Chocolate com as mãos.

não amor chocolate é simplesmente impossível!Esta deliciosa sobremesa deliciosa é não só capturou os corações de pouco guloso.Mesmo realizada nesta vida das pessoas não pode negar-me nesta pequena fraqueza.Tecnologia de preparação do chocolate é bastante complexo, mas não é um obstáculo para cozinhar em casa, o desejo ardente de cozinhar o chocolate com suas mãos em sua própria cozinha.Preparação dessa iguaria na cozinha de casa permite-lhe experimentar com recheio, sobremesa, dureza, forma e até mesmo gosto.Mas as primeiras coisas primeiro.

A partir de cacau para fazer chocolate?

Culinary mulheres hábeis por tentativa e erro criou um grande número de receitas de doces caseiros.Aqui é um deles.Os principais ingredientes para a preparação deste saborosa são:

• cacau em pó;Manteiga
• ;Açúcar
• .

Prepare o chocolate com as mãos sobre esta receita é muito simples.Determinado peso de cada componente não existe.Bookmark produtos conduzido por olho, mas deve-se lembrar que mesmo a consistência de chocolate líquido deve se parecer com um creme espesso.A dureza do produto, e a sua doçura depender da quantidade de pó de cacau: quanto maior for a quantidade de cacau é adicionada, mais amargo é um sólido e a sobremesa acabado.

Na maioria das vezes, ao preparar o chocolate com as mãos, utilizando a manteiga clássico, e às vezes se espalhar.Idealmente, você deve comprar manteiga de cacau, que pode ser encontrado nas prateleiras dos grandes supermercados.Se isso não for possível, o melhor é usar manteiga como um diferencial dá um gosto ruim a delicadeza acabado.

Como fazer chocolate com as mãos: o processo de cozimento base

presentes caseiros manteiga é: quanto mais o seu peso original, o mais delicioso peso a ceder.O óleo deve ser cortado em pequenos pedaços e então fundido num tacho.Quando ferver, ele deve adicionar o pó de açúcar e de cacau.Obter a consistência certa, deixe a mistura de chocolate ferver por um pouco (apenas 2-3 minutos).Em seguida, retire a tigela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.Após arrefecimento, foi colocada no frigorífico durante várias horas, em que endurece completamente.

Como fazer chocolate de cacau, entendemos.Mas nem todo mundo é como o gosto amargo dessa iguaria, portanto, tente fazer uma sobremesa leiteiro.Receita

para

Chocolate de leite tem um sabor mais delicado do que o clássico.Composição ingrediente de guloseimas é praticamente idêntica à receita clássica.Além disso, a composição da mistura é injetada leite, e não se esqueça de respeitar determinadas proporções.

Para fazer leite com chocolate, precisamos dos seguintes produtos: manteiga

• - 50 gramas;
• leite - 2 colheres de sopa;
• cacau em pó - 100 gramas;
açúcar
• - 1 colher de sopa.

primeiro passo é aquecer o leite a uma temperatura de cerca de 60-70 graus, adicionar o número apropriado de açúcar e de agitação.Então, derreta a manteiga.Isso pode ser feito no fogão ou usar um banho de água.Uma vez que a manteiga é completamente derretido, adicione o leite adoçado e cair suavemente mistura de cacau dormindo, mexendo sempre para não empelotar formados.Misture bem todos os ingredientes, cozinhe a mistura em fogo médio por alguns minutos.Como mostra a prática, é suficiente 2-3 minutos.Em seguida, o produto final deve ser colocado na geladeira, pré-arrefecer a mistura.

Agora você sabe como fazer leite com chocolate, e pode tratar esta saborosa sobremesa todos os seus amigos.

algumas dicas para tratar

virou mais delicioso, que é adotar algumas dicas úteis:

1. A mistura de chocolate acabado pode ser resfriado não só no congelador, mas apenas na prateleira de cima da geladeira.Neste caso, o pronto para tratar mais suave na consistência.

2. Para diversificar o sabor de um chocolate caseiro, você pode adicionar baunilha.

3. Para tornar o produto mais útil, por vezes, o açúcar é substituído com mel.Mas como o mel não pode ser aquecido demais, caso contrário irá perder as suas propriedades benéficas, ele é adicionado à mistura, após o processo de cozedura.Uma vez que a mistura de chocolate esfriou o suficiente, você pode adicionar mel e misture a massa resultante.

4. Para a mistura de uma forma mais uniforme, é melhor para misturar os produtos que utilizam um misturador.

e enchendo

Mesmo se você cozinhar o chocolate com suas próprias mãos, isso não significa que a sua delicadeza será panqueca plana ridículo ou nódulo simplesmente.Não é necessário abrir mão de uma bela decoração de suas delícias culinárias.É possível utilizar moldes convencionais de fazer gelo.

agora nas prateleiras dos supermercados há muitos moldes diferentes, permitindo a cozinhar partes de chocolate com a mão.

enchimento para presentes caseiros depende inteiramente da sua imaginação.Se você contar com os enchimentos padrão, é, naturalmente, nozes.Você pode usar as amêndoas ou avelãs clássicas, castanha de caju ou amendoim.Existem muitas soluções.Nuts pode colocar um todo, e pode quebrar.

Se você pretende apresentar um deleite na forma de tijolos, que pode ser preenchido com tal bolacha doce de coco ou chip.Uma opção invulgar de enchimento da casa do chocolate será a utilização de frutos secos.Os damascos ou ameixas secas esmagadas ajudam a neutralizar o sabor muito doce sobremesa, e torná-lo mais útil.

não apenas delicioso, mas também útil

Agora que você sabe como fazer chocolate de cacau, não é necessário correr para a loja para comprar plitochki guloseimas favoritas.Além disso, uma versão doméstica dos sonhos doces mais útil do que uma revista analógico.Por que isso?Todos são utilizados na preparação de ingredientes doces naturais, na ausência de vários estabilizantes e melhoradores de sabor.

Experiment surpreender os seus amigos e entes queridos com gostos incomuns de chocolate caseiro.Bon appétit!