cereja em casa pode ser feito de diferentes maneiras.Muitas vezes tais bebidas cozidos e enlatados para o inverno.No entanto, alguns cozinheiros preferem usá-los apenas na forma fresca.
Como exatamente deve preparar suco de cereja em casa, vamos descrever um pouco mais.
que faz o suco fresco das cerejas em casa
Você já tentou suco de cereja sempre fresca?Receita da bebida não requerem uma grande quantidade de tempo e de ingredientes.Mas, para obter um suco muito saboroso e saudável, você tem que trabalhar duro.
Assim, para tornar-se um suco de cereja fresca, precisamos: Cerejas
- Freshly - cerca de 2 kg;
- água potável - uso à vontade;Açúcar
- - cerca de 100 g (a gosto).Componente de processamento
antes de um suco de cereja, deve ser cuidadosamente lidar com recém-berry.Ela resolvido, espalhados em uma peneira e cuidadosamente lavados.Em seguida, esprema todos caroços de cereja.Faça isso sobre uma tigela profunda.Suco que fluirá no decurso do processo, não deve ser vertida.Deve ser ligado a uma polpa.
bebo
Uma vez que as bagas são processados, começando a espremer o suco.Para fazer isso, abra as cerejas em uma peneira fina, que é definido sobre um recipiente de profundidade.Triture todos os ingredientes tolkushkoy, obter mingau bem grossa e doce sem bolo.By the way, a casca e outros polpa restante após a execução dessas ações, você pode jogar fora ou cozinhá-los em uma compota.
Moer todas as bagas em uma peneira, espalhá-los em uma gaze multi-camada e, em seguida, espremer todo o conteúdo fortemente saco.Como resultado dessas ações, você deve obter uma bebida marrom espesso e concentrado.
Como armazenar e usar?
suco de cereja fresca não deve ser armazenada por muito tempo (mesmo na geladeira).Isto é devido ao facto de que ele é rapidamente oxidado e estragado.Se você acha que esta bebida tem muito azedo e concentrou-se, em seguida, é possível adicionar mais um pouco de açúcar e água potável.
suco de cereja fresca não é recomendado o uso para pessoas com doenças do estômago e outros órgãos do aparelho digestivo.
bebida cereja colhida para o inverno suco de cereja
da safra de inverno é bom para aqueles que amam a estação fria para desfrutar de sua própria produção de bebidas naturais, enchendo seu corpo com vitaminas.
Para implementar esta receita que precisamos: cerejas
- Freshly - cerca de 2 kg;
- água potável - 500 ml;Açúcar
- - cerca de 250 g (a gosto).
Preparação de produto de base
Como para o suco de cereja colheita de inverno?A receita da bebida exige a utilização de bagas frescas única.Ela classificados e cuidadosamente lavados, e depois espremer todos os ossos.O produto foi, em seguida, colocado num pequeno peneiro e esfregado utilizando tolkushkoy.O bolo de berry restante descartado da fervura da polpa e suco.
suco de bebida
Cooking cereja para casa não foi danificada e manteve-se inalterada até o final do inverno, deve necessariamente ser submetido a tratamento térmico.Naturalmente, um tal procedimento seria privar as bagas a maioria das vitaminas.No entanto, a única maneira que você pode desfrutar de uma bebida na estação fria.
Após cuidadosa moagem sua polpa de cereja colocar em um recipiente de esmalte e, em seguida, adicionado à água potável normal, e açúcar.Misture todos os ingredientes, leve para ferver-los.Cereja ferver o suco em fogo baixo por cerca de 3 minutos, vá para a sua conservação.
Como preservar a bebida?
Depois de suco de baga está pronto, ele é vertido em frascos de vidro esterilizados.Em seguida, cobrir a tampa do recipiente e fixado numa panela na parte inferior dos quais estela toalha.Utensílios baía com água (até os ombros de latas), ele é levado a uma fervura.Nesta forma, sumo de cereja é mantido durante meia hora.Em seguida, o tanque quente é removida e fechou-se com tampas esterilizadas.
virou o frasco de cabeça para baixo, sobre seus dias arrefecida à temperatura ambiente e, em seguida, removido em um porão ou adega (ou seja, qualquer sala fria).Consumir o suco pode ser de apenas alguns dias.
Ferva o suco com sementes
De acordo com especialistas, nos ossos de cerejas contém ácido cianídrico, o que afeta negativamente a saúde humana.A este respeito, com uma tal sumo de baga não pode ser armazenada por muito tempo.Eles devem ser consumidos dentro de 2-3 meses.
Então, para fazer suco com caroços de cereja precisamos cerejas
- Freshly - cerca de 2 kg;
- água potável - 3-5 litros;Açúcar
- - cerca de 400 gramas (adicionar a gosto).
baga Handle
Berries para este suco deve ser tomado fresco possível.Eles são classificados, e depois se espalhou em uma peneira e cuidadosamente lavados.Depois que as cerejas são secas e espalhar no frasco de três litros, o qual foi esterilizado com antecedência.
Para mais delicioso e concentrado de suco recipiente cheio metade ou 1/3.
processo de cozimento
suco de cereja cozinhar com sementes devem ser em várias etapas.Em primeiro lugar, uma grande panela de esmalte derramou água pura, e depois trazê-lo para ferver.Despeje em uma tigela de açúcar, à espera de sua dissolução completa.O xarope resultante é vertido em bancos, que anteriormente eram abrangidos bagas.
Encher o reservatório até os ombros, cobrir as suas tampas e deixar nesta posição por 20-35 minutos.Após a cor das mudanças de água e torna-se vermelho escuro, bancos de fechar a tampa especial com pequenos furos e verteu-se o sumo de volta para o recipiente.Tendo provado a bebida a gosto, adicione a esta um açúcar adicional (se necessário).Este xarope é levada a ferver e, em seguida, vertida em bancos.Neste momento o pote imediatamente rolar para cima, vire de cabeça para baixo e coberto com um cobertor grosso.
Como tal, bebida cereja ficar cerca de três dias, e, em seguida, removido na geladeira ou adega.
Quando eu posso usar?Suco de cereja
com sementes devem ser insistiu em um quarto escuro e um pouco fria sobre 3-5 semanas.Essa bebida exposição prolongada irá torná-lo mais rico e delicioso.
suco de derramamento de cereja para um copo alto, seu sabor ao paladar.Se ele fica muito doce e concentrado, pode ser diluído com água de bebida ordinária (arrefecido a água fervida para baixo).
sabor desta bebida é muito diferente do habitual gosto de suco de cereja feita sem sementes.
resumir
Independentemente zagotavlivaya casa de suco de cereja no tempo de inverno que você não pode mais comprar bebidas aromatizadas na loja.By the way, este último conter não só uma grande quantidade de açúcar, mas também aditivos prejudiciais que afectam negativamente a saúde humana.
