Chá paraguaio e suas propriedades.

Todo o chá cada vez mais popular que os consumidores estão felizes em comprar em lojas especializadas e clubes na cidade de nosso país, comprada em cafés e restaurantes.O sabor da bebida é tão incomum que seu uso está confinado a um feriado.Que é e como ele é chamado de chá paraguaio, diz o artigo.

Histórico do nome

chá paraguaio vem da palavra «mati», que significa "abóbora jarro."Dada a sua representantes bebida indiana Quechua tribo que vive na América do Sul.Eles chamado assim porque o recipiente é feito de feto correspondente e é usado para armazenar líquidos.

europeus aprenderam sobre o evergreen Paraguai chá nos anos vinte do século XVII, por parte dos membros da fraternidade jesuítas que estavam envolvidos no plantio e venda de folhas secas da árvore.Ele mesmo levou o nome "Elixir dos jesuítas," e tem sido descrito em detalhe somente em 1822 pelo botânico francês August de Saint-Hileyrom.

acredita que a bebida pode aumentar a afinidade espiritual entre as pessoas, uni-los.Agora, o chá é um dos símbolos da cultura da América do Sul, é muitas vezes usado para melhorar e fazer relações mais harmoniosas com amigos ou parceiros.

erva-mate

não pode dizer que estamos a falar de chá no sentido convencional da palavra, porque o tapete - uma bebida especial.Para a sua produção é moído e depois secas rebentos e folhas de erva-mate.Esta planta é encontrada em sub-tropical clima, que é peculiar à alta umidade e temperatura.A árvore é perene, pertencente à família padubovyh e cresce de 1 a 15 metros de altura.As folhas são na quantidade de 5 a 16 cm, são de forma oval e estão afiadas, por um lado.Ela cresce em estado selvagem ou em plantações dos seguintes países:

1. Brasil.
2. Paraguai.
3. Uruguai.
4. Argentina.

Como é e se parece com chá

homogênea bela cor dourada e verde caracteriza o chá paraguaio qualidade bem seco.Fotos mostram como ele deve procurar.Todos os anos, em todo o mundo produziu um número impressionante de chá de matéria-prima: 300 000 toneladas.

Preparação de todas as tradições implica a presença de uma xícara de poeira e pequenos galhos como resultado.Para os consumidores europeus, o chá produzido vários outros métodos tecnológicos.Ao mesmo tempo o pó na etapa final do processamento é necessário para ser removido.E gosto que lembra características bebida chá de ervas enquanto tendo doçura e amargura, ea bebida é totalmente digno de ser servido a uma reunião de negócios.

Tipos de chá-mate

Esta bebida incomum é de dois tipos:

1. Green.
2. Fried.

verde é a versão clássica.É processada da maneira tradicional, que envolve a colheita de plantas, secagem e moagem.Chá Paraguai frito é submetido a um tratamento térmico adequado, colocando-o em as panelas de ferro.

Muitos fabricantes estão expandindo bebida gama de produtos, adicionando uma variedade de sabores de frutas, que são em grande parte artificial.Então, se você quiser comprar um chá paraguaio completamente natural que você precisa para estudar cuidadosamente as informações com o pacote.Estes frutos são utilizados empresa Establecimiento Las Marias.Basta ter em mente que o valor produzido por ela tipos de chá é maior do que contrapartes com componentes artificiais.

o

chá entre minerais existentes e que compõem a bebida, são os seguintes:

1. Mateine ​​- uma substância similar à cafeína para um propriedades revigorantes e tônico.
2. vitaminas (A, C, E, F, assim como uma gama completa de vitaminas do complexo B).Elementos
3. Traço (ferro, magnésio, cobre, potássio, sódio, lítio, manganês, etc).Ácidos orgânicos
4. .
5. teofilina, tem ação antiespasmódica.Na medicina moderna é utilizado (como parte de fármaco) para aliviar o broncospasmo no tratamento de doenças broncopulmonares.
6. teobromina é usado para combater a insónia, depressão, ansiedade com calma, inibe a acção dos centros responsáveis ​​para a excitabilidade do sistema nervoso, aumenta a duração da fase de sono profundo.

Propriedades úteis

No Ocidente, como o Paraguai chá presente no comercialmente como uma bebida medicinal.O seu impacto positivo sobre o corpo humano se manifesta como:

1. melhora o funcionamento do sistema digestivo.
2. normalizada estado emocional (ansiedade desaparece diminuir a insônia, melhora o humor).
3. reduz o tempo necessário para o sono.
4. aumenta a atividade ea capacidade para o trabalho.
5. normaliza a pressão arterial.
6. melhorar a imunidade.

Além disso, erva - mate Paraguai, que não só tem propriedades benéficas, mas também excelente para matar a sede.

bebida Características:

1. O chá contém mais vitaminas B do que na própolis.
2. Mateine ​​cafeína eficaz e não provoca efeitos colaterais como tremores nervoso e aumento dos batimentos cardíacos.Ele aumenta a capacidade do corpo para resistir à doença, ajuda a melhor foco.
3. sabor especial chá Paraguai deve o seu conteúdo de vitamina.

Negative

particular de bebida Ao usar a esteira deve prestar atenção para a capacidade de certos materiais de sua estrutura para incentivar o desenvolvimento de tumores malignos.Este chá paraguaio é diferente da nossa bebida de costume, o efeito de que se destina a prevenir e reduzir esses problemas.

para acasalar compilou uma lista decente de contra-indicações: deposição

1. de sais ou a tendência para a doença.
2. hiperacidez gástrica.
3. doença renal.Intolerância
4. individual de substâncias como a teobromina e teofilina.Crianças

, grávidas e lactantes revigorantes Paraguai bebida chá é proibida.Além disso, você pode encontrar as informações que ele recebe companheiro quente em uma lista perigoso por causa do conteúdo ", substâncias alegadamente cancerígenos."Portanto, cada um determinado a contra-indicações e efeitos do uso do chá com base em características fisiológicas individuais e gostos.Capacidade

para acasalar

para beber chá, um navio especial feito de uma maneira especial.Na América do Sul, que leva o mesmo nome como uma bebida - ". Mate"Mas representantes da tribo guarani chamou kaaygua (caa-i-gua).Mas agora mais adequado para o uso são as palavras: "kalabas" ou "calabash".

utensílios utilizados para o fabrico de tais materiais:

1. prata.
2. porcelana.
3. Olaria.
4. abóbora-cabaça.Árvore
5. .

Na fabricação de navios individuais usadas abóbora empresa pequena e simpática capacidade adequada do maior fruto.Primeiro você precisa remover completamente o seu conteúdo a partir de uma abóbora, secos, ea produção em massa - queimar.Em seguida, decore com padrões de prata, embainhar pele para produzir um suporte de metal.

Estes navios são as mais populares devido à capacidade para manter a temperatura, que requer chá Paraguai, bem como para facilitar a transferência das suas propriedades de sabor.Mas é necessário para secar o tanque e limpos após cada utilização.

Como beber

para usar uma bebida vazia dentro do comprimento varinha de 15-25 cm - Bombilla (bombilla).Ela pode ser feita a partir de uma cana, osso, de bambu ou de metal, e por combinação de diferentes materiais.O melhor deles são prata.Agora para o seu fabrico pode ser utilizado mesmo plástico.Traduzido do italiano da palavra significa "mamilo".Por um lado, um dispositivo é achatada, e o outro é um peneiro duplo.

Paraguai começou a beber o chá-mate pode imediatamente e tubo permite que você faça isso do fundo dos pratos.As folhas de chá pode ser várias vezes ao adicionar água quente.Mas não deixá-lo por um longo tempo usado no tanque, porque o processo de fermentação começa, acompanhada pela liberação de componentes amargos impregnação calabash parede.Em seguida, todos chá fabricado no pote continuará a ter um sabor desagradável.

Brewing acasalar

Para fazer uma boa bebida, antes de tudo, você precisa derramar folhas de chá com água fria e esperar que o inchaço.E, em seguida, o peixe é colocado em um recipiente e despeje a água quente.Em nenhum lugar se apressar quando não é necessário, uma vez que todas as ações devem ser medidos.Os índios chamavam esse processo ticua ca ay, ou seja, "para jogar água no buraco", mas na verdade cerveja exige mais seriedade.

Uma das maneiras pelas quais você pode cozinhar o chá paraguaio, é a seguinte:

1. Encha 2/3 da soldagem calabash.
2. inclinação do recipiente de modo que o chá ia na parede.
3. Adicionar água para inchar.Fechar
4. buraco dedo do bocal, e em seguida, colocar o peixe está em uma cabaça, um pouco mais para o meio do filtro.
5. Encha o recipiente com água a uma temperatura de 70-80 graus.
6. Espere 1-2 minutos.

Quando a bebida está pronta, ele deve ser lenta e mexendo peixe é bebeu completamente.Depois de esvaziar calabash novamente coberto de água quente, que normalmente é feito 3 vezes.

Características cozinhar

Na Rússia, este chá apareceu não muito tempo atrás, isso não o impediu de começar a ganhar popularidade.Companheiro é considerado uma bebida exótica, que não usam todos os dias.Ele bebeu mais índios da América do Sul antes de os primeiros colonizadores europeus.

Com habitual chá bebida no tais como o tapete, não há nada em comum, exceto as propriedades tônicas.É por causa desta qualidade é muitas vezes chamado.Uma diferença significativa é sabor devido ao fato de que as folhas não estão sujeitas a fermentação, mas simplesmente triturada e secou-se.No entanto insistindo quando mais de dois minutos após a primeira infusão obtido bebida amarga.

Há uma nuance.Se o navio estava inativo por um longo tempo, então você precisa para torná-lo na esteira e deixe por 2-3 dias, e, em seguida, lavar os pratos, e só então aplicá-la com chá.A utilização de água a ferver na fabricação de cerveja, também resulta na perda de sabor e aparência da bebida do mesmo amargura que acompanha a infusão longa.

Para alguns, esta bebida não será uma opção por causa de possíveis propriedades perigosas de chá.Mas nada na verdade não parar de tomar o tapete como algo exótico e incomum, destina-se apenas para o prazer.E todos os dias, é possível usar as bebidas habituais.