Muitos cozinha caucasiana são belo e sonoro nome, e que gosto, muitas vezes picante e memorável.O mesmo pode ser dito sobre chakhokhbili de frango, a receita do que requer uma atenção especial.Devo dizer que na versão original preparado este prato de carne de faisão.Agora, no entanto, incluídos na receita para a carne quase qualquer ave, mas mais frequentemente assumem a galinha, uma vez que é o mais acessível e generalizada.
tentar preparar chakhokhbili de galinhas.A receita para este prato não é um deles.Você pode encontrar um grande número de opções, com muitas donas de casa pensam que eles são preparados corretamente.De fato, a variação deve ser bem-vinda, porque eles permitem que você faça chakhokhbili sabor mais rico.Há apenas duas condições que devem ser observadas sem falta: a água de cozedura não é usado (para produtos de limpeza) e gordura.
Então preparação chakhokhbili começa com a preparação de frango.A carcaça é lavada, limpa e miudezas de a la carte pedaços picados.Às vezes você pode encontrar nas prateleiras prontas para conjuntos chakhokhbili que só pode descongelar e começar a cozinhar.Frango frito em uma panela sem óleo até dourar.Que não ficar com os pratos, o melhor é cuidar do presente com antecedência e levar a panela com revestimento de Teflon.Tomates despeje sobre água fervente, descascá-los com, eles são cortados em cubos e coloque a carne.O frango suco definhando por cerca de meia hora.Em seguida, vem a vez de cebola cortada em anéis, e adicionado ao prato.Assim, frango com legumes definhando alguns minutos, em seguida, adicione sal, ervas ou temperos prontos.O resultado é um prato bastante acentuada, mas saborosa.No inverno, nem todos têm a oportunidade de conseguir os tomates frescos, e eles não gosto tão rico, tão a preparação das galinhas chakhokhbili receita pode conter extrato de tomate em vez de legumes frescos.
Você pode preparar este prato e a seguinte receita, enquanto a carcaça é substituído por coxinhas de frango.Carne frita em uma panela.É melhor se isto é feito sem óleo e gordura, no caso extremo, é adicionado muito pouco.Cebola é limpo e finamente picado, colocar um frango, um prato cheio com uma pasta de tomate grosso, adicione algumas colheres de mesa de vinho, sal e especiarias.Demasiado espessa molho é recomendado para dissolver uma pequena quantidade de caldo.Todos extinto sob a tampa fechada em fogo baixo por cerca de uma hora.Pouco antes do fim da corrida aqui ervas frescas ou secas (salsa, manjericão, coentro, e outros).Todos os conteúdos suavemente misturados e alimentados na mesa.
Se você quiser fazer o chakhokhbili georgiano, receita que você pode tomar em seguida.Carcaças de frango cortados em pedaços a la carte (você pode torná-los mais ou menos - a gosto).Para fazer melhor uso de utensílios de cozinha de ferro fundido, uma panela ou frigideira de fundo grosso.Ele expôs a carne e frite por todos os lados até dourar em fogo médio.Em uma pequena quantidade de manteiga refogue a cebola picada anéis até ficar macio, definidos no galinha.Pimenta búlgara anel de corte, enquanto frito, também deslocado para a frigideira.O frango com legumes, acrescente tomate pelado e cortado, derramou vinho branco ou tinto.Todos cozida em fogo médio até que o álcool evapora, e, em seguida, a tampa é fechada e partiu para uma temperatura mínima durante meia hora.Depois disso, o prato é adicionado ervas picadas, sal, especiarias, cozido por cerca de cinco minutos e retire do fogo.Você pode enviar chakhokhbili de galinhas.
receita para este prato, você pode escolher qualquer, mas sempre acaba suculenta, concurso e prato picante, o que ajudará a diversificar o menu.
