Pareceria, a partir da variedade de pratos que os chefs nos oferecem, nada poderia ser mais simples do que os vegetais convencionais ou fritar carne.Como cozinhar a carne em uma frigideira, sabe qualquer hostess.E de fato o pan não vai falhar, porque a indústria moderna pode fazer maravilhas: ter uma panela antiaderente revestido, bem lavados, aquecer rapidamente ... Pluses pode enumerar muito.
No entanto, se você acha que sabe como cozinhar carne em uma frigideira ou, mais precisamente, como cozinhá-lo corretamente, não se apresse para iniciar a ação principal.Há pequenos segredos da culinária, que em toda a sua simplicidade, vai ajudar a tornar a carne mais gostosa, suculento, apetitoso.Quer mais sobre isso?
Assim, quando se cozinha a distância entre as peças não deve ser inferior a 5,5 mm.Se as fatias estão em contacto uns com os outros, esses lugares têm uma crosta dourada, infelizmente, não aconteceu.Além disso, não será tão nítido.
Se você não tem certeza de como cozinhar a carne em uma panela de tal forma a excluir a sua rigidez - não poupam em qualidade.Leve somente o melhor corte, uma vez que, por exemplo, carne com veias pode "trazer à mente" única mão experiente, por isso é melhor enviar para enchimento, mas não use para fritar todo.
Antes de começar a fritar em si, ele precisa ser processado, ou seja pomarinovat.Este item é opcional, mas altamente desejável.Cerca de 5-10 horas (como você pode e para o sexo feminino) para diminuir o pedaço de carne cozinhar na marinada.Esta pode ser uma pickle, especialmente preparado por você, consistindo de ketchup ou maionese (você pode todos juntos), especiarias ou admissível basta esfregar um pedaço de alho e despeje em cima de óleo, vegetal ou azeite.
Alguns vêm ainda mais fácil - a carne é marinada em iogurte e água mineral.E iogurte, água mineral e amaciá-la e torná-lo particularmente delicada, para estar preparado para isso, você tenta o seu prato perto tormento lo com perguntas sobre como cozinhar a carne em uma frigideira ou como você se tornou tão grande guru carne.Nem todos os sites estão a escrever sobre culinária como uma marinada de iogurte e água, mas é o que é chamado de "trabalho".Experimente, veja por si mesmo.
E agora ir directamente para as receitas.Receitas de carne em uma frigideira ou, mais precisamente, a sua abundância, pode ser enganosa - tão diversas variações que às vezes você quer saber por onde começar e qual opção escolher?Comer carne com ameixas secas, vegetais, mesmo os sweetbreads com mel que é tão popular na culinária asiática e os Estados Unidos.
você mesmo pode inventar suas próprias receitas, o espaço para a imaginação culinária é realmente enorme.
Alguns acreditam que "a carne não tolera mãos das mulheres", mas esta é apenas uma desculpa e as mulheres têm algo para surpreender seus entes queridos.
Então, vamos tomar metade de um quilo de carne (qualquer coisa, mas faz parte desejável do lombo).Além disso, vamos precisar de uma xícara de farinha, óleo - 2-3 colheres de sopa Solovykh, cebola, meia xícara de creme de leite e uma colher de sopa de molho de carne.
Primeiro você precisa para fritar a carne até ficar pronto, e agora a coisa mais importante - frito.Frite a cebola até dourar, em seguida, polvilhe com farinha e creme de leite e gordura e suco que foi deixado de fritar a carne.Despeje o molho frito, mexa e despeje filetes generosos.Acima você pode polvilhar temperos a gosto e ervas frescas picadas.
Outros pratos principais de carne em uma frigideira - tais como churrasqueira.Sim, não necessariamente para fazê-lo em um espeto na floresta, você pode obter uma frigideira na cozinha.A carne, por exemplo, carne de porco, pickle, e em todos os lados para se espojar no seu amido.Em seguida, frite em uma panela e deixe por isso mais do que alguns minutos, cerca de 5-10.Sirva-se à mesa com legumes e saladas.
Carne e vegetais sempre formam um grande casal, e ajuda o corpo a absorver o mais recente carne.Bon appétit!
