Hoje nós dizemos-lhe como cozinhar risoto com cogumelos.Ele será um excelente substituto para a carne pilaf.Se você se preparar corretamente, você quase sentir a diferença, e muitos o gosto certamente irá preparar uma nova versão dos pratos familiares.Em uma palavra - uma boa alternativa!
Para preparar esta pilaf com cogumelos, você vai precisar de:
- 0,5 kg de cogumelos (geralmente cogumelos),
- 2 cenouras,
- 1 pimenta vermelha (se você não gostaria picante, tome pimenta doce),
- 2 cebolas,
- especiarias, sal e pimenta.
Para reduzir o tempo de cozimento, o arroz pode ser pré-imersão.Para fazer isto, ele deve ser lavado, e, em seguida, o Golfo de água a ferver durante cerca de uma hora.
Slice os anéis de cebola e meias rale as cenouras.Pique tiras de pimentão com menos de 1 cm. Dê uma chaleira de tamanho médio, coloque-o sobre o gás e derrame o óleo para ele.Quando o óleo se aquece e enviar para os legumes.Enquanto isso, lavar os cogumelos.Se você escolher um pequeno cogumelos, você pode deixá-los inteiros.Se você tem grandes espécimes deve cortá-los em pedaços 2-3.Na preparação destes excesso de líquido tenha evaporado, eles diminuem de tamanho, então não tente cortá-los muito finamente.
Quando os legumes são levemente dourado, por favor envie os cogumelos no caldeirão.Adicionar sal, pimenta e especiarias.Especialmente bom neste prato vai caber todo o pó de curry conhecido.O fogo deve ser médio para o líquido a partir dos cogumelos têm tempo para evaporar.Neste caso, eles podem uniformemente acastanhado.Uma vez que os cogumelos levemente dourado, reduza o fogo e despeje dentro do caldeirão Fig.Despeje toda a água de modo que é acima da superfície do arroz para 1-2 cm. Feche a chaleira com uma tampa e leve ao fogo baixo até ficar macio.Porque arroz embebido com antecedência, que o levará cerca de 20 minutos.Todo o pilaf enquanto com cogumelos em qualquer caso, não é necessário agitar.Após o tempo estipulado, abra a tampa e verifique o nível de água e disponibilidade de arroz.Você pode adicionar água fervente, se a água é fervida fora todo.
Depois de desligar o gás, dar ao prato um pouco de "descanso".Em seguida, misture e convidar casa para a mesa.Pilaf com cogumelos vai agradar a você e sua família um novo e incomum aroma e sabor.
Agora algumas palavras sobre como cozinhar risoto com cogumelos em multivarka.Nós oferecemos-lhe uma deliciosa e fácil receita.Você pode usar uma variedade de cogumelos: cogumelos, chanterelles, cogumelos, ou aqueles que são amados por você.Eles podem ser fresca, congelada ou seca.Se você estiver usando cogumelos secos, pré-lave e mergulhe-os durante a noite.
Para cozinhar pilaf com cogumelos em multivarka você precisa:
- 1,5 xícaras de arroz,
- 3 dentes de alho,
- 3 xícaras de água,
- 500 gramas de vários fungos,
- 2-3 cenouras,
- 2cebolas,
- 5 Art.colheres de sopa de óleo vegetal,
- pimenta, especiarias e sal.
Agora, instruções passo a passo como cozinhar risoto com cogumelos: cenouras e cebolas
limpas.Pique as cenouras e as cebolas cortadas em semicírculos puras.Incluir multivarka modo de 40 minutos "Baking".Despeje o óleo nela.Despeje de volta as cenouras e as cebolas.Legumes refogue, mexendo ocasionalmente lhes 20 minutos.Cogumelos
enxaguar bem.Tente fazê-lo rapidamente para que eles não têm tempo para absorver o excesso de água.Cortá-los em 3-4 fatias ou grandes tiras.Enviá-los para os produtos hortícolas em multivarku e cozinhe por mais 20 minutos.Quando você vê que a água evaporada em multivarku apresentar arroz pré-lavado.Bem achatá-lo.Adicione o sal, alho e pimenta.Despeje toda a água e virar multivarku modo "pilaf".Quando o risoto estiver pronto, dar-lhe um pouco de bebida.Abra a tampa e mexa bem.A fragrância vai rapidamente se espalhou ao redor da casa para reunir toda a família na mesa.Pilaf com cogumelos está pronto para desfrutar!
