abriu os próprios estabelecimentos de restauração - muitos querem .. E, além disso, um grande número de pessoas, tornando-se um complexo e extremamente fascinante restaurateur put, esses planos sejam implementados com sucesso.E nas cidades de nosso vasto país constantemente aparecem todos novos e novo ponto de restauração.Mas os mais cafés, cafés e restaurantes estão a trabalhar activamente em diferentes áreas, as mais difíceis novos empresários a encontrar o seu nicho e vir acima com idéias novas e excitantes para o futuro do negócio.
Prática
mostra que as tendências em HoReCa - estão mudando constantemente.Mais recentemente, o país conquistou a vaga de cafés e restaurantes especializados em cozinha italiana.E a partir de Moscovo para os subúrbios agora pode ver facilmente os restaurantes de cozinha italiana, oferecendo uma grande variedade de alimentos e bebidas, os estilos culinários relevantes belos e luminosos Itália.Da mesma forma, houve também "novo" TREND - comida japonesa ....Agora, é difícil encontrar alguém que não sabe o que a terra.Pratos interessantes e originais para o nosso país eo delicioso de diferentes cozinhas nacionais - torná-lo possível para agradar seus visitantes.Além disso, a escolha de um determinado estilo de cozimento permite que você faça o design original das instalações, bem como a realização de promoções "atractivos" e eventos.Café (restaurante) culinária latino-americana - este é um conceito interessante para qualquer restaurateur novatos:
- A idéia - no momento é ainda de origem (embora haja pré-requisitos reais para a sua transformação em uma tendência elegante em catering).Este conceito proporciona oportunidades não só na criação de pratos interessantes e bonitas de vários países da América Latina (Brasil, Argentina, Meskika, Chile, etc.), mas também no desenvolvimento de um verdadeiramente único e bela sala interior (menus, uniformes do pessoal, sinais) enaturalmente na condução das ações mais diversa e original, festas e celebrações (por exemplo, carnavais brasileiros conhecidos por todo o seu brilho e paixão).Cuisine
- Latina inclui um "notas" cozinhas de países europeus (graças ao "afluxo de pioneiros" nos velhos tempos - Inglês, Francês, Português, Espanhol), que combina com sucesso as tradições coloridas locais de cozinhar.Cuisine Latina tem um estilo culinário única que é facilmente distinguida de quaisquer outros pratos nacionais.E na Rússia, onde cozinha europeia - um restaurante extremamente popular com um conceito certamente encontrar "seus" visitantes.Um grande número das mais diversas especiarias dar ao prato um toque único, criando uma harmonia unificada.Carne - um dos ingredientes mais importantes da culinária latino-americana.Acrescentou temperos, cozidos, fritos, combinados com uma variedade de produtos, como um resultado da criação de prato original, cujo sabor é lembrado por um longo período de tempo.O prato acabado é muitas vezes adicionados aos molhos, que dão um certo sabor, e permitem que os cozinheiros para expandir a posição no menu, oferecendo aos visitantes uma invulgar e delicioso.Como acompanhamentos são amplamente utilizados e legumes (feijão, feijão, tomates).Outro "truque" do estilo nacional - tortillas (bolos finos a farinha de milho).Eles são utilizados principalmente como um produto de base - enrolando-os em uma variedade de coberturas (a partir de carne de doce).A sobremesas doces vão agradar a todos os representante do sexo frágil.
- ingredientes disponíveis.Este fator na escolha de um conceito de restauração colectiva - é extremamente importante, especialmente em cidades longe da capital do nosso país.Às vezes, por causa da falta de oportunidades para comprar em seus produtos de cozinha que são usados nas receitas clássicas, como a cozinha italiana ou japonesa, esses cafés têm sabor muito estranho e um pouco reminiscente da "fonte primária".E se Visitantes tais lugares levar um estilo de vida ativo e viaja com freqüência, é improvável que eles vão cair de novo no café onde é servido "uma aparência lamentável de" cozinha italiana.Produtos para cozinhar culinária latino-americana - não tão específico e eles podem ser facilmente encontrados em qualquer cidade.E isso permite que o chef para recriar o prato nacional que irá agradar a qualquer cliente por seu sabor e aparência bonita.Cartão Tecnológico em refeições latino-americanas pode ser facilmente encontrado na Internet em sites especializados ou desenvolver seu próprio, convidar peritos.
