na vida humana tem um lugar especial.Milk - não é só proteína, cálcio, mas também um complexo de vitaminas e ácidos lático necessários para completar o trabalho do nosso corpo.Entre toda a grande variedade de produtos lácteos, você pode selecionar o mais básico - é o leite, creme de leite, queijo cottage, manteiga, creme de leite.Por-produtos de soro de leite incluem soro de leite coalhado e a indústria de lacticínios (leite desnatado, que é obtido por remoção do creme de leite).Depois de agitar, também, acaba delicioso produto lácteo, tártaros chamá-lo de "ariana" Bem, talvez alguém chamá-lo.
querer prestar especial atenção ao queijo cottage por causa de tudo o que precede, é o alto teor de proteína e cálcio.É muito útil para crianças e adultos, especialmente para aqueles que têm problemas com o sistema músculo-esquelético.
Certamente muitas pessoas estão interessadas em como fazer queijo em casa.Eu, também, foi interessante, então eu decidi estudar este processo.Embora ambos obter queijo em um ambiente industrial, eu sei dentro e por fora, pois é parte da minha profissão.Agora eu vou te dizer como fazer queijo em casa.
maneiras muitos consideram os mais acessíveis.
1) Precisamos de qualquer número de leitelho fresco ou iogurte, tenho 1,5 litros de iogurte.Leve uma panela grande, despeje nela um pouco de água e deixe ferver.Precisamos dele como um banho de água.Em uma panela nós derramamos nosso iogurte menor e colocar em um grande problema.Agora vamos esperar, quando se começa a separar o soro, deve ser que kefir não é fervida, ou obter queijo duro.Todo o processo leva cerca de meia hora, às vezes um pouco mais.Então, toda a massa é derramada para uma grande mesh (malha fina), e estamos ansiosos para quando o soro de leite inteiro de drenagem.Você pode fazer o contrário: para usar um saco de gaze, mas este soro é executado mais tempo e um pouco selfpressing queijo.Nesta receita, verifica-se suave e saborosos.
Como fazer queijo em casa, você sabe agora, considerar o método de usar leite.
2) Precisamos de uma caixa de leite, duas colheres de sopa de creme de leite coberto.Leite levar a ferver (mas não ferver), em seguida, arrefecida até à temperatura ambiente e misture com o creme azedo.Nós colocamos em uma noite em um lugar quente.Pela manhã, ele vai fermentação de misturas.Aquecê-lo em banho-maria e obter uma casa de campo.Agora você pode ensinar de forma segura entes queridos como fazer queijo de leite.
prática industrial para a produção de queijo cottage com cloreto de cálcio.Ele contribui para a rápida coagulação do leite.
geral, por tradição, os nossos avós sabiam como fazer queijo em casa.Como regra geral, todos na aldeia para manter uma vaca.Leite não é sempre bebeu leite.Isso é o que minha avó virou coalhada de leite azedo é aquecido para produzir o mais natural e caseiro.Às vezes, o leite é deixado a azedar especificamente para cozinhar a partir do seu queijo cottage.
Hoje, alguns contêm leite de vaca, você pode comprar em qualquer loja.Assim, você pode fazer por si mesmo por queijo.A propósito da coalhada obtida grande cheesecake.Você pode cozinhar uma variedade de queijo doce (isto é especialmente o prazer de crianças, e os adultos não são avessos a comer).
Bom obtido a partir de queijo de coalhada lanche, é muito fácil de cozinhar.Nós levamos o nosso queijo fresco é misturado com sal (que quer salgado - colocar mais sal, a quem não muito - menos).Tudo o que misturar a massa e propagação na forma ou placa comum.Extrusão e esperar um par de dias, quando o queijo amadurece.O resultado é algo semelhante ao queijo Adygei (que, a propósito, tradicionalmente feito de leite de ovelha).
Como para o soro, em seguida, é possível preparar uma grande variedade de bebidas, por exemplo, misturá-lo com açúcar, sumo de qualquer fruta - e está pronto para uma bebida refrescante que vai bem no calor.
Bem, agora você realmente dar uma resposta detalhada à questão de como fazer queijo em casa, e que é útil para o nosso corpo.
