catfish - poleiro família dos peixes, sua carne contém vitaminas A, B, D e muitos outros componentes úteis, incluindo a riboflavina, tiamina.Preparando o peixe-gato, não se esqueça sobre as características deste peixe.Em primeiro lugar, em casa, ele se deteriora rapidamente - na geladeira, ele não pode ficar mais de um dia, e no freezer - não mais de um mês.Além disso, o peixe perde descongeladas algumas das suas propriedades e sabor.Em segundo lugar, o peixe-gato frito em uma panela é facilmente convertido em um pouco de molho de peixe - sob a alta temperatura isso, o, quase peixe desossada já macio, rapidamente perde a sua forma.Se você quiser fritá-lo, antes que você vai precisar para absorver o peixe em uma solução com um alto teor de sal.Há muitas maneiras de cozinhar o peixe-gato, considerar um deles - como preparar o peixe-gato no forno.
Para preparar os quilos dois anos e meio necessários do peixe, cerca de trezentos gramas de queijo, três pedaços de cebola e metade de um quilo de maionese.Forno Catfish prepara assim.Descongele o peixe, lave, seque-o após a lavagem com pano limpo e seco.Corte pedaços grandes.Queijo e cebola pique em um ralador, misture o queijo ralado com cebola e maionese.Em seguida, coloque o peixe-gato cortado nesta mistura e deixá-lo cerca de vinte minutos que marinado em um molho.Enquanto o peixe é marinado, você pode aquecer o forno.Peixe-gato cozido no forno até ficar cozido a uma temperatura de cerca de 190 ° C.Como já mencionado, a carne do peixe-gato é muito macio e facilmente deformado, especialmente em altas temperaturas, portanto, não mantê-lo no forno mais do que o necessário.Catfish vai ficar no forno por meia hora ou um pouco mais.Depois disso, ele pode ser alimentado.
Agora considere como preparar o peixe-gato à milanesa.Esta é uma das mais populares formas de cozinhar este peixe.Catfish vai gosto melhor se cozinhar enfeite.Para fazer isso precisará de três colheres de sopa de vinagre de maçã, óleo vegetal e mel (uma colher de sopa), cerca de meia colher de chá de sal, trezentos gramas de cenoura ralada, tiras, um pedaço de pimenta verde.Vinagre de cidra
, óleo e sal em uma tigela, misture e bata até que a mistura suave, em seguida, adicione as cenouras e pimenta, mexa novamente.Decore pronto, mas isso não é tudo.Para a preparação do peixe-gato em massa leva algumas fatias de bacon, cerca de um terço da xícara de farinha de milho, uma colher de sopa de farinha, meia colher de chá de sal, um oitavo colher de chá de pimenta vermelha, um grande ovo e cerca de 200 g filé de peixe-gato.Frite o bacon em uma frigideira até dourar, ele precisa para drenar a gordura, em que você vai fritar o peixe.Ambos os tipos de farinha, massa de pimentão e mistura de sal, é melhor fazê-lo em um pedaço de papel manteiga.Bata o ovo.Obmakav nela pedaços de peixe, rolá-los na mistura resultante da farinha e especiarias.Gordas provenientes de fritar bacon em uma frigideira, aqueça novamente e cozinhar o peixe nele até que ele apareça crosta dourada.O bacon torrado pode ser cortado em pedaços e polvilhe-os peixes.Depois disso, o peixe-gato maltratado pronto para ser servido.
Assim como o peixe-gato, lúcio-perca da carne é branca, macia e suave.Pike e poleiro pertence à família.Há muitas maneiras de cozinhar walleye - hambúrgueres, pães, sopa de peixe, pudim.Considere um deles - a preparação de walleye no forno.
Sudak - não é apenas peixe muito saboroso, mas também produto dietético com um teor mínimo de gordura.Há pratos poleiro pode até mesmo pessoas cuja dieta é severamente limitada.Portanto, a preparação de walleye no forno - uma boa solução para a sua mesa de cozinha.Há muitas receitas para cozinhar no forno.Aqui é um deles.
necessários os seguintes produtos: sobre um filete libra poleiro, 200 g de batatas, cenouras, 4 colheres de sopa de farinha de rosca dois, 400 gramas de creme de leite, 60 g de gordura, manteiga a gosto - sal e pimenta preta.Cortados em pedaços pequenos empoleiram-filé, esfregue-os com sal e pimenta.Em seguida, adicione o cortado em uma panela.Batatas cortadas em fatias finas e despeje na panela, polvilhe com farinha de rosca superior e manteiga sprysnite.Preparação de walleye no forno leva cerca de 30 minutos a 200 ° C até dourar em peixes.
Bom apetite.
