palavra "tapas" incorpora uma variedade de pratos culinários que podem ser servidos como aperitivo ou sobremesa.Todos eles são produtos de decoração de sobreposição (base de propagação decorar) pequeno tamanho, que pode ser comido em uma mordida.Nome
traduz do francês como um sofá que é a analogia: como as pessoas sentadas no sofá, e um prato de lado "sentado" sobre o pão.Canape anterior depositado durante o coquetel, por isso eles foram salgado ou picante para incentivar os clientes a beber mais.Base de
para canapés pode ser biscoitos, pequenos pedaços de pão (pão branco normalmente dormido), torradas ou cozido massa folhada.A base é cortada em fatias finas de diferentes formas.Isto pode ser círculos, anéis, quadrados, triângulos, e assim por diante.Complemente a saborosa comida: carne, queijo, peixe, caviar, foie gras, purê de batatas e legumes e frutos frescos ou.As fatias de pão podem ser submetidos a um tratamento de pré-aquecimento.Os mais comuns são minúsculos sanduíches - canapés de queijo, salsicha, complementados por legumes finamente fatiados, cebola verde e ervas ou verde-oliva (ou trufa) de óleo.
Receita 1
Nesta receita, torrado fatias de pão servir de base para canapés.Queijo, salsicha parte do enfeite.Ingredientes:
- salsicha 250 g polaco (que pode ser substituído por outro salsicha),
- ¼ xícara de cebola picada verde,
- 450 gramas de pasta de tomate,
- 1 colher de sopa de jantar picadinha hot chili peppers,
-orégano seco ½ colher colher de chá esmagado,
- 8 torrado fatias (1 cm de espessura) de pão francês,
- queijo parmesão, esfregada com grosseiro,
- 250 gramas de queijo, Monterey Jack (você pode substituí-lo com queijo cheddar), cortadathin maior base de plástico,
- ¼ colher de chá de sal colheres.
salsicha limpo, cortado em cubos e frite até dourar (o líquido resultante é derramado).Adicione a cebola à panela, frite até ficar macia, mas sem dourar.Adicione o extrato de tomate, pimentão, orégano, sal.Uma mistura durante alguns minutos.Expandindo-o para o pão torrado pré-cortado, generosamente polvilhado com queijo parmesão ralado.Passou para a assadeira e asse no forno a altas temperaturas durante três minutos.Tome-se, dar um pouco fria, corte cada fatia em quartos estreitos e fatias de queijo Monterey Jack que ele não derreter.Canapés prontos, queijo, salsichas que estão saturadas com sabor de tomate picante e especiarias, servido à mesa.
Receita 2
Inglês mostarda irá adicionar canapés pungência com salsicha.Ngredienty necessário o seguinte:
- 6 fatias de pão,
- mostarda Inglês,
- 6 fatias de lingüiça,
- 100 g de queijo ralado Cheddar,
- manteiga (opcional).
frite na manteiga o pão e corte cada fatia em quatro partes.Todos os pedaços de salsicha e corte em quatro pedaços.Pré-aqueça o grill no forno.Fatias de pão untada com mostarda e espalhar sobre sua salsicha, polvilhado com queijo ralado.Coloque sob o sofá grelha por alguns minutos.Servido imediatamente para a mesa pronta para comer tapas.Queijo, salsicha em cada um será uma crosta dourada com bolhas.
receita 3
Leve e fácil lanche para os hóspedes - um canapé com queijo de feta!Ingredientes necessários:
- 2 baguette francês (pão duro mais adequado) cortado em fatias de cerca de 5 mm de espessura;
- 450 g de queijo feta em fatias finas;
- 8 tomates em fatias finas;
- 1 cebola em fatias finas cebolas vermelhas;
- 2 colheres de sopa colheres de azeite;
- 24 folhas de manjericão.
frito em manteiga baguette fatias até dourar.Em cada camadas fatia espalhados queijo feta, tomates, cebola vermelha, em seguida, polvilhe com azeite de oliva.Servido com folhas de manjericão fresco.
Receita 4
receita muito simples requer apenas dois ingredientes.Pão para esta receita não precisa: a base é o queijo e decore - uvas.Rapidamente você pode fazer tal canape com queijo Roquefort e uva.Para este efeito, o queijo foi cortada em cubos (em tamanho, devem ser proporcionais bagas).No cubo de colocar uma uva.Cada pedaço de queijo e bagas enfiadas em espetos e servidos com vinho tinto.
Aprecie a sua refeição com canapés!
