qualquer ovas de peixe é um produto bastante útil com uma quantidade incrível de características maravilhosas, incluindo e um alto valor nutritivo.Caviar de peixe, como salmão, em todos os tempos foi considerada uma iguaria digna de pessoas extremamente importante, acondicionados para recepções reais como prato principal.Naqueles dias, nem todo mundo sabia como o caviar salgados.A receita foi passada na mais estrita confiança em dinastias cozinheiros família real e foi considerado o maior tesouro.
Dado que os ovos e adicione à sopa, e deixe fritar, coloque em tortas e como recheio, decapagem é a versão mais delicioso da sua preparação e posterior utilização.Pelo alto valor do produto, muitas pessoas estão realmente interessados em como pickle ovos?Agora não é tão difícil como foi há muito tempo atrás, porque as receitas desclassificado há muito tempo.
Como pickle ovos
O roe salga não é grande coisa, ele não necessita de quaisquer ingredientes especiais, como o melhor resultado é obtido usando apenas sal ou salmoura.Claro, você pode adicionar um pouco de sabor através da folha de louro, pimenta, óleo vegetal.No entanto, entende-se que o próprio esteja muito saboroso produto, e conserva-lo apenas necessita de ser utilizado como um lanche e para prolongar a vida de prateleira.Se você usar uma receita, que inclui um quilo de caviar e algumas colheres de sal, você recebe um grande resultado.
Como pickle ovos - variante levemente salgada.Para fazer isso, tomar os ovos de lúcios, carpas e outros peixes pique similar.Adicione solução salina a uma taxa de 60-70 g de sal por litro de água, para arrefecer a solução para 60 graus.Esta solução despeje os ovos por 15-20 minutos.Depois que a solução é drenada, e colocar os ovos em um frasco ou outro recipiente para armazenar.Antes de servir, você pode dobrar um pouco de óleo vegetal e enriquecido com ervas picadas.Um excelente aperitivo.
Claro, você pode visitar a loja mais próxima e comprar ovos em conserva ready-made, mas você não tem nenhuma garantia de que o processo de produção foi tudo feito corretamente.Quando se trata de caviar vermelho, então o seu valor é totalmente compatível com todas as suas propriedades benéficas.Os produtos que são adquiridos em lojas, frequentemente encontrada uma enorme quantidade de conservantes e outros aditivos que não pode ser exactamente considerado útil.Ovos de compra na forma final é simplesmente uma blasfêmia para os que vivem nas regiões costeiras que são ricos em vários tipos de peixe.Sozinho Saline caviar é uma excelente opção para esta situação.
Existem dois métodos: molhado e seco.Vamos olhar para o método molhado.É necessário preparar uma solução salina de alta concentração, que vai solitsya caviar vyalitsya ou peixe.Se a solução emerge batata, ele é adequado para a decapagem.A água deve ser fervida, acrescente sal e açúcar.Depois que esfria, você pode derramar nos ovos, que tinha sido previamente divulgados a partir do filme.Coloque os pratos com esses conteúdos por várias horas na geladeira.A água deve ser drenado depois de duas horas.Caviar está pronto.Nesta forma ele pode repousar durante vários dias.Mantenha-o em pé em um recipiente de vidro na geladeira por vários dias.
Como pickle ovos método seco
se livrar dos filmes sobre o bezerro, então ele deve estar em uma tigela misture delicadamente com o sal.Para um quilo de caviar deve ser bastante algumas colheres de sal grosso.O processo de mistura é realizada melhor com uma colher de pau.Coloque os ovos em frascos, feche a tampa firmemente.Como tal, os ovos podem ser armazenados durante duas semanas.Se o pote adicionar óleo vegetal, que vai prolongar a vida de prateleira e melhorar o sabor.
Bon Appetit!
