Como qualquer fã de comida italiana, muitas vezes eu cozinhar pizza em casa.No verão - quase todas as semanas, e você pode se preparar para os feriados e fazer algo mais saboroso.Você sabe como cozinhar uma pizza no forno?Tradicionalmente, italiano pizza vegetariana.Mas eu não posso imaginar uma pizza sem um pedaço de carne alguma coisa.Mas sem pizza de queijo está pronto.Nunca.
Então, como cozinhar uma pizza no forno.Para começar - a massa.É certamente melhor para cozinhar para si.Massa de pizza única receita não existe.Cada mulher decide por si como ele vai bater.Opções para a preparação do teste pode ser ajustado.Massa clássico
feita a partir de uma mistura de dois tipos de farinha - farinha branca lisa, e segundo grau.Na Itália, isso é chamado de farinha de trigo curto.A farinha (1 kg) foi adicionada água quente (sem gás), levedura de cerveja (25 gramas), azeite (3-4 colheres de sopa) e sal.Massa de pizza é amassada suas mãos, e antes de cozinhar uma pizza no forno, dá-lhe rasstoyatsya 20 minutos em um lugar quente.Bolo
precisa rolar para fora fina, não mais do que um centímetro.Mas, se a pizza é cozido em casa, pode ser um pouco de uma receita clássica para mover, por exemplo, substituir a água com leite, ou adicionar produtos adicionais: creme de leite, ovos, queijo cottage.
massa mais simples preparado como se segue: levar 200 gramas de farinha e misture com sal.A esta mistura, 150 mililitros precisa adicionar água misturada com azeite de oliva (uma colher de sopa) de massa e sove agora.Amassar é necessário durante dois minutos.A massa está pronta!Você pode experimentar: substituir a água com cerveja ou vodka, adicione um ovo.Variantes - um monte.Mas é muito mais fácil, você pode ir até a loja e comprar qualquer massa pronta: levedura pode ser esquisito, água fresca pode ser, pode ser azedo.E você pode até mesmo mais fácil - para comprar bolos prontos.
Para assar esta pizza na Itália utilizando madeira Pompeian especial forno-like cúpula hemisférica.Mas você pode cozinhar com sucesso uma pizza no forno, aquecendo-o até duzentos graus.Então, nós temos a massa.
Qual é o próximo?Antes de cozinhar a pizza no forno, você precisa fazer duas coisas importantes: Rale o queijo e cozinhar o molho.Queijo deve ser sempre sólida.Esfregou-a em um pequeno, mas você pode em um ralador grosso.Sauce - de acordo com o seu gosto.A opção mais fácil - é ketchup.Mais complexo - polpa de tomate com manjericão e suco de limão, do solo a uma polpa através de um liquidificador.Sauce manchar nosso bolo.Tradicionalmente, o bolo deve ser muito fina - Chef rolado para uma espessura de papelão, embora alguns pelo contrário, prefere uma massa grossa.No topo do rolamento molho em um pouco de queijo.Se a massa é fermento, então vamos colocá-la no forno por um minuto.
Agora, como cozinhar uma pizza no forno por diante.Faça recheio.Este é o local onde há são dispersos fantasia.O meu pizza favorita é constituído pelos seguintes componentes (leva um pouco de tudo): pepino, presunto, cogumelos, azeitonas, pimenta doce.No topo de tudo isso tomates empilhados, e todos recheados com queijo e ervas picadas, e, em seguida, polvilhado com especiarias - sal, pimenta, páprica possível.Às vezes eu água levada ovo - que detém a pizza e não quebrar.Em geral, o preenchimento depende da sua imaginação.Muitas vezes, ele se resume a qual seria a massa e coloque-lo - vai encontrar.
Então agora você sabe como assar uma pizza no forno.E se o tempo é muito curto, você pode fazê-lo.Compre rolos redondos pequenos, cortá-los com uma tampa, retire o miolo e coloque o recheio de uma pizza.Polvilhe com queijo ralado, cubra com as tampas bolo e coloque no forno por alguns minutos.O gosto Acontece muito bem.
Bem, como minhas fantasias culinárias?Em pé no fogão - que nem sempre é trabalho pesado e chato.Ao cozinhar você pode se divertir e saboroso e em geral bom descanso.Não acredita em mim?Experimente!Boa sorte.
