Como casa para fazer maionese?A resposta a esta questão é motivo de preocupação para muitos.Por agora, milhões de pessoas começaram a comer.Saúde e bem-estar está agora em voga.Portanto, você deve tentar comer o mínimo possível de produtos que contenham substâncias nocivas ao corpo.Segundo os cientistas, maionese, que é vendido em lojas, detém o recorde para o número de estabilizadores, aromatizantes e outros componentes não são muito úteis.Muitos argumentam sobre seus perigos, mas as pessoas razoáveis simplesmente preferem cozinhar-lo sozinho.Além disso, isto não é difícil.Você vai se surpreender que a resposta para a pergunta de como fazer maionese em casa - elementar.
este molho francês amado por muitos.Eles preenchido em saladas, ele é adicionado em vários pratos, até mesmo comer apenas como aquele.Mas nutricionistas não são também favorecem o produto nas mesas daqueles que querem comer normalmente.Por isso, é melhor saber como cozinhar maionese caseira.A próxima vez que você quiser cozinhar algo com a adição deste produto, não vá para a loja.Tente fazer um milagre em sua própria cozinha.
Para aqueles interessados em como fazer uma maionese em casa, ajustar a receita clássica.Você vai precisar de manteiga, ovos crus, vinagre ou limão, mostarda, sal, açúcar e aditivos.Vamos tentar lidar com mais ingredientes.Maionese sempre inclui em sua composição de cerca de setenta por cento de óleo vegetal.É melhor usar para esses fins de oliva refinado.Mas nem todos podem pagar.Adequado qualquer outro óleo, mas certamente refinado.Ovos crus deve escolher fresco.Você não deve usar isso para aqueles que são aves aquáticas.Egg você só precisa as gemas.No que diz respeito ao sal e açúcar, em seguida, em vez do segundo ingrediente é melhor usar frutose.Agora acidificantes.É melhor usado como um suco de limão espremido na hora.No caso extremo adequado e vinagre, mas não Apple.Mustard é necessário apenas se o seu objetivo - para preparar maionese "provençal".No que diz respeito aos vários aditivos, então eles podem agir de alho, dill, alcaparras, picles, queijo, cebola e assim por diante.Tudo depende do que resultado desejado.
Então, como na casa para fazer maionese?Lembre-se que todos os componentes utilizados devem ser apenas uma temperatura.É necessário conectar dois gema, uma colher de chá de frutose ou açúcar e um pouco de sal.Tudo isto tem de ser misturado com uma corola necessariamente no sentido horário.Você também pode usar um mixer.Mexa necessário até que o sal eo açúcar dissolver.Palco principal - a necessidade de começar a adicionar um pouco de óleo vegetal.Mas, ao mesmo tempo continue batendo os conteúdos da taça.Se você usar duas gemas de ovo, em seguida, o petróleo vai precisar de cerca de uma xícara.Como resultado, você obtém um molho bastante espessa.Se você quiser ver uma consistência mais líquida, basta adicionar um pouco mais de óleo.O resultado deve ser um molho suave amarelada.No final dela, você precisa colocar uma colher de sopa do acidulante e chá - mostarda.Você verá uma aparência bastante produto familiar.E acredite em mim, em termos de sabor, ele não dar lugar para fazer compras "irmão".
Alguns acreditam que maionese caseira é consideravelmente mais caro do que a produção industrial.Se você não está acostumado a cuidar de sua saúde e obter produtos baratos de qualidade duvidosa, então a afirmação é verdadeira.Mas, na verdade, a diferença de preço é pequena.Mas o produto recebeu uma composição fresca, mais adequado, sem todos os tipos de conservantes, corantes e outras "coisas ruins".Como casa para fazer maionese?É muito simples.
