Este verão, não é típico para o sul da Ucrânia, nós se entrega chuva e clima frio.Isto significa que estamos à espera para a colheita de morangos.Ele já está no mercado são vendidos muito barato.Não é uma razão para cozinhar delicioso doce de morango?
começar com a preparação de pratos e tampas.Precisamos que os frascos com tampas de rosca de metal.Estes são vendidos em qualquer grande supermercado.E, claro, uma pequena quantidade - 250-300 ml após morangos - e não um produto para ser close-litro jar.Geléia de morango ou marmelada - delicioso produto, daí, a embalagem deve ser adequada.
Prepare 10 pedaços de potes de 250 gramas de geléia de morango no multivarka.Para isso precisamos de 1,5 kg de morangos (eu aconselho que você dê a escolha, bagas bonito, mesmo que sejam mais caros).No inverno, tudo a mesma coisa, os nossos doces caseiros vai ser muito econômico em comparação com lojas de congestionamentos.Os estragadas, bagas macias, verdes são postos de lado, eles podem interferir com o armazenamento normal do produto.
Em seguida, vamos precisar de 1,5 kg de açúcar, metade de um copo de suco de limão e 1 sachê de pectina (30 g).E, claro, multivarka.
Strawberry jam em multivarka cozinhar muito conveniente, não tem que ficar sobre uma bacia com as bagas, mexa constantemente e certifique-se de que o produto não se queima.Com multivarka somos poupados de tais problemas.A única coisa que não é o bastante, é a falta de evaporação durante o cozimento.Devido a isso atolamento de morangos em multivarka gira mais fino do que estamos acostumados.Esse é o problema que eliminará utilizando pectina.
pectina - um espessante natural, natural, que é feita a partir de maçãs.É vendido em grandes lojas e supermercados nos departamentos de mantimentos junto com especiarias e outros produtos similares.Se nenhum pó de pectina, gelatina pode substituir natural em uma pequena quantidade.
Então, se você está abastecido com tudo que você precisa, começar a preparar a nossa geléia de morangos em multivarka.
meus morangos com água corrente e retire as caudas.Nós espalhá-lo em uma peneira, deixar escorrer e secar um pouco.
todas as bagas, exceto para o pequeno, cortado em pedaços.Derrama os morangos eo açúcar em uma tigela e mexa delicadamente plástico Multivarki ou espátula de madeira.
bagas de reserva com açúcar em repouso durante 2 horas, tempo durante o qual eles iniciam-se o suco e você pode começar a cozinhar jam.
Enquanto morangos insiste frascos prosterilizuem, depois de lavá-las com bicarbonato de sódio em água corrente.
Para a esterilização, tomar uma panela espaçoso, colocá-lo na parte inferior da grade ou stand que frascos não toque no fundo da panela.Despeje em uma panela de água e se afogou em seus frascos para ser esterilizados com tampas.
Traga água para ferver, reduza o fogo e deixe ferver os frascos por 4-5 minutos.Desligue o fogo e deixar os frascos na água antes do uso.
Após 2 horas, você pode colocar a tigela na unidade Multivarki, feche a tampa e rode o programa "Têmpera" por meia hora.Abrir e agitar o congestionamento não é necessário.Embora, se você está atormentado por curiosidade, o que está acontecendo lá sob o capô, você pode facilmente abrir e olhar - jam não faz mal.
pectina em pó dissolver em água fria ½ xícara, despeje em uma pequena panela e leve para ferver.
5 minutos antes do final do programa, multivarku aberto e despeje em uma pectina geléia e suco de limão.Mexa e cozinhe por mais 5 minutos - antes de completar o programa.Frascos
Alcance a partir do seu esterilizador, dar-lhes um pouco de colher e drenar Aplicar um congestionamento em cada frasco.Não se deixe enganar, se o congestionamento vai parecer aguado, ele vai engrossar enquanto esfria.Guardanapo limpar o exterior do gargalo de cada frasco e aparafusar a tampa firmemente.
Vire potes de geléia de cabeça para baixo e cobri-los com uma toalha por um resfriamento lento.Deixá-los nesta posição até esfriar.E, em seguida, enviá-lo para o armazenamento na despensa.A uma temperatura moderada, que pode ser armazenado durante um ano ou mais.Mas eu acho que um ano para mantê-los você não tem, porque a geléia de morango - a mais deliciosa iguaria!
Bon Appetit!
