Há muito se sabe sobre as qualidades terapêuticas únicas da riqueza de caldo de galinha.Eles restaurar o poder de pacientes em convalescença.Além disso, melhora durante os resfriados.Investigação para explicar o efeito deste prato simples sobre o corpo humano.A composição do caldo inclui o aminoácido cisteína, que faz com que a diluição da expectoração, o que ajuda a melhorar a condição do paciente com doenças inflamatórias dos pulmões e brônquios.Ele contém micro e macroelementos ferro, cálcio, magnésio, cobre e selénio.Carne de galinha contém quantidades significativas de vitaminas B necessárias para o funcionamento normal do sistema nervoso central.Estas vitaminas são importantes para a regulação do metabolismo no corpo, aumentando a resistência a factores negativos.
Adicionando alho ralado aumenta a eficiência do alimento durante infecções virais sazonais.Em doenças do estômago extractivos activa a secreção de suco gástrico, de frango e reduz a acção agressiva do ácido clorídrico, o que é particularmente importante numa úlcera péptica.Sopa de frango fresco contém substâncias que reduzem o colesterol no sangue, que é usado para o tratamento de aterosclerose e outras doenças do coração e dos vasos sanguíneos.A carne de frango contém uma grande quantidade de ácidos graxos poliinsaturados facilmente digeríveis.Estas qualidades fazem do produto um dos melhores meios de prevenção da hipertensão, acidente vascular cerebral e infarto do miocárdio.
deve saber que antes de cozinhar o caldo de galinha, você precisa escolher o frango.É difícil para cozinhá-lo a partir de peças separadas de aves compraram na loja.Melhor caldo de galinha é obtido a partir de frango caseiro frescos cultivados na natureza e se alimentam de forragens naturais, sem antibióticos e suplementos dietéticos.Compre um bom aves pode sempre estar no mercado.Quando frango escolhendo deve prestar atenção para o fato de que ela não era muito velho.Para fazer isso, examine as pernas de aves de capoeira para um jovem de frango coberto com escalas menores, ea pele - deve ser suave e branco.
em como cozinhar sopa de galinha, não há nenhuma dificuldade particular.Você pode cozinhá-lo a partir de um frango inteiro, ou você pode dividi-lo em partes separadas.Tipicamente, frango cortado em quatro partes.No segundo caso, o prato será ainda mais saboroso e nutritivo.Preparado para colocar um frango em uma panela e cubra com água fria, para que a água é 2-3 cm cobriu a parte superior.Quando a água na panela a ferver, reduzir o fogo e proceder com cuidado para remover a espuma que se forma sobre a superfície.A espuma deve ser limpo durante todo o tempo de cozimento.Na primeira, muito, em seguida, o seu montante reduzido.Quando a espuma será menor necessidade de colocar em uma panela grande cebola limpas, cortadas em pedaços grandes de cenoura e salsa de raiz.Com vegetais cozidos refeições deve continuar por mais 15-20 minutos.Depois disso, o caldo de galinha pode colocar diferentes temperos a gosto.Pode ser preto e pimenta da Jamaica, folha de louro, alecrim, cravo, açafrão.É importante que uma variedade de especiarias não foi muito e que não interrompa o sabor do caldo.Você pode, em seguida, adicione sal e cozinhe em fogo médio por mais de quarenta minutos.Sopa
frango está pronto.É claro, riquezas, sobre a superfície do mesmo muitos círculos âmbar gordura de frango amarelo.Este pode ser um prato separado ou pode servir como base para vários sopas.Cozido com base nisso, eles vão ser particularmente saboroso.Antes de servir em cada placa para colocar os pedaços de carne de frango cozido, adicione endro picado e salsa, você pode colocar metade dos ovos, em seguida, despeje um caldo preparado na hora.
