Kebab preparar cordeiro.Mas é bem uma boa refeição fora, se você optar por cozinhar kebab de porco.Só isso é tomar pedaços de carne de porco suculenta, mas deve ser sem gordura.Muito bem adaptado carne pescoço.É magra e bastante suculento.Mas a parte de trás do kebab porco não é recomendado.Como nos velhos tempos, a carne de acordo com a receita deve ser finamente picado com uma faca afiada.Mas como cozinhar kebab em grandes quantidades, se assim o antiquado maneira de moer a carne?O processo é complexo e demorado.Então eu sugiro apenas pular a carne através de um moedor de carne uma vez.Vamos olhar para uma lista de produtos que devem tomar.Ingredientes
necessário:
- carne de porco pescoço - 500 gramas;
- cebolas - 200 gramas;
- verdes - 220 gramas;
- coentro - 60 gramas;
- Salsa - 30 gramas;
- Tomilho - 70 gramas;
- manjericão - 40 gramas;
- estragão - 20 gramas;
- pimenta verde, amargo, uma pequena coisa;
- alho - 50 Gram;
- sal a seu gosto;
- óleo de girassol refinado;
- pouco de farinha de milho para panificação estava queimada.
Agora, vamos ver como fazer um kebab.
Primeiro, lave fora e vamos cortar a carne em porções.Em seguida, passou-o através das peças wringer (malha melhor colocar um buraco maior).
cebolas também podem ser moídos usando um moinho, mas seria melhor se você não seja preguiçoso e finamente narezhete-lo.As peças deve ser aproximadamente o tamanho de 2x2.mm.Cut porque apenas parte da cebola, cerca de 100-120 gramas.E você precisa cortar os restantes anéis de cebola.Ele que usará ao kebab estará pronto.
Mas os verdes sob nenhuma circunstância não pode picar.Como cozinhar kebab se os verdes será aparência pouco atraente e liberar o suco?Afinal, se nossa refeição vai nearomatnym, nesochnym.Assim, faca afiada, finamente verduras picadas.
alho é melhor para ralar.Pimentão verde pode ser moído em um ralador ou promolot.
preparar todos os produtos.Agora, misture tudo bem e tempere com sal carne.Recheio deve ser pegajoso a aderir bem à vara.Nós colocamos as varas por um tempo na água, para que eles encharcado.
molhar em óleo de girassol e os braços começam a se formar em torno dos rissóis rod.Se carne foi preparada a partir de carne magra, pode ser difícil de ser fixados às hastes.É quando precisamos quebrar em hambúrgueres preparados em farinha de milho para breading carne consolidada em uma vara.Mas este conselho só é utilizado quando você quiser cozinhar kebab de porco.
possível, é claro.fazer palitos kebab si.Mas eu aconselho a não sofrer, mas apenas para comprar no mercado upakovkuyaponskih pauzinhos.Escolha diâmetro coli não inferior a 3 mm.
Este kebab cozido na grelha, mas não é sempre essa possibilidade.Como cozinhar kebab no apartamento?Vamos cozinhá-lo no forno.Somente o forno é necessário avançar um bom aquecimento.Colocar rissóis deve ser preparado apenas em um forno bem quente.
Colocar hambúrgueres na grelha no forno, reduzir o calor um pouco.O ar quente irá fortalecer as primeiras almôndegas shell, mas é necessário para cozinhar em fogo médio assim que a carne permanece suculenta e não muito seco.Você pode virar uma vez.
pronto refeição cerca de 15-20 minutos.Quando estiver pronto para furar afiada kebab vara, deve ir sumo claro.Se você não sair, você é carne muito seca.
Pronto receita kebab de porco que acabamos disse, coloque em um prato.Agora precisávamos de uma picada anéis de cebola.Ficamos deitados sobre as costeletas prontos curva e polvilhe por cima, também, cebola e verduras picadas.
Muitas vezes, a tabela serve pão pita fina, que, como nos panqueca envolvido cebola, um pouco de coentro picado verde, tomilho e um kebab salsicha.
