Natureza inerente ao homem o desejo de comer saboroso e apetitoso.Opção dois: ou vamos para saborosa para a loja, ou tentando cozinhar algo por conta própria.Eu acho que não devemos falar sobre isso hoje grande conjunto de pratos, e que eles serão capazes de experimentar não é em um único dia.Você sabe como fazer molho?Se não, então não se esqueça de usar as minhas dicas simples.
Qual é o molho e como tratá-la
Gravy é um tipo de molho, embora essa definição não é muito parecido.Ainda assim, molho - é mais do que o molho.Na maioria das vezes é preparado a partir do suco que permanece após a fritura ou estufar carne.O suco é drenado, adicionar-lhe fatias de carne e um pouco de farinha para engrossar.Mas eu quero dizer-lhe sobre como preparar um delicioso molho a partir do zero, ou seja,sem a utilização de líquidos escorridos das carnes.Na verdade, ver por si mesmo.
Como fazer molho apressadamente
na minha família como molho.Normalmente, eu alimentá-lo com massas, mas é assim que alguém assim.Eu sei que aqueles que amam o molho com purê de batatas, trigo mourisco mingau, panquecas.Então, prepare o molho lo.
Pegue a carne de porco ou carne, corte-o em pedaços e coloque em uma panela para assar.Eu tomo sempre a carne sobre os olhos, na esperança de que vai de carne molho.Enquanto a carne é assada, cortada em rodelas meio cebola, cenoura ralada esfregar.Primeiro, adicione as cenouras para a carne, um pouco de fogo, para o mesmo cargo cebolas.Continue a fritar até que os legumes estejam macios.Então eu transferir o peso em uma panela, despeje água fervente e cozinhe em fogo baixo, adicione sal a gosto, tempero.Uma vez que a carne está pronta, comece a adicionar o seguinte peso.Em um prato misturar uma pequena quantidade de creme de leite, ketchup (molho de tomate) e farinha.Eu adiciono um pouco de água à mistura de farinha bem sem formação de grumos.Aos poucos, introduzir a massa na panela, mexendo sempre.Continue a cozinhar e assistir a fim de que o molho engrosse.Se não, então você adicionar um pouco de farinha.Despeje em uma tigela um pouco de farinha, diluir com água e despeje o molho.Agora tudo deve funcionar.Finalmente, eu sempre adicionar a este dente de alho prato, esmagado anteriormente.Ela dá um molho especial sabor.
Como preparar molho de cogumelos
Precisamos de trinta gramas de cogumelos secos, duas ou três colheres de sopa de colheres de farinha e óleo vegetal e sal a gosto, cebola e pimentão.
Então, como preparar um delicioso molho de cogumelos.Muito simples.Cogumelos secos enxaguar bem e encher com água a cerca de cinco horas, para que eles completamente encharcado.Se você tem tempo de sobra, então você pode fazer às escondidas: Mergulhe os cogumelos em água fervente.Embora isso é altamente indesejável.Por favor, note que após a imersão dos cogumelos devem mudar para outra tigela, e em seguida despeje a infusão de ser, a fim de se livrar do filtro de areia através de várias camadas de gaze.Coloque infusão com cogumelos em fogo e começar a cozinhar (fazer um pequeno incêndio).
cogumelos cozidos, lavar com água morna, em seguida, pique finamente.Frite a cebola na panela.Prepara-se o enchimento da farinha.Para esta mistura o óleo vegetal na quantidade indicada acima.Recargas para esfriar, em seguida, despeje nela o caldo de cogumelos e dissolver.Cook, remover periodicamente a espuma.Adicione o molho de cogumelos e cebola picada, adicione sal a gosto, pimenta do reino e deixe ferver por dez minutos.Este molho vai ser mais delicioso se você adicionar a ele um pouco de creme de leite.
Bem, agora você sabe como fazer o molho, por isso sempre pode enviá-lo à mesa da família.Não se esqueça que, se depois de fritar ou estufar suco de carne que você deixou, não se apresse-lo derramado.Melhor é o pouco molho pokolduyte e cozinheiro, que também não é em vão.
