O que lobio?Traduzidas da língua georgiana - feijão.Tal um nome bonito são os pratos onde o ingrediente principal é um feijão cozido, e uma cozinha georgiana de mais de uma dúzia de pratos.Eles diferem variedades de feijão, a sua cor, forma, tamanho, cor de caracteres (malhada, de cor única, ponto listrado), e ainda ferver grau e, sobretudo, especiarias.Abaixo está uma lobio receita de feijão enlatado.Neste prato usado feijão vermelho, é muito gostoso, gratificante e simples de preparar.
Lobio de feijões enlatados com sementes de romã e nozes
Tome um frasco de feijões enlatados vermelhas, uma cebola, dois dentes de alho, 200 gramas de nozes, pimenta - em seu próprio país, coentro fresco, sementes de romã - paraseu critério, um pouco de sal e óleo vegetal para fritura.
Para preparar lobio de feijões enlatados em uma peneira dobrar feijão vermelho, mantendo o suco.Lave bem e reserve para garantir que o vidro todo o excesso de líquido.Lavar pimentas, retire o núcleo e chop.Verdes frescos lave bem, seco e pique.
Limpe e lave a cebola e pique finamente.Em seguida, frite-o com óleo até dourar.Cortar cuidadosamente as nozes e frite em uma panela seca por um minuto ou dois.
Preparado feijão vermelho primeira divisão em duas partes iguais.A primeira parte da transferência para um liquidificador, adicione a cebola frito, alho e pimentão.Completamente misture tudo até ficar homogêneo e coloque em uma panela.
Jogue grãos integrais e coentros picados.Misture toda a massa, aquecer por cerca de três minutos e coloque numa travessa.Agora polvilhe com grãos de romã e corajosamente servir.
Lobio de feijões enlatados
Prepare um pote de feijão enlatado no molho de tomate, um tomate, uma cenoura, uma pimenta, uma cebola, trinta gramas de nozes, uma metade do coentro feixe, três dentes de alho, uma colher de chácolher adzhika, uma ou duas folhas de louro, um pouco de sal e pimenta preta moída.
vegetais enxágüe e seque.Cenouras e cebolas limpas, pimenta búlgaro, remover o núcleo.Esfregar cenoura em um ralador grosso ou cortar em tiras.Pimenta e cebola cortada em cubos.Tomates fazer uma incisão em forma de cruz, despeje sobre a água fervente e retire a pele.Pique a carne.Pique as nozes em um liquidificador.Frite a cebola no óleo vegetal até dourar, adicione a folha de louro e pimenta.Cozinhe em fogo médio por quatro a cinco minutos.Em seguida, adicione as cenouras, tomates e nozes adjika.Tempere com sal e pimenta, misture e cozinhe por cinco a seis minutos.
Adicionar feijões enlatados, mexa novamente e cozinhe por três minutos, então retire do fogo.Lavagem Cilantro, seco e chop.Descascada aperto alho em lobio preparado a partir de feijões enlatados e adicione coentro.O prato está pronto.
Lobio de feijão branco
terá uma libra de feijão branco, de seis a oito lâmpadas, quatro batatas, duas colheres de sopa colheres de sopa de manteiga derretida, um segundo pedaço de vidro de pasta de tomate, um raminho de coentro, um pouco de pimenta da Jamaica e sal.
feijão branco de molho por quatro horas em água fria.Em seguida, ferver em uma panela em fogo moderado até ficar macio, mas mantendo a sua integridade.O caldo de drenagem para um recipiente separado.Ferva as batatas em um "uniforme", limpá-lo, corte em cubos pequenos.Em seguida, pique finamente a cebola e refogue na manteiga clarificada em uma frigideira com a adição de extrato de tomate.No exemplo acima, adicione o feijão cozido cozinhado enchimento de cebolas, batatas cortadas e pimentão.Tempere com sal, despeje um copo de caldo do feijão, mexa e coloque em fogo baixo por dez minutos.
Alimentar sobre a mesa, arrefecido lobio colocar em uma saladeira e decore com folhas de coentro fresco.
Dica: ao feijão são soldados rapidamente, quase sempre é embebido em água fria (exceto fresco) para o período de seis a 24 horas, enquanto mudando a água uma ou duas vezes.Após a imersão, os grãos são classificados novamente, porque tudo inchado como seus ferimentos são detectados com mais facilidade.
