Uma das crenças comuns na América do Norte, Reino Unido, Austrália, África do Sul e no Japão, é seguro para comer refeições que caíram no chão.Na versão russa - "elevação rápida não é considerada caída."
cinco segundos regra (Port. Cinco segunda regra) se aplica a alimentos, particularmente difícil, tais como biscoitos, que caiu no chão ou no chão;ele argumenta que os germes que podem dar aos alimentos caíram em menos de cinco segundos para estar em uma quantidade tão pequena que é facilmente destruído pelo ácido do estômago, e não pode causar danos ao organismo.
Esta regra é usada como uma justificação adequada da possibilidade de comer pegou o alimento e é geralmente utilizada apenas na presença de várias pessoas.Por exemplo, uma pessoa pode soltar o doce no chão, mas rapidamente buscá-lo, conversar com os amigos, "regra de cinco segundos!" - E comer.
cinco segundos regra é raramente aplicada no caso dos produtos de um pegajosas tais como sorvetes, carnes, doces mastigáveis umedecidos "jujubas", especialmente se a poluição é claramente perceptível.Além disso, geralmente usado raramente em caso de uma sanduíche de manteiga de queda para baixo.Raramente regra se aplica a comida que cai dos outros, no entanto, são conhecidas e numerosas exceções.A origem da regra de cinco segundos é desconhecido.
Não há dados oficiais sobre a prática da aplicação da regra de cinco segundos nas cozinhas de restaurantes.No entanto, tendo em conta a cozinheiros bem conhecidas pressa, pode presumir-se que ela é usada há muitas vezes suficiente.Embora a ideia de introduzir regras para cinco segundos como a norma oficial em instituições que atendem high-end é um absurdo, a sua utilização, aparentemente, não se limita a apenas restaurantes baixos padrões.
Às vezes a regra de cinco segundos é encontrado em variações geralmente três segundos, geralmente sete segundos, geralmente 10 ou 15 segundos, normalmente, dependendo do terreno, ou o valor dos alimentos caíram.Por exemplo, em dormitórios universitários americanos tipicamente 10 segundo é muitas vezes referida como a regra de cinco segundos na versão "bêbado".Nos campos públicos para meninos há uma variação das regras, "pegar até erros arrastados" (eng. Obter os bugs antes de fazer).
Em alguns casos, se expirar os primeiros 5 segundos são adicionados para a seguinte, e assim por diante, até que o pedaço de alimento diminuiu ainda não será gerado e consumido.
Em todo o mundo existem muitas expressões idiomáticas associados ao risco de ingestão de alimentos contaminados com.Aqui estão alguns exemplos:
contágio para o contágio não vai ficar.
elevação rápida não é considerada caída.
cada mote na floresta - Vitaminka.
Na floresta não é sujeira - na mata algumas vitaminas.
O caminhar todo estéril.
que caiu do estudante - ele caiu em um jornal.
Um, dois, três - os germes não identificado.
mais sujeira - focinho mais amplo.
não mentem - não cantar.
O que no mata, engorda (em Português:. O que não mata você fertilizar)
Poco veneno, no mata.(em espanhol: Pequeno veneno não pode matar.)
Min ma joqtolx, isemmen (Malta:. O que você não matar, então vá para untar)
Quel che non Strozza, ingrassa (em italiano: O que não fazsufocar, vai promover a engorda)
Chancho limpio Nunca engorda (em espanhol:.. Limpe o porco não zhirneet) Dreck macht Speck (alemão: Dirt faz gordura)
Dreck reinigt den Magen (em alemão:. limpa Lamaestômago)
Zand schuurt de maag (em holandês:.. areia limpa o estômago) estudo
de regra de cinco segundos foi realizado em 2003, um graduado de uma escola secundária Gillian Clark (Jillian Clarke) durante a prática de sete semanas na Universidade de Illinois (University ofIllinois em Urbana-Champaign).
Clark e feios Meredith (Meredith agle), estudo controlado, foram coletadas amostras por swabs de pisos no campus: em laboratório, dormitório e refeitório.A análise das amostras obtidas ao microscópio revelou que eles não contêm quantidades significativas de bactérias.
No repetiu o experimento, foram obtidos os mesmos resultados;Isto levou à conclusão de que na maioria dos casos, pisos secos pode ser seguro o suficiente para ter combinado com a comida.
No entanto, Clark também incluídos planos para testar a hipótese de, no caso de cinco segundos pré-conhecida a contaminação bacteriana do chão.No laboratório no revestimento de azulejos liso e rugoso foi aplicada numa certa quantidade de cultura de E. coli.Estas telhas sobre um alimento amostras de tempo colocados diferente: pedaços de biscoitos e doces "ursos de gelatina", que são então submetidas a um exame microscópico.Todas as bactérias foram detectados nas amostras de quantidades significativas após menos de cinco segundos.Assim, a regra de cinco segundos tem sido cientificamente refutados.
Durante seus estudos Gillian também foi realizada uma pesquisa de opinião pública sobre a regra de cinco segundos, o que revelou que 70% das mulheres e 56% dos homens familiarizados com a regra de cinco segundos, ea maioria foram guiados por esta regra, quando decide comer caído no chãoalimentos.Além disso, foi revelado que as mulheres tipicamente usado com mais freqüência do que os homens, e também o fato de que os biscoitos e doces caídos são o objecto da sua acção com mais freqüência do que brócolis ou couve-flor.
Jobs Clark em 2004, foi agraciado com o Prêmio Ig Nobel de Saúde Pública.
cinco segundos regra também aparece em um episódio da série "MythBusters" (MythBusters), o canal "Descoberta» (Discovery Channel).Os resultados das experiências realizadas por eles confirmaram a encontrar Clark: O tempo de exposição não é um factor de contaminação bacteriana de alimentos;mesmo dois segundos - mais do que tempo suficiente para a sua infecção.
artigos Fonte: nearyou.ru
