Desde o século IX, os nossos antepassados apreciamos as panquecas crocantes - eles adoraram-los não apenas como um prato saboroso, mas também reverenciado como as panquecas são como o sol, e Jari era o principal deus do panteão pagão eslavo.Desde aquela época, as panquecas estão presentes em qualquer mesa - eles são sempre bem-vindos, tanto adultos como crianças, e até mesmo aqueles que seguem o número não é realizada por um par de quentes, panquecas macias.E em um feriado como o carnaval, o restante de nós desde os tempos do paganismo, sugere que pancakes - Russian cuisine prato de assinatura.Antes de cozinhar as panquecas, realizou um ritual, chegou até nós desde os tempos antigos.Receitas a sua propagação ao redor do mundo, a sua assados com recheios diferentes, numa base diferente, mas só temos os melhores panquecas, o mais delicioso.
Como cozinhar deliciosas panquecas?Esta questão simples, mas ao mesmo tempo complicado.Receita para si panquecas não são difíceis, mas você precisa se aproximar o assunto com uma habilidade especial, com a alma.Portanto, antes de cozinhar as panquecas, você precisa ter os ingredientes: meio litro de leite, três ovos, uma lâmina de vidro com farinha, duas colheres de sopa de açúcar, óleo vegetal, cerca de um quarto de xícara.Para preparar a base, agita-se os ovos no recipiente.O melhor de tudo, se você fizer isso um misturador batedor ou elétrica - então as panquecas será arejado e muito macia.Após a gema e albúmen juntos completamente dissolvido, adicione o sal (pitada) e açúcar.Aqui é possível pagar o refrigerante na ponta de uma colher de chá.Depois disso, despeje o leite, e se um panquecas de espessura - pouco de água fervida.Isso também adicione a farinha e mexa para não empelotar.Com a sua massa consistência deve se parecer com creme líquido.Note-se que quanto mais espessa a massa, as panquecas mais espessas são obtidos.Se você não sabe cozinhar panquecas, não se desespere - não só com o tempo virá, experiência e métodos próprios.
panela no fogão para cozinhar panquecas.É desejável que este foi um pancake especial com baixa pára-choques.Aquece e graxa com óleo vegetal, que caiu para batatas cruas meio.Isto é para assegurar que as panquecas são bem filmado.Algumas donas de casa untada com banha ou gordura na panela, mas, em seguida, panquecas pode ter um odor correspondente.Uma vez que derramou o pancake, você deve garantir que ele não é queimado.Deve ser ligeiramente rosado, mas não escuro.Em caso de quebra pancake capotamento, a massa pode adicionar um ovo - é "segura" um monte.
Panquecas são bons, e como um prato separado, mas também recheado com guloseimas.Eles não podem apenas coisas, mas ao longo do caminho para decorar, criando verdadeiras obras-primas.Para fazer isso, a dona de casa está sempre à mão deve estar verde.Se você pretende encher crepes recheio saboroso, então a própria massa pode saharit menor, e após o primeiro gosto panqueca.Se o enchimento é doce, e pode ser ligeiramente adoçar panquecas.
Então, como cozinhar panquecas com recheio?Em primeiro lugar, nós determinamos com recheio.Se é carne, deve ser cozinhar demais a cebola e cenoura, e, em seguida, enrolada em uma panqueca.Outra opção - panquecas enrolado em um saco e amarrou com cebolinha e cogumelos dentro deles (cogumelos com frango cozinhar demais).Este prato é servido com molho de soja.Você pode embrulhe em uma panqueca estufado repolho, e você pode - purê de batatas com cebolas e cogumelos.A companhia constante dos pratos - creme, o qual é fornecido à tabela separadamente num recipiente especial.
parece muito bonito ovos em panquecas.Eles são assados em pequenos, dobrar o cone eo cone é colocado em profundidade o caviar vermelho.
As panquecas pode ser enrolado queijo, compotas, mel, leite condensado com nozes finamente esmagados.Além disso, você pode tirar e enchimento alternativa - bananas, kiwi, ameixas.Estas panquecas no ventilador, mas eles têm seus admiradores.
