Dumplings
ucranianos - prato de massa de farinha de pelúcia, conquistou o mundo inteiro!E toda mulher tem seu próprio segredo de coberturas saborosos e massa macia macia.Bons bolinhos de massa com batatas e cogumelos, eo fato de que eles podem ser incluídos no menu em dias de jejum, tornando-se variada e nutritiva.Sugerimos que você cozinhá-los.Receitas são dadas para os dias de jejum, quando autorizados a óleo vegetal.
você precisa:
água - 0,2 litros sal
- ½ horas L..
farinha - quantas amassar
Preparação: água salgada
, mexendo bata adicionar em pequenas porções de farinha, amassar a massa, dar-lhe descanso completo durante uma hora, coberta com uma toalha ou pano úmido.
preparar duas coberturas:
- Cogumelos frescos ir, lave, pique finamente e frite em óleo vegetal.Cebolas limpo, pique e refogue no óleo.Batatas Lave, descasque, despeje a água, ferver fervura até ficar macio e esfregue quente através de uma peneira.Adicione os cogumelos e cebola dourar, mexa, adicione sal a gosto.
- Batatas Lave, descasque, despeje água fervente, adicione sal e deixe ferver até ficar macio.Caldo de drenagem, batatas quente através de um peneiro.Cebolas descascadas, pique finamente, refogue no óleo.Purê de batatas misturado com cebola passerovannym, adicione sal a gosto.Batata decocção é recomendado para massa de pão.
Divida a massa em várias peças e rolo de cada uma das salsichas, que podem então ser cortados em pedaços.Cada pedaço é rolada para fora em uma panqueca, que é colocado no meio do recheio.Em seguida, a borda do bolo e encolher zaschipyvaem.
pode cozinhar bolinhos de outra maneira: enrole a massa em uma panqueca plana, cortar círculos sulco, colocar no meio do recheio e zaschipnut.Dumplings
cozinhe em bastante água com sal.Levar a água para ferver e íngremes bolinhos de ebulição inferior, não se esqueça de agitar-los para bolinhos não grudar no fundo da panela.Após os bolinhos flutuar, deixá-los cozinhe por mais 3-5 minutos, em seguida, retire com uma escumadeira e escorra a água ou virar uma peneira.Dumplings
Pronto pode ser derramado frito em óleo vegetal e polvilhe com a cebolinha.Sirva quente.
artigos Fonte: cooking.wild-mistress.ru
