churrasco - este é um negócio muito sério.Podemos dizer que este é um ritual especial.Todo amante de este prato tem sua própria receita de como absorver os espetos.A marinada adequada depende de muitas coisas.Isto, acima de tudo, gosto e aroma de kebabs.Devido à marinada, você pode fazer carne dura mais macia e suculenta.Fry carne - é metade da batalha, a principal coisa para saber o que a marinar espetos.
Há muitas opções para fazer picles.Isso simplesmente não é usado para fazer uma deliciosa carne.É claro, cada receita tem seus prós e contras.E, evidentemente, deverá ter em consideração as preferências pessoais de cada um.Vou tentar dizer-lhe o que e como para absorver os espetos.
da marinada depende de muitas coisas.Se você encontrar a receita certa, ela vai amolecer as fibras da carne, tornando-o concurso.Além disso, menos tempo de cozimento churrasco.Assim, algumas receitas de como absorver os espetos.
Para começar com alguns conselhos sobre como escolher os pratos.A madeira tem a capacidade de absorver as propriedades, por isso não é recomendado usá-lo para marinar.Panelas de alumínio também não é adequado para este processo.Em receitas tipicamente utilizar produtos que contenham ácido e reagido com o metal.Então, tomamos um recipiente de esmalte e começar a cozinhar a marinada.
Há muitas opiniões sobre o uso de vinagre na marinada.Devo dizer que não é desejável fazer.Não melhorar o sabor da carne, e torna ainda mais rígida.Além disso, odor muito picante e um ácido forte vai matar o verdadeiro sabor e sabor da carne.
Se você não sabe como absorver os espetos na melhor marinada, escolha vinho branco.Este é o método mais sofisticado.Na pátria histórica dos kebabs, no Cáucaso, um vinho especial destina-se à preparação deste prato.Mas se você é o proprietário desta bebida, você pode apenas tomar um vinho branco seco.Para um quilo de carne vai precisar de cerca de 300 ml de vinho.Ele lhe dará a carne uma fragrância leve e torná-lo suave e deliciosos.Acredite em mim, seus convidados vão se surpreender com sabor maravilhoso de pratos cozinhados.
claro, vinho não é o único ingrediente na marinada.Em todos os casos, recomenda-se adicionar a cebola, cortada semi-anéis ou até mesmo liquidificador esmagado (acredita-se que, neste caso, ele vai dar todos os seus sucos de carne).Luca tem um monte, quase tanto quanto, e carne.Mas antes de fritar-se de removê-lo de pedaços de carne, para que ele não estragar a aparência de pratos, queimado em espetos.Cebola frita separadamente e servido pelo cozinheiro churrasqueira.
Então, cortado carnes peças necessárias e colocar em um recipiente, camadas de cebola picada alternada.Em seguida, tomar o vinho e adicionar-lhe as especiarias e sal.Cozinheiros experientes podem determinar as proporções para o olho, mas você também pode usar ervas em sacos de chá, que são exatamente essas proporções.Preencha a marinada sobre a carne preparada e levemente pressiona-lo.Não deve nadar na marinada.
francês é usado como uma marinada mostarda Dijon.Seu sabor delicado não vai estragar a carne e dar-lhe uma ligeira vantagem.Mas antes que você mergulhe os espetos, deve ser cortada em pedaços regulares de igual tamanho.Mais marinada, utilizar uma mistura de maionese e ketchup.
produto mais fácil
para embeber a carne pode ser chamado de água mineral.Bolhas de gás suavizar as fibras da carne e torná-lo concurso.Você pode misturar a água mineral com suco de limão.A carne não é apenas uma proposta, mas vai ficar um pouco azedo.Quando marinar não se esqueça das especiarias.Folha de louro, pimenta, todos os tipos de pimentas e ervas dão a carne um sabor requintado.
Agora você sabe como cozinhar um churrasco em casa e sentir-se livre para experimentar e para tratar as suas obras-primas culinárias com amigos e familiares.
