produto indispensável para as pessoas - é um peixe.Atrativo e útil para qualquer prato de pique.Afinal de contas, este peixe contém muitos oligoelementos diferentes, e vitaminas essenciais.Além disso, ele tem uma grande quantidade de proteína, mas não há quase nenhuma gordura.Portanto, todos aqueles que seguem o número não pode ter medo de comer este peixe.Mas cozinhar pique pode ser diferente.
costeletas
só precisa de si mesmo pique (filetes, cerca de 1 kg) e 2 cebolas, 100 g de um pão branco, meia xícara de leite, 2 ovos, 250 gramas de gordura e especiarias.Peixe, bacon e cebola deve picar, para obter o recheio.Neste massa adicione os ovos e especiarias.Isso também interfere com pão embebido em leite.
Dos resultantes rissóis de peixe picada são formados, que são enviados para a panela e frite até uma bela crosta.Sirva este prato é melhor pique com purê de batatas.Pratos
Baked pique
no forno - as receitas favoritas de donas de casa.Para preparar o pique necessidade maneira de levar 1 kg de peixe, 4 batatas, 2 cebolas, 1 cenoura, maionese, 3 colheres de sopa de creme de leite, um pouco de vinagre de maçã e limão e especiarias.Completamente peixe limpo, se livrar de aletas, as cabeças, caudas e vísceras.E o resto da corte em pedaços.
em um copo de água deve ser diluída 3 colheres de sopa de vinagre.Esta mistura durante alguns minutos, é preenchido pique.Enquanto isso, corte os anéis de cebola e batata com uma cenoura - fatias finas.
Cada pedaço de peixe salgado, pimenta e enviado para a panela ou forma.Perto definidos e todos os legumes preparados, que também são solyatsya.Creme de leite misturado com maionese, e este molho cobre todo o prato de pique.Se você quiser pescar foi saboroso, você pode colocar em cima Lavrushka.Bicarbonato entra no forno.Uma vez que o pique está pronto, o seu turno em um belo prato e polvilhe com ervas antes de servir.
Ear
prato tradicional de pique - é ouvido.Para cozinhar esta sopa russo nacional, você precisa levar um quilo de peixe (você pode até mesmo apenas uma cabeça, ou peixe pequeno), 5 batatas, 2 cebolas, óleo vegetal (apenas 2 colheres de sopa), biscoitos (pão), cebola verde e salsa, suco de limão, Lavrushka, sal, gengibre e noz-moscada necessariamente (esmagado).Peixe purificado precisa lavar bem e despeje na panela de 3,5 litros de água.É reduzido e uma cebola, é claro, limpo.Certifique-se de água sabor, salsa, gengibre e folha de louro.Quando a água começar a ferver, mais 15 minutos deve segurar a sopa no fogo.Só então removidos todos os peixes, e cuidadosamente separados dos ossos de toda a carne branca.Os ossos, barbatanas, cabeça, cair de volta na panela, onde fervida durante cerca de uma hora.Em seguida, coe o caldo vai precisar.
Enquanto isso, batata, fatias, fritos em uma panela junto com a cebola picada.Uma vez que os legumes estão prontos, eles são enviados para o pote com um estoque "puro".Há também cair em pedaços e pique.Quando o ouvido começa a ferver, adicione a sopa de noz-moscada e um pouco de suco de limão.Russian Sirva a sopa com ervas, não se esqueça.
Hye pique
coreano lanches hoje são especialmente na demanda.E porque você pode cozinhar excelente heh pique.A principal característica deste prato é que o peixe é cortado em pequenos pedaços (uma espessura de não mais do que 3 cm).Para criar uma obra-prima, tais culinária precisa de filetes de lúcio (2 kg), sal (200 g), meia xícara de vinagre, especiarias (que são adequados para peixes), meio litro de óleo vegetal 3 cebolas.Além disso, você deve preparar um recipiente de vidro para o desenvolvimento de peixes.
Para iniciar pique limpos e bem lavados, e em seguida, corte em pedaços pequenos.Aproximadamente 8 horas peixe deve ser mantida numa solução de sal especial.Além disso Pike enviado na marinada, que consiste em 1 parte de água e 8 partes de vinagre.Só depois que o peixe é colocado em frascos com um arco.Despeje o óleo vegetal deve ser.É necessário Vinte e quatro horas para empurrar pedaços de pique na geladeira.E só então ele pode ser comido.Este é um grande lanche e um grande banquete e decoração de qualquer tabela do feriado.
