com fígado de galinha - é primeira refeição muito satisfatória e nutritiva para o fabrico de que não necessita de adquirir um grande número de componentes caros.
Existem várias receitas para esta tarde.Nós apresentamos apenas o mais simples e acessível.
sopa de fígado de galinha simples: primeiro curso receita
Em preparação dos referidos alimentos não é grande coisa.Além disso, em ordem sopa de fígado de galinha para tirar o máximo saudável, saborosa e nutritiva, não há necessidade de usar duras-Tronics ingredientes e calor tratados para dar uma grande quantidade de tempo livre.
Em média, um jantar estava pronto cerca de uma hora.
Então, como cozinhar sopa com fígado de galinha?Para isso, são necessários os seguintes componentes:
- fígado de frango, frescos - não inferior a 300 gramas;
- cebola grande doce - uma cabeça;
- batatas médias - cerca de 3 pcs;.
- cenoura suculenta grande - 1 pc.;
- folha de louro - 2 folhas;
- trigo sarraceno - ½ xícara;
- ervas frescas (salsa ou endro) - usado para gosto e desejo;Sal
- e outras especiarias - a usar de bom senso.Produtos
processamento
Antes de preparar a sopa com fígado de galinha, devem ser tratados com todos os ingredientes.Subproduto descongelado, e depois lave com água fria.Depois disso, ele picado pedaços médios e iniciar o processamento de frutas.Cebolas, batatas e cenouras descascadas.Os dois primeiros componentes são cortados em cubos, e sendo o último friccionada com um ralador.
Como para o trigo mourisco, ele classificados, distribuídos em uma peneira e lave bem com água fria.
processo de tratamento térmico
fígado sopa sopa de frango cozido em uma panela grande.Ele é preenchido com água e coloque em fogo alto.Depois de ferver em uma tigela espalhar todo o subproduto da boa mexa, adicione as folhas de louro e especiarias.Se a superfície do caldo formado pele escura, então se livrar dele usando skimmers.
Reduza o fogo, tampe a panela com uma tampa e deixe ferver o conteúdo para 10 minutos.Ao longo do tempo o fígado é adicionado para os cubos de batatas e cebolas e as cenouras raladas.
novamente trazendo o caldo a ferver, cozinhe-o exatamente cinco minutos, após os quais o trigo mourisco processados e finamente picado ervas frescas.Nesta parte da sopa de fígado de frango cozido durante cerca de 20 minutos, e depois tentar o sabor e espalhar os temperos necessários.
apresenta a sopa à mesa
Depois de legumes, cereais e frango subproduto será completamente macio, dispostas sobre as tigelas de sopa e apresentado para a mesa.
Deve-se notar que tal uma refeição de baixo teor calórico é obtido, uma vez que é praticamente nenhuma gordura.Beba-o com um pedaço de pão e creme de leite fresco.
Faça uma deliciosa sopa de fígado de galinha com massa
Se você precisa obter refeição não dietético, e uma refeição saudável completo, sugerimos o uso da receita.Para implementá-lo em casa, precisamos do seguinte conjunto de produtos:
- frango fígado, frescos - não inferior a 400 gramas;
- cebola grande doce - uma cabeça;
- batatas médias - cerca de 2 pcs;.
- cenoura suculenta grande - 1 pc.;
- laurel - folha 2;
- multa vermicelli - 3 colheres grandes;
- óleo de girassol refinado - cerca de 35 ml;
- farinha de trigo - um par de colheres grandes;
- ervas frescas (dill ou salsinha) - usado para gosto e desejo;Sal
- e outras especiarias - a usar de bom senso.
Prepare os ingredientes para cozinhar
fígados de frango considerados alimentos são descongelados e depois cuidadosamente lavados para remover todos os itens desnecessários.Depois disso, um subproduto cortado em pedaços pequenos e desintegrar-se na farinha de trigo.
processado no fígado, começar imediatamente a preparar legumes.Cenouras friccionada com um ralador e batata e cebola - picada em cubos.Ingredientes
Frying
para fazer a sopa mais generoso e saboroso dos produtos recomendados frite em uma panela.Ele derramou um pouco de óleo, fortemente aquecida e depois se espalhou fígado de galinha, rolo na farinha.Frite até que o estatuto de produto de ouro, ele é colocado em uma placa e deixar a um lado.No que diz respeito ao pan, ele adiciona um pouco mais de óleo (vegetal) e depois se espalhou cenouras e cebolas.
legumes fritar em fogo médio até que estejam totalmente transparente.Finalmente, remover bacia do calor e resfriado.
Como devo cozinhar uma refeição saborosa?
refogue os ingredientes na manteiga, começar a cozinhar a sopa.Para isso foi vertida em uma panela grande de água potável e trazê-lo para ferver.Em seguida, vire os pratos espalhados antes de os fígados de frango frito, cubos de batata, folha de louro e especiarias.
produtos fervida por cerca de 25 minutos, após o qual o vermicelli finos e ervas frescas.Mexa ingredientes prepará-los para cerca de 5 minutos, e, em seguida, retire do fogo.Ao adicionar à sopa dourada vegetais (cenoura e cebola), que é deixada sob uma tampa apertada ¼ de uma hora.Durante este tempo, o caldo alimentados com aromas de assado ingredientes será mais saboroso e rica.
apresenta o primeiro prato para a mesa
Após uma breve trechos sopa sob a capa de seu dispostos sobre as placas e, em seguida, apresentada para a mesa.Temperos já com sabor caldo com cebola verde, ele é usado em conjunto com uma fatia de pão.
Note-se que o sabor da sopa com frango frito fígados e legumes sauté é marcadamente diferente do que foi apresentado acima (a receita com o trigo mourisco).Este prato, um muito alto teor calórico, perfumado e delicioso.
Como cozinhar sopa com fígado para uma criança?
fígado sopa de galinha para uma criança está se preparando tão fácil e simples como dois pratos vyshepredstavlennyh.No entanto, para uma refeição mais útil e de fácil digestão, certifique-se de usar uma receita mais complicada.Estritamente observando todas as suas necessidades, você pode preparar deliciosos e nutritivos sopa que é certo será apreciado por seus filhos.
Então, para fazer sopa de fígado de galinha, você precisa se preparar:
- fígados de frango fresco congelado - não inferior a 350 gramas;
- corações de frango fresco congelado - 150 g;
- cebola grande doce - uma cabeça;
- batatas médias - cerca de 2 pcs;.
- cenoura suculenta grande - 1 pc.;
- brócolis congelado - 150 g;
- leite integral - ½ xícara de caldo de carne e um copo dos produtos de imersão;
- óleo de girassol - cerca de 35 ml;
- ervilha verde ice-cream - 180 g;
- ervas frescas - usado a gosto e desejo;Sal
- e outras especiarias - a usar de bom senso.
Prepare ingredientes
Para preparar as refeições das crianças são descongelados miudezas (fígado e coração), lave bem e remover todos os elementos indesejáveis.Em seguida, eles cortaram fatias médias, distribuídos em uma tigela e despeje o leite fresco.Isto é necessário para assegurar que o fígado tenha perdido a sua amargura intrínseca, tornou-se macia e suave quanto possível.
Enquanto miudezas embebido em leite, avance para o processamento de frutas.Cenouras e batatas cortadas em cubos grandes e cebola - semirings espessura.
Quanto brócolis e ervilhas verdes, seu uso em forma congelada.Produtos de cozinha
fazer sopa de frango coração e fígado deve estar em uma panela grande.Ela está cheia de água e deixe ferver.Em seguida, em uma tigela espalhar fígados e corações, bem como adicionar um pouco de leite e especiarias.
Cozinhe por esses produtos deve ser de até suavidade completa.Pode demorar cerca de 35 minutos.
Depois de miudezas cozidas, eles são levados para fora e resfriado.No que diz respeito ao caldo em uma propagação batatas e cenouras.Legumes cozidos, eles acrescentam brócolis congelado e ervilhas.Ferva os ingredientes durante cerca de 7 minutos, retire o prato e um pouco resfriado.Depois disso, o caldo de carne com legumes mergulhados liquidificador de imersão e chicoteá-lo fortemente, até uma sopa de purê homogêneo.No futuro, mais uma vez cozidos, ervas frescas picadas pré-adicionado.Ingredientes
Roasting
a sopa para chegar o mais delicioso e saboroso, fígados de frango cozido e corações são torrados em uma panela.Para fazer isso em uma panela despeje um pouco de óleo, e grande parte de seu aquecimento.Em seguida, ele espalhou as meias anéis de cebola e frite-os até dourar.Depois disso, foi adicionado a isso fígado de galinha e corações.Agitar os componentes do sal e pimenta a gosto.Quando os ingredientes são dourar, retire-as imediatamente do fogão.
apresenta sopa para o jantar mesa
preparar uma sopa vegetal cremosa, derramou-lo em pequena pombo.Há também um puré de sopa adicionado corações de frango previamente torrado, fígado e anéis de cebola meio.Se você quiser, você pode derramar sobre o prato e uma pequena quantidade de óleo vegetal, que preparou produtos de carne.
Servir um almoço para a mesa, é desejável juntamente com uma fatia de pão e legumes frescos.
resumir
Como você pode ver, cozinhar sopa com fígado de galinha não é muito difícil.Se você deseja obter um prato saudável, não recomendo assar produtos à base de carne e legumes em óleo.No caso de o jantar das crianças deve simplesmente ser removido a partir do caldo, e após o purê de sopa - novamente colocado no pote.Para que você obtenha menos calorias, mas o jantar mais útil, que vai apreciar todos os membros de sua família.
