Shawarma é um prato de pita, que desde carne picada.É popular em muitos países, e há receitas para a sua preparação ainda mais.Um produto do bolo, que os vendedores de rua hoje o prazer de oferecer os transeuntes famintos, se atrevem a tentar unicamente um homem corajoso.Mas, na verdade, é um prato muito saboroso!É por isso que hoje estamos a preparar shawarma em casa.
Se você já assistiu a shawarma está na bandeja, então entendo perfeitamente que este processo é simples e não vai tomar muito do seu tempo.Mas um jantar saudável na companhia de amigos e familiares e seus elogios entusiásticos como para cancelar cozinhar, garantido.
Como Shawarma: Ingredientes para o recheio
Prepare:
- lavash armênio (número de páginas depende do número de consumidores potenciais);
- porco (a que parte da carcaça como - magros ou gordos);
- tomates frescos (não muito suculenta);
- pepinos;
- couve (pode ser substituído por uma salada chinês);
- cenoura coreano;
- cebola;
- pimenta do reino;
- sal.
Como Shawarma: Ingredientes para o molho (baseado em 5 porções)
para molho deve ser:
- maionese / creme de leite (ou uma mistura destes) - 250 ml;
- alho - 3 dentes;
- ketchup - 1 colher de chá;
- mostarda - 1 colher de chá;
- dill.
Como Shawarma: preparando ingredientes
Para começar vamos cortar todos os legumes.Pepinos cortados em menor, aproximadamente o mesmo tamanho que tem que virar as fatias de tomate.Agora vamos misturar estes dois ingredientes em uma tigela.
próxima fase - picar repolho.Que ele saiu perfeito, seria bom para usar uma faca especial, mas se você é um cozinheiro experiente, você pode conviver com uma cozinha tradicional.Cole coloque em uma tigela separada, porque o tomate salada-pepino vamos misturar com os outros ingredientes e coloque em cima do repolho.
cebola em cubos pequenos, embora meias argolas também vai ser delicioso.Você pode usar uma cebola verde.Em uma tigela colocar cenoura coreano.
Agora foi a vez de carne - têm que ser cortado em pequenos.Propagação de porco cortada em uma frigideira com óleo e frite, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos, quando os pedaços de carne vai mudar de cor, sal-los levemente polvilhada com suco de limão ou vinagre pepino (se você decidir usar para o shawarma não é fresco, e pickles).É muito importante não exagerar.
Se você tiver tempo livre, então você pode fazer com carne de porco de qualquer maneira.Primeiro, corte em pedaços grandes de carne marinar (em espetos) e em seguida, frite sobre uma fogueira.Então você começa insensatamente delicioso prato com o cheiro de fumaça.
Prepare o molho para o nosso shawarma.A base selecionada (maionese ou creme azedo), apertar os dentes de alho com a ajuda da imprensa, adicione o ketchup, mostarda e ervas frescas, finamente picado.Todos misture bem.
Como Shawarma: fase final
Agora que temos tudo que você precisa sobre a mesa, começar a encher enchido shawarma pita e colapso.Em cima da mesa decompor sua folha lubrifica a superfície inteira do molho (não muito grosso, por isso não absorver a farinha "wrapper").Um par de colheres de sopa de salada de legumes estava no meio da Strip, a parte superior - um pouco menos de cenoura em coreano, em seguida, foi a vez de cebolas, e, em seguida, a carne.Molho de carne de porco polem Top.Agora nós baralhar tudo o que temos colocado para fora.Relatamos na parte superior da couve.
envoltório lavash armênio.Primeiro, nós dobrado da borda ao longo do lado que é mais longo, em seguida, desliza para baixo de um tubo, simultaneamente amassar encher a shawarma foi apertada.
acima foi considerado apenas uma receita para o kebab caseiro - carne de porco, o que pode ser chamado de clássico.Dependendo de suas preferências, você pode mudar o recheio para este prato ao seu gosto.Em vez disso, você pode tirar a carne de porco com coxinhas de frango assado (a propósito, para o frango recheio de cogumelos são perfeitos) em vez de alface ou repolho - sauerkraut, pepinos frescos substituídos por salgados, em conserva ou marinado.Em geral, comida caseira - este é o lugar onde as experiências têm sido e deve ser.Act!Bon appétit!
