseguiu se destacar a partir dele.
Agora é o momento de assumir cortar cebolas.Você vai precisar de penas cebolinha ser picado.Esmagar um par de dentes de alho, em seguida, adicione tudo isso para o kimchi repolho já marinado.Receita desde que terminou o prato deve ser picante.Para torná-lo realmente aconteceu isso, você precisa adicionar o pimentão - será apenas dois pods.Para fazer o prato para obter o mais bonito e colorido, pode tomar um pod de vagem verde e um vermelho.Ambos precisam de uma boa lavagem pimentas retire as sementes e corte em pedaços pequenos.Eles, é claro, adicione a couve.Agora pegue gengibre (cerca de 4 cm) e esfregou-a em um ralador, e adicione o kimchi.A receita também envolve a adição de molho de soja em kimchi.Isso, é claro, individual e ao seu critério.No entanto, se você ainda manifestaram o seu desejo de usá-lo, faça o seguinte: levar cerca de cinco colheres de sopa de molho de soja e misture com duas colheres de sopa de açúcar, a mesma quantidade de paprika e cinco colheres de sopa de vinagre (de preferência para esta finalidade selecionar o vinagre de arroz).Misture todos os ingredientes e despeje em kimchi.
Isso é tudo de fim de cozedura.Agora, sua tarefa - para infundir a massa por alguns dias sob a tampa fechada.
Esta receita de kimchi será o benefício real para os verdadeiros fãs de pouco afiada.É interessante notar que na Coréia, que é o lar de kimchi, este prato é considerado um lanche, e muitas vezes servido com carne e arroz.
