Dill perfumado - uma planta anual, atingindo uma altura de 1,20 m É uma erva conhecida Anethum graveolens espécies nativas da costa oriental do Mediterrâneo, é amplamente cultivada muito antes de nossa era para as folhas tenras e sementes com um agradável sabor, ligeiramente anis..
na Europa, Norte e América do Sul, dill é cultivada há séculos.As verduras e frutas consumidos como tempero pelos antigos egípcios.Frutos e sementes são conhecidos como tempero, principalmente nos países do sul da Europa.Além disso, os nossos antepassados acreditavam ferramenta de cura erva-doce - médicos egípcios até 5.000 anos atrás era considerado uma decocção de drogas dill, endurecimento e tonificação de drogas e gladiadores romanos antes da luta certamente sabor óleo dill, não duvidando de que ele certamente vai ajudar a ganhar.
uso tradicional da erva-doce - em saladas, sopas, carne pratos principais, bem como em pepinos e tomates decapagem - é limitada a hora de Verão.Além disso, melhora o sabor dos alimentos, aparência, estimula o apetite.
dill fresco e seco temperado com primeiro e segundo cursos e decorá-los.É enriquece a dieta com vitaminas, especialmente vitamina C, erva-doce pode ser consumidos em comparação com outras especiarias mais deve ser colocado num prato quente no momento de prontidão, quando o recipiente é removido do calor.
Dill coletados no estádio de florescimento, colocar em decapagem pepinos e couve.
Prepara-se uma mistura de endro, funcho que entra como um componente de uma mistura de especiarias, é usado para pratos de culinária sdabrivaniya Europeias vegetais e cozinhar picles agridoce.
dill seco e fresco pode ser aumentada doses consumidas pelo fogo e fritar peixe, especialmente o arenque do Báltico (chamado arenque em finlandês).Para isso, precisamos de derramar erva-doce fortemente peixes, misturado com pimenta preta, salsa e cebola para que ele Dill foi fechada e iria mentir sobre uma cama de verdes.No inverno, juntamente com endro seco pode ser usado como sementes de erva-doce, que são muito bem preservada.Eles podem ser administrados nos bolos e donuts fígado, sopas, marinadas, adicionar a sopa, cozidos e cozidos em peixes.
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