O hostess perguntou como frite a carne em uma frigideira!Como ele parece tão simples, mas, na verdade, seria um pedaço de mal cozida, pelo contrário, cozido e demasiado rígido.Como encontrar o meio termo e cozinhar a carne para que foi delicioso, macio e fácil de cancelar?É claro, a recomendação geral para todos os tipos de carne e não há o processo é essencialmente dependente do tipo de produto de carne.A carne de porco mais comum, carne ou frango.
Como assar a carne na panela? Pork
porco fatiado, repartido peças idênticas.Ao longo de cada peça é feita não muito entalhes profundos na qual são colocados especiarias, alho e sal, de acordo com a receita.Claro, você pode fazer sem este procedimento, mas de uma forma de porco é perfeitamente impregnado com especiarias e torna-se muito mais saborosa do que se você acabou de enviar as peças para o pan.Você pode fazer cortes em um ou ambos os lados.
frigideira com óleo vegetal com antecedência para colocar em um grande incêndio, depois de brilhante, coloque a carne de porco fatiado.Fry em larga, mas não com o calor máximo.Pedaços virar regularmente ou agitar se eles são pequenos.A tampa de cobertura não é necessária, caso contrário, a carne numa frigideira seria simplesmente cozido, não frito.
tempo de cozimento específica não pode ser nomeado, o fogo pode ser diferente, e fazer pedaços de carne a cada mulher cortes de espessura variável.Tempo estimado de prontidão 10 - 20 minutos.
Pronto porco bonito e feliz zazharistoy (mas não queimados) crosta.No processo de cozinhar a carne em dúvida, você precisa experimentar.Feito e neperezharennoe sangra, macia e suculenta.
Como assar carne em uma frigideira se é carne
Com esta carne a maioria dos problemas, uma vez que é em si difícil.Corte em porções, cada tempero sabor e esfregue com sal.Antes de colocar o melhor para desencorajar cada peça à carne mais macia.Slugger cuidado com a espessura de carne para obter um uniforme.
Se houver fritar carne numa panela, não no forno, o fogo deve ser pequeno, e o recipiente não é coberto com uma tampa.A carne deve ser regularmente virar, mas não pode perfurá-la com um garfo ou uma faca, é melhor fazer uma pá, caso contrário, o suco vai ficar sem através do buraco, ea carne é seco e nesochnoy.Carne
Ready pode ser encontrado através da utilização de uma agulha de espessura.A peça é perfurada no seu ponto mais grosso.Se a agulha vai facilmente do perfurando o suco corre claro, não de sangue, a carne está pronta.Quanto ao tempo, a média da carne pronta após cerca de 15 minutos.
E um pouco de aconselhamento.Depois de fritar a carne é melhor para se deitar minutos 15.
Como assar carne em uma frigideira se é frango
frango - o tipo mais consumido de carne.É saborosa, saudável e bastante exigente durante a fritura.Mas há um problema - ele pode ficar seca.
para fritar frango é melhor escolher panelas antiaderente, eles contribuem para uma melhor formação da crosta.Frango é dividido em porções e lavados após cada peça é seca usando guardanapos, esfregada com especiarias e sal.
ficando quente.Em uma frigideira derramou uma grande quantidade de óleo vegetal, será quando os pedaços em uma panela, ele deve atingir, pelo menos até a sua metade.Hen colocados apenas em óleo quente, você pode cobrir a tampa, óleo e assim contribui para a formação zazharistoy crosta.Ele só terá que virar as peças regularmente.
prato é preparado cerca de 40 minutos.A partir da parte inferior da primeira 20 frango frito em fogo brando, e após o tempo restante do incêndio aumenta com o nível de média.
Uma palavra de conselho: antes de cozinhar o frango é melhor para pré-degelo, por isso será melhor sabor.
