Manta é um prato tradicional dos povos da Ásia, algo como bolinhos.O prato é picado ou carne moída (principalmente carne de vaca ou de porco) em uma massa fina feita de farinha branca.Existem diferentes tipos de bolinhos: Uzbeque, japonês, cazaque e outros.Os asiáticos são diferentes pratos de carne muito amor e sabe cozinhar um bolinhos suculentos para seus consumidores gosto lembrado por um longo tempo.
Como cozinhar manti?Bastante uma pergunta difícil, porque a tecnologia de cozinhar, há muitos.Ainda assim, existem alguns segredos de amantes experientes, após o que você será capaz de surpreender a sua família com perfumado, suculenta e muito saboroso prato.Então, prepare bolinhos em casa.
Ingredientes:
500 g de farinha,
0,5 Art.água (fria),
2 ovos,
cerca de 100 gramas de gordura ovelhas (a gosto, mas você não pode adicionar),
700-750 g cordeiro,
300 gramas de carne.
E agora como cozinhar bolinhos.A massa é amassada com ovos, água e farinha branca.Vymeshivaya massa, de vez em quando é adicionada água (você precisa levar em conta o fato de que a água deve ser fria) e esperar que a massa para obter uma densa e elástica.Deve ser envolta num pano e deixar durante meia hora, porque deste é boa para tomar a forma desejada e se tornar mais macio.A carne (cordeiro ou bovino) deve ser cortado em pedaços pequenos e tempere com ervas, alho ou cebola.Para um sabor especial, você pode adicionar em banha ou gordura picada.A massa é rolou para fora, mas não muito finas, corte em tiras e depois em quadrados.Tamanho do vestido, você pode escolher por si mesmo, mas no sentido tradicional do tamanho do teste para uma jamanta deve ser de cerca de 5x5 cm. Então, a partir das praças e rola a bola rolou em um bolo oblongo.Neste bolo é colocar uma colher de chá de carne e dois dedos envolto borda picada.As mãos devem ser umedecido com água ou óleo para evitar que fura a massa.Em seguida, o outro lado do manto são torcidos do mesmo modo que o enchimento foi totalmente escondido sob o teste inteiro.Costuras moldados sobre o manto deve ser semelhante a uma letra alongado de "n".Coloque todos os raios de manta ao mesmo tempo na água fervente e fazer uma pequena fogueira.Cozinhá-los, coberto com uma meia-cover, será 25-30 minutos.Após 35 ou 40 minutos, retire e Jamanta filtrar através de uma peneira sob água fria.Coma o seu melhor com molho ou vinagre.
Aqui é a segunda receita como cozinhar bolinhos .Primeiro você precisa preparar o recheio.Para fazer isso, tomar uma cebola grande, limpar, limpar algumas batatas.Nós cortar batatas em cubos e cebola, misturá-los com a carne, em seguida, adicione diversas especiarias e temperos a gosto.Ovos, farinha e água, preparar a massa, o que você quer estar por 40 minutos.Ele foi então rolar para fora em uma faixa de cerca de 10 por 10 cm. Coloque a massa em uma colher de chá de carne picada e conectar as quatro bordas da massa para que o recheio dentro foi fechada.Coloque os bolinhos sobre grelha untada em uma panela especial.A grade de definir sobre a água fervente e deixe por 40 minutos para cozinhar.Você pode decorar com verdes manti picadas ou especiarias especiarias.Seria bom para derramar seu molho ou creme de leite.
terceiro receita: como cozinhar bolinhos em usbeque
Tome os seguintes produtos (cerca de 12 peças):
cordeiro - 450 g,
gordura - 45 gramas (a gosto, você não pode adicionar),
bow -500 g (possível) refeição
- 320 g,
água - 20 g,
sal - a gosto, pimenta
.Versão
O usbeque de alimentos básicos - cordeiro.Isto é devido à localização geográfica do país e as preferências culinárias locais.
carneiro finamente cortada ou picada, temperada com sal e especiarias diversas, cebolas cortadas.A partir da massa preparada é desenrolado bolos finas (as bordas da massa deve ser ligeiramente mais fina do que a média,).No meio do bolo colocar uma pequena porção de carne, e ainda por cima colocar um pedaço de bacon, temperada com especiarias.Em seguida, enrole o produto, dando-lhe uma forma arredondada.Completando a região, parecia articulações.Manty é preparada numa caldeira de vapor, de pequeno volume.Topo deve ser coberto com uma tampa.Tempo de cozimento aproximado - 40 minutos a partir do momento em que a água ferve.Quando cozido prato servido na mesa, deve despeje o caldo de carne e decore com verduras.Você também pode aplicar ao creme manto ou pires de leite azedo.
Como cozinhar bolinhos em um navio a vapor
Para preparar este prato em banho-maria precisar dos seguintes ingredientes:
800-000g carne (de preferência gordos carne de carneiro),
2 colheres de sopa.farinha,
2 pcs.cebola nabo,
Sal e pimenta preta (dependendo do gosto),
ameixas 50g.óleo ou gordura, óleo vegetal
(precisa mergulhar jamanta antes de mergulhar em banho-maria),
1 xícara de água (misturar partes iguais de farinha),
1 ovo.
Prepare bolinhos como acima descrito, pouco antes de cozinhar cada imersão em óleo, de modo que eles não aderem ao fundo.Em seguida, espalhe-os sobre os níveis de uma caldeira dobro e cozinhe por cerca de 40 minutos.
perfumado, suculento, bolinhos deliciosos, como todos os membros de sua família!
