Ganso na Rússia é fornecido para a mesa festiva.Métodos de preparação de várias ganso.Este pássaro vive em todas as regiões, o que explica a popularidade de receitas culinárias.Os benefícios da carne de ganso tem sido conhecido, ele contém uma grande quantidade de proteína valiosa.Como cozinhar um ganso inteiramente?Normalmente, a ave é cozida com legumes no forno.Ganso de pelúcia podem ser de diferentes tipos de pratos de lado.Nós expandir as receitas populares, como cozinhar um ganso, que são os mais fáceis de usar.
Como cozinhar um ganso como um todo, recheado com farinha de aveia cereal?Para a preparação necessária: um ganso, sal.Para o recheio: 300 g de pérolas de cevada, 200 mililitros de água, cebola, cogumelos uma dúzia secas, salsa, sal e pimenta a gosto.
primeiro preparar o recheio.Para fazer isso, cozinhar mingau de cevada.Acrescentou frito em manteiga de cogumelos, cebola, salsa.Mingau homogeneizar e, se necessário, adicione o caldo de cogumelos.
eviscerada carcaça, remova os ossos (osso permanece de asas e coxas).Em seguida, você precisa adicionar sal ganso.Educado massa recheada com ele para costurar os fios buracos.A ave deve ser colocada na assadeira e asse no forno.Como você pode cozinhar o ganso que não é queimada?Para fazer isso no forno (para reduzir a febre), coloque um recipiente com água.Além de cevada, trigo mourisco é usado.
Como cozinhar a galinha completamente recheado com maçãs?Este método de preparação é o mais popular.Carcaça descongelados dentro esfregar com alho, isso exigiria 4 dentes.Esfrega sal de mesa carcaça.Recheadas suas maçãs crus são descascadas e cortadas em quadrados.Costurar o buraco.O pássaro foi colocado em assadeira, colocar no forno.Quando o pássaro bronzeado na assadeira, despeje um pouco de água.Enquanto o ganso é frito, deve ser revestida ao longo do tempo resultando suco.Ganso preparado no forno por 90-120 minutos.Ganso
removido do fio acabado, removido com uma colher as maçãs, que, devido ao longo tempo de cozedura, rode em mingau.Portanto, para servir maçãs cozidas separadamente e colocado para fora em uma placa ao lado da cozinha e as carcaças de divisão.
Como cozinhar o ganso batatas recheadas completamente?Para assar frango com batatas e cebolas vai precisar de: peso de carcaça de 4 kg, 2 kg de batatas, 300 gramas de cebola, a gosto com sal e pimenta.Carcaça comprados limpos possível de perfumarias e penas, lavado com água, apagado com uma toalha de papel.Batatas purificar e média cortada em cubos.Cebolas limpas e cortadas em rodelas meio.Os carcaça preparados esfregar sal e especiarias dentro e por fora.Ganso misturado batatas e cebolas recheadas, linha de costurar a carcaça.Em temperatura fornos de exposição moderna.Para este prato, é desejável para colocar os 150-180 graus, então, fazer ganso com crosta crocante, e leva 02:00.
ganso cozido recheado com chucrute.Para preparar você vai precisar de: ganso pássaro, sal.Para o recheio: 500-600 gramas de repolho em conserva, um pouco de bacon, cebola, cenoura, pimenta doce.
sauerkraut colocar na panela, adicione água fervente e deixe cozinhar com cebola frita em banha de porco.Antes do final de têmpera adicionar os repolho frito cenouras, pimentas.Limpos ganso com sal por todos os lados e encher com chucrute, costurar os fios buracos.Para moldar o pernas e asas gravata ganso.Coloque a ave em uma assadeira ou em uma assadeira, a temperatura no forno deve ser 180-200 graus.Periodicamente despeje destacam suco e gordura de ganso.Gus será rosado e assado em 120 minutos.
Antes de apresentar um prato sobre a mesa, cortar o fio e retire o recheio com uma colher.Repolho propagação em uma placa, o ganso é cortado e espalhe por cima.Em torno dos gansos colocar os pratos (purê de batatas).
