Pies são a escolha perfeita para um delicioso almoço de domingo para toda a família e uma grande festa para convidados inesperados.Para fazer esse tipo de cozimento quase cada família tem suas próprias receitas e preferências.Pode-se interminavelmente experimentar com coberturas, tortas Asse no forno ou frite em uma panela, o uso de fermento ou massa folhada.Muitas donas de casa massa Apaixonado por tortas em kefir.Ao contrário de levedura, a preparação de um teste tão não ter um monte de tempo de usá-lo rápido o suficiente, você pode preparar o número necessário de tortas.Recheios
para tortas - um assunto para outro dia, que era demais de sua espécie existe, mas a massa para tortas em iogurte pode ser preparado em apenas algumas opções, combinando ingredientes diferentes.
mais fácil iogurte teste receita contém apenas farinha e iogurte na proporção de 1: 2, isto é, para 0,5 litros.kefir precisa de um quilo de farinha.Farinha na massa de farinha é melhor tomar uma panqueca, o sabor pode ser adicionado à massa um pouco sal ou açúcar.A partir de iogurte com massa de farinha, se ele vai ser um muito suave, você deve adicionar a farinha.Divida a massa em pedaços saiu sobre o mesmo, um pouco para esticar ou rolar para fora e adicionar coberturas.Rissóis frite em uma frigideira em óleo vegetal.
mais ingredientes contêm mais massa para tortas em kefir, o que pode ser chamado de um produto universal com todas as coberturas.Para a sua preparação 500 g.iogurte e 1 kg de farinha é feita, como na receita anterior, mas além disso adicionados dois ovos, 2-3 arte.l.óleo vegetal, um pouco de refrigerante hidratado, um pouco de açúcar e sal.Esta massa será mais densa e elástica, fritura dá uma migalha branco muito exuberante.Com ele combinam perfeitamente com todos os tipos possíveis de recheios e carne picada - maçãs, purê de batatas, compotas, cebola e ovos, salsichas, carne picada, arroz, fígado, mas ainda perfeito esta massa para tortas com repolho.Estes e outros bolos melhores frite em óleo vegetal, mas você pode assar no forno, em seguida, a superfície terá de ser lubrificados torta com ovo batido.
Você pode optar por modificar ligeiramente a receita e cozinhar esta massa muito macia para tortas em kefir.Para a massa vai precisar de um ovo, um copo de iogurte, cerca de duas xícaras de farinha, um pouco de soda (1/2 hora. L.), sal e açúcar a gosto.Primeiro, você deve bater o ovo com o açúcar, em seguida, misture todos os ingredientes, exceto a farinha.A farinha é adicionada à última por sua vez, é muito estreitamente uma colher de sopa, mexendo constantemente a massa.Ele deve se parecer com a consistência de queijo cottage e massa, como uma panqueca muito grossa, não adicione mais farinha - deve ser apenas o suficiente para formar adequadamente os rissóis.
seguido por uma mesa polvilhada com uma espessa camada de farinha, espalhe a massa sobre uma colher de palma enfarinhada umedecido com água.Ligeiramente nivelar e colocar o recheio.Lembre-se que na preparação de bolos quase duplo aumento no tamanho, recheio por isso não ser lamentada.Aperte as bordas e coloque sobre uma mesa enfarinhada, em poucos minutos, você pode enviá-los para a panela.Estas tartes são caracterizadas pelo facto de conterem muito menos do que a farinha convencional, e, portanto, eles não são mais longos endurecer e permanecem frescos.
deliciosos doces suculentas e saudáveis estão disponíveis se você usar a massa de pão para Tat em kefir.Para preparar a massa é, você precisa de 0,5 litros de iogurte e um quilo de farinha de tomar um ovo, 2-3 colheres de sopa de açúcar, um pouco de sal, ea principal diferença de massa Pyrozhkov - levedura.Para preparar a massa 10 gr.seca ou 30 g.leveduras vivas dissolver em 5-10 ml.água morna ou leite alguns minutochek quando a espuma é produzida por fungos, misture todos os ingredientes restantes.Quando a massa deixa de grudar nas suas mãos, ele está pronto.Esta massa não deve ser muito íngreme.Retiradas por uma hora em um lugar quente, então ele vai crescer mais rápido.Coloque os scones na massa preparada recheio finas laminadas e apertá-los, moldando o Tat.Frite alguns minutos no óleo quente.Se você fizer um pouco belyashi com uma camada muito grossa de massa é bom propech-los apenas no forno.
Tente massa para tortas sobre iogurte para cozinhar e entreter sua família um grande gosto de seus bens cozidos favoritas.
