costelas de porco ... O que poderia ser mais delicioso?Na minha família, eles preferem qualquer coisa, ainda mais caro e "gourmet" variedades de carne.Costelas em uma marinada picante, molho doce mel, costelas "na kebab" ou cozido com batatas ... O que só nós não usam receitas para fazer este produto disponível.A resposta à questão de como fritar costelas geralmente depende do conjunto de ingredientes que estão disponíveis em um determinado ponto na geladeira.
Se disponível, mas não há nada costelas e espetos de cebola fazer em uma frigideira.Como cozinhar as costelas para que eles tem gosto de churrasco?
Para iniciar costelas lavar, divida em porções peças e embebido em uma marinada.Sua composição depende também do clima, a disponibilidade de produtos essenciais.Acima de tudo eu gostaria de marinar a carne em vinagre com cebola.No entanto, você pode usar um vinho seco, tomates, iogurte, mesmo cerveja.A principal coisa - para adicionar um pouco mais de tempero para o líquido, a carne foi saboroso, suculento.
Segurando as costelas na marinada por cerca de duas horas, removê-los, claro, de cebolas, frite em uma panela quente até dourar.Em seguida, virar novamente, esperando até que uma crosta.Espalhe sobre a panela a cebola, a marinada restante, faça o mínimo ferver fogo.O sal deve ser uma carne pronta, caso contrário ele irá liberar os sucos na panela e continuará a ser muito seco.
Shish kebab - delicioso, mas o curso normal.Como cozinhar costelas para criar inesperado gosto neizbity?
Nós geralmente entreter os convidados costelas em molho de mel.
Primeiro, prepare a marinada.Para fazer isso, misturar 100 ml de vinho seco (branco), a mesma quantidade de mel, derreteu um casal, acrescentar a saborear um molho de soja doce, pimenta vermelha (solo), colorau (também branqueado), o alho.Você pode derramar um pouco de água ao molho virou enjoativo.Nesta composição embebido costelas.Uma hora mais tarde, eles podem ser fritos, toalha de pré-seca.A panela deve ser vermelho-quente e frite as costeletas precisa prontidão.Depois disso, eles mudam em uma panela ou frigideira de paredes espessas.
No restante do óleo de cozinha frite o alho até dourar, despeje a marinada para o mesmo fora da carne.Mexa, espere até que ele se torna espessa.Despeje o molho engrossado nas costelas, sal, deixe ferver sob a tampa no forno por quinze minutos.Prato real é obtida.
Às vezes nós compramos costelas fumado.Eles são perfumadas, não exigem muito tempo de processamento, ea comida deles despeja muito saboroso.Como cozinhar as costelas defumadas?Nossos filhos adoram a mastigá-los.E nós amamos na infância.E agora nós somos mais popular com costelas defumadas, estufado com batatas.
Primeiro, cortá-los em pedaços a la carte, meu.Embora eles estão prontos para comer, mas não sei como eles foram armazenados na loja.Porções fritar, em seguida, no mesmo óleo frite a cebola, a cenoura.Dobre nas costelas pan, batatas picadas grosseiramente, despeje um copo de água, comece a ferver.20 minutos depois espalhar as cebolas refogadas, cenouras, acrescente as especiarias, sal, trazer um bem coberto com uma tampa até que esteja pronto.
às vezes (muito raramente) em momentos de fadiga extrema, pergunto-me como cozinhar costelas, para gastar o mínimo de tempo e esforço?Nesses momentos, eu uso receita tradicional rústico que eu tenho de minha avó.
eu levo um pote com uma espessa, abriu as folhas de couve de fundo.Eles não vão deixar queimar na carne.Eles colocaram costelas, cebola, bacon finamente picado, despeje um copo de água, enviá-lo no forno.Uma hora mais tarde, eu tiro, adicione as batatas, cenouras, nabo, especiarias, tomate picado sem pele, sal.Se o fluido é pequena, mesmo adicionando um pouco de metade de um copo ou vidro.E novamente no forno durante uma hora.Acontece concurso, duhovitoe prato que preparar quase sem a minha participação.É também útil para a saúde, pois não frito, e, portanto, não formam carcinogéneos.
