Quase cada um de nós nunca ouviu falar de trutas e sabor maravilhoso.Este peixe maravilhoso que pertence à família do salmão, tem excelente sabor e propriedades benéficas.
Mas como a maioria dos produtos no processo de preparação da truta perde uma parte considerável deles.Então, se você deseja salvar a máxima utilidade, escolha a maneira correta de cozinhar peixe.Experimente o mais comum e um dos mais útil deles - Trout cozimento no forno.
Como preparar a truta no forno
Se você não sabe cozinhar truta no forno, antes de tudo, olhar para o tamanho do peixe.A maioria dos melhores fatias cozido, mas pequenos - como um todo.Este peixe inteiro é completamente envolto em um grande envelope de papel alumínio e enrole pequenos pedaços de cada um separadamente.
truta pode ser chamado de um peixe bastante caro, por isso é frequentemente servido prato principal em qualquer tabela de feriado.Este peixe é carne muito macia, que no momento da marinada e assar impregnado com um delicado aroma de especiarias.Ele cria uma maravilhosa harmonia do gosto com o cheiro de limão, gengibre, laranja, creme de leite, creme de leite e vinho branco.
Se folhas posypetsya truta de tomilho ou alecrim, peixe vai se tornar uma fragrância divina.
Todos estes produtos - um excelente marinada, saturando carne e sabor suave torna ainda mais macia e saborosa.Quando assar os peixes são muito bem-vindos todos os tipos de experimentos com especiarias.Portanto, em caso de dúvida, como preparar a truta no forno, apenas confiar no seu gosto e criar uma incrível obra de arte culinária.
algumas receitas
Muito raramente usado para cozinhar gorduras truta, porque a carne em si truta inicialmente contém uma grande quantidade do mesmo.E o melhor de tudo para prepará-lo para tomar peixe fresco, não sorvete.Assim, o sabor da carne vai ser muito melhor.
truta com molho de creme cozido todo
Se o peso da truta não mais do que quilogramas um ano e meio, ele pode ser cozido todo.Para fazer isso, o peixe limpo a partir do interior e cascas, pimenta preta e esfregar com sal e, em seguida, colocados numa placa de cozimento.Agora, os peixes precisam para derramar duas xícaras de creme com picado erva-cidreira dobavlennoyv eles, salsa, louro e hortelã.O forno deve ser aquecida a 180 graus e colocar o peixe.
Bake deve ser cerca de meia hora.Uma vez que o peixe é cozido deve ser cuidadosamente colocado em um prato aquecido, eo molho deixado na forma, sobre o fogo e deixe ferver até um barco de molho de arquivar separadamente.
marinado truta
Outra grande receita para como preparar a truta no forno:
O dia antes de pensar em alimentação truta na mesa, prepare a marinada.Seus componentes:
- meio litro de iogurte;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- um pouco de sal e especiarias;
- alho, anéis de cebola, o louro (opcional) fatiado.Peixe
deve ser colocado na marinada por uma noite inteira.E antes que você cozinhar a truta no forno, deve ser embalado em papel alumínio.Preparando a truta no forno será de aproximadamente 30-35 minutos.
é melhor pronto para pescar em harmonia com legumes ou arroz, e bebidas do vinho branco perfeito.
truta em sua própria
começar com o fato de que o limpa e lavar o peixe.Drená-lo, pano embebido.Agora você precisa adicionar sal e pimenta e truta esfregar especiarias e levemente polvilhe com suco de limão.Ordem
a folha não ficar, pincele com óleo.Agora, coloque uma camada de folha em um semi-cozidos fatias de batata, como já coloque o peixe e despeje toda a maionese.Peixes Top - anéis de cebola.As bordas da folha deve ser muito firmemente ligar ao suco fluir.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos.Prepare peixe assado batata servir com.Além dele, você pode usar todos os vegetais: tomates, cenouras ou pimentos doces, por exemplo.
