sopa de cogumelos com batatas, a receita do que será discutido abaixo, será um excelente primeiro curso para uma mesa de jantar.Cozinhar pode ser uma variedade de maneiras.Hoje vamos apresentar-lhe as receitas mais populares que não necessitam de um grande conjunto de ingredientes e um monte de tempo.
sopa de cogumelos com batatas: receita fácil
Se você nunca cozido sopa de cogumelos, é hora de fazê-lo.Deve notar-se que nada neste processo não é complexo.Você só precisa cumprir rigorosamente todas as regras da prescrição.
Que componentes são necessários para preparar uma sopa deliciosa e rica com cogumelos e batatas?A receita para este simples, mas saudável requer:
- batata média - tubérculos 2;
- cebola grande - uma cabeça;
- cogumelos frescos - 300 g;
- cenouras suculentas - uma grande peça;.
- óleo vegetal - cerca de 30 ml;
- pequeno ovo de galinha - 1 pc;.
- farinha de trigo - cerca de 2 colheres de sopa de sobremesa;
- verde fresca - o feixe;
- pimenta moída na hora e mar sal - usado para provar.Componente de processamento
pode preparar sopa de cogumelos com cogumelos é bastante fácil.Mas isso deve ser cuidadosamente lidar com todos os componentes.Primeiro, precisamos limpar todos os legumes, em seguida, pique-os em cubos (cenouras ralar melhor).
Quanto cogumelos frescos, eles são bem lavados e cortados em fatias.Também preparou separadamente massa de ovos.Para fazer esta forquilha ovo batido adequadamente, e em seguida misturados com uma pequena quantidade de sal e farinha de trigo.A saída é uma massa relativamente viscosa.É útil para nós para fazer bolinhos.
Cozinhando ingredientes
Como devo preparar a sopa com cogumelos e batatas?A receita para este prato envolve o uso de grandes vasos.Ela está cheia de água e deixe ferver.No futuro, todos os pratos mergulhado cogumelos e batatas picadas.Embaixador ingredientes que leve para ferver, em seguida, Bates fogo e deixe ferver por 25 minutos.Durante este tempo, os produtos devem ser totalmente preparado.
Fry ingredientes
até que as batatas são cozidas com cogumelos, começar a fritar dos produtos.Para fazer isso em uma frigideira aqueça o óleo e depois se espalhou em uma cenoura e cebola bulbo ralado.Misture os ingredientes do assado para a transparência total.No produtos finais sal e pimenta.
fase final
Após os cogumelos e batatas estejam macias, os bolinhos de caldo estão começando a se espalhar.Para fazer isso, use uma colher pequena.Colocar para fora todos os produtos, a sopa ferver em fogo médio por cerca de 6 minutos.Em seguida, ele se espalhar para os legumes tostados e ervas frescas.Os produtos são bem misturados, cozidos durante 3 minutos e retire do fogo, previamente coberto para.
Como trazer para a mesa?
Após uma deliciosa sopa com cogumelos configurar-se sob a tampa (cerca de ¼ horas), a sua propagação no prato e apresentado para a mesa.Além do cogumelo jantar é servido uma fatia de pão e creme de leite fresco.
receita da sopa de Passo com cogumelos e brócolis
preparar pratos com cogumelos pode ser não apenas na receita acima, mas de outra maneira.Por exemplo, verifica-se uma deliciosa sopa com cogumelos.Se você não sabe como cozinhá-lo, então vamos falar sobre isso agora.
Assim, uma espessa sopa de batata com cogumelos requer:
- batatas médias - 4 tubérculos;
- cebolas grandes - 2 cabeças;
- cogumelos em conserva - 300 g;
- brócolis congelado - 150 g;
- óleo vegetal - cerca de 30 ml;
- verde fresca - o feixe;
- pimenta moída na hora e mar sal - usado para provar.
Formação componentes
Para preparar este prato, decidimos não usar cogumelos frescos ou congelados e em conserva.Com eles, a sopa será mais perfumado e delicioso.
Então, para fazer o primeiro prato picante cogumelos em conserva, espalhados em uma peneira e enxágüe com água fria.Em seguida, os cogumelos picados fatias e dividir em duas metades iguais.
Quanto legumes frescos, eles são limpos e cortados em cubos.
cozinhar sopa
Antes de cozinhar uma refeição, tomar uma panela funda, encha-o com água e deixe ferver.Depois disso, espalhe metade dos pratos de cogumelos marinados e batatas.Ingredientes sal e cozinhe por 25 minutos.Enquanto isso, no óleo de girassol frito separadamente cebolas bulbo eo segundo semestre de cogumelos em conserva.
Uma vez que as batatas estejam macias, adicione-o à brócolis congelado e continue cozinhando a sopa por cerca de 7 minutos.Em seguida, retire a panela do fogo e um pouco arrefecido o conteúdo.
Pegando o liquidificador, cozinhado prato rapidamente chicoteado em um purê grosso.Próximo a ele foi adicionado cogumelos salteados e bulbos de cebola e ervas frescas picadas.Misture todos os ingredientes, coloque-os de volta no calor e leve para ferver.Ferver a sopa neste formato deve ser de cerca de 5 minutos.
aright para o jantar
Como você pode ver, na preparação de sopa de purê não é grande coisa.Assim que estiver pronto, está espalhada em placas.O prato é apresentado para a mesa, juntamente com pão de alho ou uma fatia de pão comum.
sopa com macarrão Cooking
sopa com cogumelos e macarrão é considerado o mais simples e rápida de preparar.É por isso que este prato é particularmente popular entre aqueles que não gostam de um longo tempo para ficar no fogão.
Então, se preparar adequadamente uma deliciosa sopa de cogumelos que precisa dos seguintes componentes:
- cebola grande - uma cabeça;
- batatas médias - 2 do tubérculo;
- cogumelos congelados - 300 g;
- cenoura média - 1 pc.;
- rastitelnooe petróleo - cerca de 35 ml;
- ervas frescas - feixe;
- vermicelli - acrescentou a critério;
- pimenta moída na hora e mar sal - usado para provar.Produtos
Prepare sopa de cogumelos congelados não difere do que a comida que é feita com cogumelos frescos ou secos.Isso sempre acaba almoço saudável, saborosa e nutritiva.
Assim, para a preparação de todos os primeiros pratos vegetais completamente lavadas e descascadas.Em seguida, proceder à sua rectificação.Batata e cebola picada em cubos e cenouras - fatias.Como para os cogumelos congelados, eles são completamente descongeladas, lavadas e privados de fluido.Eles são, então, cortado em tiras.
Roasting cogumelos
Para fazer uma sopa perfumado e rico, os cogumelos devem cuidadosamente fritar.Para fazer isso, eles se espalharam na panela e coloque no fogo.Depois de uma panela com todos a humidade se evaporar, ele adiciona óleo vegetal e cebolas.Ambos os ingredientes são misturados e frite até vermelhidão.Eles foram, em seguida, sal, pimenta e retire do fogo.
cozinhar sopa
Depois de fritar cebolas e cogumelos para começar a cozinhar os ingredientes restantes.Para fazer isso em uma panela grande de água potável aquecida, e depois espalhá-lo cenouras e batatas.Ambos os produtos foram fervidas durante meia hora.Em seguida, foi adicionado a isso vermicelli, especiarias e cozinhe por cerca de 2 minutos.Finalmente, espalhe em uma panela cogumelos previamente fritos e cebolas.Também na sopa adicionar ervas frescas picadas.
Todos os ingredientes são agitados com uma colher e leve para ferver.Após 3 minutos, o prato coberto com uma tampa, retire do fogo e insistir cerca de ¼ de hora.
servidos são prato saboroso com vermicelli
Como você pode ver, a sopa é fácil de preparar, até mesmo de cogumelos congelados.Depois de configurar-se sob o capô, que corajosamente dispostas em placas.Para apresentar tal um jantar à mesa, é desejável juntamente com um pedaço de pão e creme de leite fresco.
resumir
Neste artigo, apresentamos-lhe três receita diferente cozinhar delicioso cogumelo sopa.Qual escolher para alimentar o jantar de família - é só você.Deve também notar-se que uma refeição tal pode ser preparado de outras maneiras.Por exemplo, algumas donas de casa são adicionados ao arroz ou sopa de trigo mourisco, massinhas, vários vegetais e até mesmo noodles caseiros.
Se por qualquer motivo você não é capaz de comprar cogumelos frescos, congelados ou marinados, em vez disso, pode usar outros tipos de cogumelos.Por exemplo, uma sopa muito saborosa é obtido a partir agarics mel floresta, ostra, Chanterelle, guarda-sol, boletos e assim por diante.Identificador deve ser exactamente da mesma maneira como os cogumelos.No entanto, a palatabilidade da sopa variará significativamente vyshepredstavlennyh.Isto é devido ao facto de cada tipo de cogumelo faz com que o primeiro prato especial e confere-lhe um aroma único e sabor.Para ver isso, é necessário preparar uma variedade de sopas se apresentaram.
