chamados bolos de confeitaria, que geralmente são cozidos na Páscoa.Todos provavelmente já sabe como assar bolo de Páscoa, por isso ele se virou no ar e macio.Corretamente bolinhos cozidos podem ser armazenadas por até três meses.Geralmente começam a amassar a massa do dia antes do feriado, depois deixou-se infundir durante a noite.Baked itens de Páscoa, certifique-se de consagrar a igreja.
Nós preparamos algumas dicas úteis, a partir do qual você aprende como assar bolos de Páscoa.A primeira regra é que os bolos acabou bem, você deve orar.Nossos ancestrais não começou a amassar a massa sem ler as orações, e até mesmo itens de Páscoa - ainda mais.Bolos de qualidade depende inteiramente dos ingredientes utilizados - os alimentos devem ser frescos.Claro, é dada preferência aos ovos rurais, leite, nata, manteiga e creme de leite.
Se você é incapaz de adquirir componentes amigos do ambiente, em seguida, selecionar cuidadosamente os produtos nas lojas e dar uma olhada em sua composição e prazo de validade.Embora muitos sabem como fazer um bolo para a Páscoa, mas não todos acaba por deliciosos doces, e tudo porque os ingredientes antes de cozinhar deve ser quente, mas em qualquer caso não frio, ou chegar a envelhecer tortas.Para preparar o fermento Páscoa usa fermento fresco única - secar não recomendado para colocar.Manteiga necessariamente submetidas a um tratamento térmico, e, em seguida, arrefecida até à temperatura ambiente, e só depois é introduzida directamente na massa de pão.
Como assar bolo de Páscoa , enriquecido com oxigênio?
muito simples.Por esta massa oparnoe deve ser cuidadosamente desalojar e obmyat.É a desalojar-lo de sair o excesso de dióxido de carbono, é enriquecido com oxigénio, e isto contribui para o aumento do volume da massa de Páscoa.Para os amarelos ovos rústicos usados brilhantes e açafrão (por teste kg com 5 gotas de tintura).A massa de pão acabado é bem misturado e adicione frutas cristalizadas, passas, amêndoas e sementes de papoula para dar um fermento especial sabor.Agora que você sabe como cozinhar bolo de páscoa por todas as regras.Receita
para a pastelaria exigirá o seguinte:
- um quilo de farinha;
- seis ovos;
- meia xícara de leite morno;
- trezentos gramas de manteiga;
- duas xícaras de açúcar;
- fermento fresco - 50 gramas;
- baunilha, passas (200 g.), Frutas cristalizadas (100 gr.), Um pouco de sal.
Para a cobertura:
- 3/4 xícara de açúcar;
- uma proteína;
- pó de cor ou batatas fritas.
Para a esponja: Dissolva o fermento no leite e adicionar 500 gramas de farinha - massa misture bem, cubra com um pano e deixe por várias horas em um lugar quente.
Quando o nosso Opara subir pela metade, adicione-o às gemas batidas com o açúcar, o sal, a baunilha ea manteiga e misture bem.Em seguida, digite as claras batidas eo resto da refeição - o amassar a massa, cubra com um pano e deixe se aproximar.
Após cerca de uma hora a massa vai aumentar de volume pela metade, então você pode adicionar frutas secas e castanhas.Da última vez e, novamente, sove a massa deixou para o levantamento.
Formulário oleada ou papel manteiga, a leigos, eles colocam 1/3 pastelaria, escovar a ponta do ovo batido - assar até que a Páscoa não vai aumentar de tamanho, e é coberto com uma crosta dourada.
cozidos tortas de lama em um prato e deixe esfriar.Quando a pastelaria esfriou completamente, ela pode ser coberta com esmalte e decorar.
Agora você sabe como assar bolo de Páscoa, a principal coisa - para observar todas as regras, e então você terá um delicioso doces.
