ensopado de carne - é bastante útil e satisfazendo prato de cozinha russa.A partir dele pode se recusar a aceitar uma vegetariana.
Como cozinhar o guisado de carne?A receita é realmente muito simples.Você vai precisar de um tempo (normalmente guisa preparação de um par de horas, mas há receitas mais rápidas) e os produtos necessários.Método de preparação deste prato muito, mas o que são as mais-mais deles?
eu ofereço-lhe uma receita para guisado de carne "unir ».Assim, com antecedência, preparar e estava sobre a mesa o seguinte produto (como você preferir trabalhar):
- 1 kg de carne de porco pescoço;
- 4 pcs.pimentos doces;
- 4 berinjela;
- 6 tomates;
- libra repolho;
- 100 gramas de pasta de tomate;
- 4 cebolas, nabos;Alho
- , salsa, pimenta, sal a seu gosto.
Preparação:
Despeje o fundo do cinco litros de óleo potes vegetal e colocar para fora as camadas de legumes e carne de porco em uma seqüência estrita:
primeiros cebola, anéis em fatias, em seguida, a carne, corte em pedaços e pré-sal, temperada e temperado com todos os tipos de especiarias.A camada seguinte - anéis de cebola, novamente, outra camada - cortado pimentas julienne Bell (um pouco salgado com antecedência), e depois - tomate, fatias arrumadas em cubos e um pouco salgado.Em tomates em cubos definidos berinjela (recheados, salgados), em cima de tudo isso, colocar a salsa picada eo alho, e a camada superior de repolho picado grosseiramente fazer.
Despeje tudo extrato de tomate diluído em água fervente (a consistência deve se parecer com um suco de tomate espesso).Você pode substituir o suco de tomate habitual massa de tomate.
tampa caçarola diâmetro adequado para a panela e colocar no topo de um frasco de três litros cheio de água.Enviado para o fogão, leve para ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por uma hora e meia a duas horas (com uma placa no canto superior direito).Se você colocar no topo de uma jarra cheia de água, vegetais irá iniciar o suco.Depois de duas horas, remover o cozido de carne terminou do fogo e sirva.
Você também pode cozinhar ensopado de carne com berinjela .Cozinhá-lo ainda mais fácil.Você vai precisar de:
- 3 berinjela;
- libra de carne de vitela;Casal
- de pimentas e tomates de sino;Cebolas
- ;
- uma cenoura;
- tempero versátil.
vitela grelhada em cubos.Limpar o berinjela da pele e sementes e cortada em tiras.Pepper, também cortado em tiras.Três cenouras;tomates e cebolas cortadas em quatro partes, em primeiro lugar, e, em seguida, corte em fatias.Um pouco frite a carne, polvilhe com tempero.Adicione todos os legumes uma vez e frite por mais dez minutos.Após 10 minutos, despeje toda a água e deixe ferver por meia hora.Tudo é tão rápido e delicioso!Sirva este guisado de berinjela e carne pode ser servido com espaguete.
E outra receita para guisado de carne.Chamá-lo de «tradicional».Tome :
- 1 kg de carne de porco;
- 0,5 kg de fígado de porco;
- 2 xícaras de molho de tomate;
- 2 xícaras de água fervida;
- 2 batatas;
- 2 cenouras;
- 1 cabeça de cebola;
- 3 dentes de alho;
- folha de louro;
- açúcar 1 colher de chá;
- a gosto sal e pimenta;
- óleo vegetal.
Despeje óleo vegetal em uma panela grande.Nós espalhamos o alho ea cebola picada.Carne de porco cortada e também colocar em um pote (no topo da cebola e alho).Frite até que a carne de porco não vai ser rosa.Uma vez que o porco fica rosa, adicione fígado de porco.Tudo temperado com pimenta e sal.Cerca de vinte minutos frite, mexendo sempre.Nós jogamos Lavrushka e preencher com molho de tomate da carne.Imediatamente adicione a água e leve para ferver.Cozinhe em fogo baixo cerca de 20 minutos ou um pouco menos (se o molho é engrossado ligeiramente - de modo suficiente).Adicione as batatas e cenouras.Cozinhe até que os vegetais do concurso.Nosso ensopado de carne está pronta.
Como você pode ver, cozinhar o guisado de carne é bastante simples.Apreciar este prato do seu agregado familiar ou visitantes, têm a certeza de permanecer feliz.Aproveite sua refeição!
