Sorrel é a primeira refeição muito saborosa e nutritiva para a preparação que você precisa apenas os produtos mais básicos.Hoje nós dizemos-lhe como cozinhar uma sopa com carne e sem ele.
saudável e nutritiva sopa azeda: Receita
considerado na criação de alimentos não é grande coisa.Além disso, o seu processo de preparação é muito semelhante à clássica cozimento Borsch vermelho.Só que em vez de caldo de beterraba deve ser adicionado azeda minimamente.Mas as primeiras coisas primeiro.
Quais os produtos que precisamos para fazer uma deliciosa e nutritiva sopa azeda?Para preparar este prato deve comprar:
- jovem sorrel fresco - cerca de 300-400 g;
- carne no osso gordura - cerca de 400 g;Batata
- não é muito grande - 2 pcs.;
- cebola doce - um grande pedaço;.
- cenoura grande - 1 pc.;
- ovos cozidos - 3 peças;.
- repolho fresco (você pode usar ou Pequim repolho) - 300 g;Sal
- - para aplicar ao seu gosto;
- salsa e dill - cerca de 50 gramas;
- água potável - 2 litros;
- óleo de girassol - 25 ml.Produtos
de processamento (frutas, legumes e carne)
Antes de cozinhar sopa azeda, processo de todos os ingredientes.Carne com osso é bem lavados em água morna, eliminando todos os elementos desnecessários.Alazão frescos e ervas enxaguados, agitados vigorosamente e grosseira faca chop.Legumes, descascadas e esmagadas.Batata e cebola cortada em cubos, cenoura friccionada com um ralador e repolho cortado em tiras finas.
Quanto ovos, eles são pré-cozidos, limpos e pique finamente com uma faca.
legumes refogue em uma panela de sopa azeda
Para obter o mais nutritivo e satisfatório, certamente adicionado aos legumes tostados.Para a sua preparação em uma frigideira aqueça o óleo vegetal, e, em seguida, adicione alternadamente os cubos de cebola e cenoura ralada.Os ingredientes são fritos até que claro, aromatizado com especiarias e retire do fogo.
processo de cozinhar o alimento em uma panela
Como cozinhar sopa azeda?Para fazer isso, use uma panela grande.Espalhou-se carne gordura no osso e encha com água.Depois de caldo de ebulição é removida da superfície da espuma resultante, em seguida, adicionar sal, colocar fogo ao mínimo e cozinhar durante 70 minutos.
Ao longo do tempo, o osso é removido e arrefecido.Com seu corte da carne e picados em pedaços grandes.
Quanto ao caldo de carne, em seguida, espalhar a couve e cozinhe por cerca de 25 minutos.Em seguida, adicione as batatas em uma panela, dill, salsinha e azeda fresco.
pimenta sabor ingredientes, eles leve para ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos.Durante este tempo, os vegetais devem ser completamente suave.
No final de sopa azeda é adicionado ao fritar previamente as cebolas e cenouras picado e ovos cozidos.Nesta parte da sopa trazida para ferver e cozinhe por três minutos.
Com o tempo, a panela com borscht verde retire do fogo e deixe a tampa por 10 minutos.
Como apresentar o primeiro prato à mesa do jantar?Sopa
Sorrel para crianças e adultos devem estar presentes em pratos de sopa profundas.Segundo ele, o prato é distribuído somente depois que ele mordeu configurar-se sob a tampa.Se desejar, você pode adicionar sopa verde algumas colheres de creme espesso, e aplicar uma fatia de pão branco fresco.
fazer sopa sem carne azeda em multivarka
Se necessário, uma sopa verde com sorrel podem ser feitas magra.By the way, este prato gira para fora muito mais barato do que o que foi apresentado acima.Afinal, cozinhar para ele, não há necessidade de comprar carne ou qualquer outra carne.
Então, para cozinhar o almoço magra que precisamos:
- sorrel fresco - cerca de 300-400 g;Batata
- não é muito grande - 2 pcs.;
- cebola doce - um grande pedaço;.
- cenoura grande - 1 pc.;
- chucrute - 200 g;Sal
- - para aplicar ao seu gosto;
- salsa e dill - cerca de 50 gramas;
- água potável - dependendo do volume do recipiente;
- óleo de girassol - 25 ml.Produtos de processamento
Antes de fazer uma sopa verde sem carne, deve preparar todos os ingredientes.Legumes bem lavados e limpos, e depois prosseguir para a moagem.Cebola e batatas em cubos, cenoura friccionada com um ralador e espalhar sauerkraut em uma peneira e um pouco lavadas em água fria (para remover o excesso de acidez).
Em relação à vegetação e alazão frescos, eles são lavados, abalada e muito pique finamente com uma faca.Legumes
assar no modo de cozimento
Porque sopa verde decidiram fazer sem carne, para ele, não se esqueça de adicionar os legumes tostados.Com eles, a sopa será mais perfumada e nutritivo.
Então, para fritar legumes tomar multivarku e óleo vegetal aquecido nele.Em seguida, espalhe as cenouras e cebolas copo.Os ingredientes são misturados e cozidos cerca de ¼ modo hora do cozimento.Este produto deve ser bem bronzeado e tornar-se transparente.No final da sua aromatizado com especiarias, espalhadas em placas individuais e arrefecida.
cozinheiro multivarka primeira refeição
Uma vez que as cebolas e cenouras iria fritar na tigela de uma unidade de cozinha derramar água suficiente, e em seguida, adicione as batatas e chucrute.Os ingredientes são selados e cozidos em sopa ou extinguir o programa durante meia hora.Durante este tempo, os vegetais devem ser totalmente preparado.
Quando as batatas em cubos estejam macios, acrescente o caldo de sal e outras especiarias, e se espalhou verduras frescas e azeda.Esta composição sopa fervida durante mais 10 minutos.
No final numa tigela e espalhar Multivarki todos anteriormente fritar legumes.O primeiro prato de impedir adequadamente uma colher grande, selado e deixado em repouso durante o aquecimento (por ¼ horas).Durante este tempo o borscht verde deve absorver os aromas de torrefacção, para se tornar ainda mais delicioso e gratificante.
elogiado sopa verde para a mesa de jantar
Apesar da falta de carne, sopa de legumes com alazão despeja muito gostoso e gratificante.Depois que ele Multivarki se configuram em uma tigela, despeje sua skeet e servido à mesa.Em adição a este prato apresentados com uma fatia de pão de centeio, e maionese ou creme de leite.Mas isso é apenas se você não manter uma dieta ou Quaresma.
resumir
Neste artigo vamos descrever em detalhe dois métodos diferentes de preparação de borscht verde com sorrel.Usando uma receita particular, você não é apenas delicioso, mas também alimentação saudável todos os membros da família.
Deve notar-se que, para a preparação de relatórios pratos pode ser aplicado não só a carne do osso, mas também, por exemplo, frango sopa, porco, cordeiro, e assim por diante. D. Com estes ingredientes, sopa caseira vai sair o mesmo delicioso, saudáveis e nutritivos, quee na primeira receita.
