greens são muito úteis em qualquer forma e, especialmente fresco.Outono - é tempo de colheita de frutas, legumes e dill, salsa, aipo, etc.O verde é uma despensa vitaminas e minerais.Para mantê-los em maior número, para preparar adequadamente esses produtos.Aqui, existem várias maneiras.Vamos falar sobre como colher o aneto para o inverno.
primeiro método - congelamento
Como manter aneto para o inverno deste modo?Para começar vamos selecionar greens de alta qualidade.Galhos secos e danificados são removidos.Dill, em seguida, embebido em água fria por um tempo curto e lave-o.Agora você tem que seque-o completamente.Coloque galhos sobre toalha de algodão e espere até secar.Você pode greens suavemente molhado, mas sem danificá-lo.O excesso de humidade na congelação não é necessária.Portanto, é necessário fazer antes de endro colheita para o inverno.Em seguida, pique finamente raminhos.Tome um pacote destinado a congelação de alimentos, e despeje-o os verdes.Espalhe uniformemente, eliminando, assim, o ar (o máximo possível).Agora você precisa colocar o saco no congelador.Como se constata placas finas de verduras congeladas, a partir do qual você pode facilmente romper a quantidade certa.Pode-se alterar a forma congelada, mas isto é opcional.
segunda maneira - zasushka
É também um dos métodos mais comuns de armazenamento.Antes de endro colheita para o inverno, deve ser muito bom tipo para fora.Remova os galhos amarelos e enegrecidos, porque no futuro eles podem estragar o prato.Além disso, existem duas maneiras.Primeiro, ele zasushka ramos inteiros.No futuro, eles podem ser utilizados para a decoração.A segunda maneira - é zasushka greens pré-cortadas.Nós espalhamos o dill em um pedaço de papel com uma camada fina e deixar secar.Em intervalos regulares, é necessário ligar e misturar para uma secagem uniforme.Você pode preparar os verdes e com a ajuda do forno.Para fazer isso, vamos colocar para fora um pequeno incêndio e abrir a porta.Manter um aneto precisam secar em sacos, de preferência, em recipientes de vidro secos.
A terceira maneira - salga
colheita dill e sal no inverno também é muito simples.Erva preparado finamente picado e se espalhou para um recipiente adequado.Em seguida, adicione o sal.Ela não deve ser demasiado, cerca de 200 gramas por quilograma de verde.Tudo o que misture bem.Em seguida, decompor endro eo sal em frascos limpos e cobertos com tampas de polietileno.Mantenha um espaço em branco deve estar em um refrigerador ou outro lugar fresco.Assim, você pode pickle qualquer erva ou torná-los misturar.
Posfácio
fazendo este trabalho simples durante todo o ano para apreciar o aroma eo sabor que dá um prato de verduras frescas.Estes métodos são adequados para todos os tipos de ervas.Você pode misturar diferentes ervas, zagotavlivaya mistura para determinados pratos.Existe uma regra a ser seguida.Se você estiver ervas descongelados, utilize-o totalmente.Você não pode congelá-lo novamente.Selecione o método apropriado antes da colheita dill para o inverno e começar este trabalho simples, mas agradável.
