Pancakes - uma das principais e os pratos mais favoritos da cozinha russa.Maneiras de prepará-los há muitos, e apenas as opções de enchimento de todo impossível enumerar.Claro, a qualquer dona de casa tem suas próprias receitas favoritas para panquecas.Bem, se você quiser aprender a assar panquecas para o jantar ou pequeno-almoço, esperamos que estas dicas vão vir a calhar.
Pancakes
apressadamente
Alguns não gostam de cozinhar panquecas também, considerando que ele tem um monte de tempo.Na verdade, se seguirmos a receita clássica e coloque a massa em panquecas, terá que esperar até que ele se encaixa.Mas há uma outra maneira a forma de assar panquecas sem longos preparativos.Tente amadurecimento panquecas recheadas com presunto e queijo.precisa para cozinhar duas xícaras (com slide) de farinha, um par de ovos, o açúcar (parte superior colher de sopa), uma pitada de sal, uma colher de chá trimestre de alimentos bicarbonato de sódio, óleo vegetal.Triture preparado a partir de 400 gramas de presunto, 200 gramas de queijo e cebola (você vai precisar de um par de cabeças).
despeje em um recipiente a farinha de profundidade, para quebrar os ovos, adicione o açúcar, bicarbonato de sódio e sal, duas colheres de sopa de óleo vegetal.Despeje lentamente na mistura de água fervida morna e sove a massa com cuidado.Nos seguintes valores levará cerca de um litro de água.A consistência da mistura deve ser semelhante à densidade média de creme de leite.A massa de pão acabado pode ser ainda mais bata com um mixer ou batedor de panquecas eram mais arejada.
O segredo da boa panquecas - é utensílios adequados.Dona de casa experiente na cozinha, segurando uma panela especial para panquecas.Ela não deve ser demasiado grande em diâmetro.O material mais adequado para o pancake - não é Teflon elegante, eo elenco habitual.Handle em tais pratos devem ser permanentes, como a panela sempre terá que se virar.Se a sua família ama panquecas, panquecas, bolos de queijo e bolos, comprar utensílios adequados ea questão da forma de assar panquecas de forma rápida e sem problemas será resolvido de uma vez por todas.No entanto, além da escolha correcta de utensílios de cozinha, para preparar este prato, ainda existem algumas subtilezas.
Antes de assar panquecas, como a panela quente.Normalmente, a primeira panqueca é sempre irregular sai para cozinheiros excessivamente ansiosos que derramou a massa em um mal quentes pratos.Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal para lubrificar.Para fazer isso, use uma escova especial ou batatas meia, vestido em uma forquilha.Despeje a massa na panela com uma concha e uniformemente distribuí-lo ao longo do fundo, inclinando ligeiramente a tigela de lado a lado.Uma vez que um lado é bronzeada panqueca,-lo com cuidado vire e frite mais alguns minutos.
para picar finamente a cebola e frite manteiga shinkuem.Rub queijo, presunto cortado em tiras.Todos os ingredientes são combinados e espalhe sobre panquecas, rolo dobrá-los e colocar um par de minutos no microondas.Sirva com creme azedo.Panquecas de maçã com canela
diz como assar panquecas em uma esponja, não vamos, como o Conselho sobre este assunto em sites de culinária já muito.A nossa refeição, enquanto se prepara para a tecnologia tradicional, mas o sabor é muito incomum.
Para cozinhar a sobremesa panquecas, precisamos de 6 maçãs doce e azedo, farinha (4 colheres de sopa.) Leite (2 colheres de sopa.), Fatty creme (2/3 de xícara) de manteiga - metade do pacote padrão, fermentomais rápido (melhor "momento Saf") - uma colher de chá com a parte superior do ovo (4 peças), raspas de laranja ou limão - açúcar sobre uma colher de sopa, canela em pó e em pó para polvilhar.
primeiro preparar compota de maçã.Para fazer isso, você precisa para assar o fruto no forno e esfregue por uma peneira.Em seguida, preparar a bebida de metade da farinha, leite quente e fermento.Depois de Opara começar a abordagem, adicionar a ele o resto da farinha, ovos, manteiga derretida, purê de maçã, as raspas e creme.Asse as panquecas, como de costume, em uma frigideira, com manteiga.Antes de servir, polvilhe-os com açúcar e canela em pó.Panquecas
grossas de cozimento muito mais fácil e mais rápida, mas isso não é uma opção para muitos tipos de enchimentos.Carne picada e arroz rolou para fora do rolo de panqueca vai simplesmente cair.Portanto, a fim de ajudá-lo a preparar uma variedade de pratos, vamos mostrar-lhe como assar panquecas finas.Um truque especial neste, porque eles são preparados de acordo com a mesma receita, apenas o líquido na massa adicionar um pouco mais.De acordo com a densidade deve ser tão kefir.Em uma frigideira despeje uma porção menor da mistura.Panquecas finas virar mais difícil, eles são facilmente rasgado e perder a sua forma, então primeiro separe cuidadosamente a panqueca do fundo da panela e lançá-lo sobre a placa.By the way, se você cozinhar rolos de primavera, não é necessário para o marrom-los em ambos os lados.
Para se tornar um bom cozinheiro, um pouco de conhecimento de como assar deliciosas panquecas e cozinhar borscht.Deve ser também a capacidade de improvisar.Claro que, para alterar a formulação do teste não é necessário, caso contrário o risco de, em vez de obter panquecas panquecas ou ainda melhor, bolas de massa frita.Mas pokoldovat ou servir de recheio é bastante aceitável.Tente, por exemplo, como um enchimento para usar óleo ou arenque filé com cebola verde.Acredite em mim, essas panquecas gosto não é pior do que com caviar preto ou vermelho.
E se você mexer com recheios têm nem o tempo nem o desejo, cozinhar panquecas com pleno sol.Isso vai exigir varas do caranguejo.Pré-corte em seus anéis, ligeiramente passeruem no óleo e preencher a massa.Frite a panqueca em ambos os lados até dourar.
Bon Appetit!
