Quantas vezes ele pode ser encontrado em grandes cidades tradicional cozinha russa restaurante?Infelizmente, na metrópole moderna não é tão comum.Agora tradição japonesa e italiana, e russo mais popular, um lugar para ir.
Mas isso não está certo, nós somos uma nação com uma história rica e não deve ser esquecido.O restaurante "Romanov" é bem lembrado e reverenciado tradição russa, não é à toa o seu lema - "Soul cozinha russa no coração de São Petersburgo."Mas um tema restaurante não está limitado a, o espírito russo pode ser visto claramente no seu interior, projetado no estilo dos tempos imperiais.A cozinha do restaurante combina o bem-esquecido o antigo eo novo é particularmente exigido.
exemplo, sem a qual não para uma refeição no nosso país?Bem, claro que não salada favorito de todos "Olivier", que você pode facilmente encontrar no menu.O prato mais popular no primeiro restaurante russo "Romanov" é uma orelha em um caldo de açafrão saturado com peixes e frutos do mar, mas também sopa tradicional e de hash também é um prêmio.
também não deve esquecer que a Rússia sempre foi um Estado multi-étnico, onde cada nação traz algo de suas cozinhas, formando assim uma tradição russa.Para isto pode ser atribuído aos bolinhos nacionais vêm até nós a partir da cozinha Tatar, bolinhos de batata com casca de cebola carne de porco, panquecas de batata, jogo zrazy de cozinha ucraniana e bielo-russo.
Não sem pegar emprestado de os europeus - que perlotto com cogumelos porcini.Apesar desses empréstimos, a base da cozinha russa no restaurante permaneceu intacta.Como nos velhos tempos, o almoço de hoje é composto por três pratos principais: a primeira - a sopa, o segundo - peixe ou carne com legumes, o terceiro - bebidas não-alcoólicas.Um lanche é comido panquecas com coberturas, saladas, arenque, salgados e legumes em conserva e chucrute.
Todos os itens acima em uma ampla gama apresentada no menu do restaurante.Por causa de sua diversidade e abundância de cozinha russa gourmet sempre foi popular no exterior.Até mesmo os gourmets estrangeiros mais experientes não podia ficar indiferente às tradições da cozinha russa, dizendo que a tabela russo é uma das mais ricas do mundo.E o restaurante "Romanov", neste contexto, não é excepção.Seu amor e apreciar os convidados estrangeiros, cada um dos quais se encontra o prato ao seu gosto.Cada vez mais, nós parecemos apoiantes comida vegetariana também vai encontrar pratos adequados aqui.Oferecemos
lembrar nossas tradições esquecidas e provar os avôs alimentares e bisavós, em conjunto com o chef e qualificados pessoal do restaurante, tomar um mergulho na atmosfera agradável do russo nativo, quando uma festa diferente abundância e variedade de pratos na mesa.Restaurant "Romanov" está esperando para todos os amantes da cozinha russa contemporânea na Nevsky Prospekt 22/24 casa.Na ementa do restaurante está disponível no site romanovspb.ru.
- Catherine, o que significa para você a ser nomeada para as «Empresas & amp Top 25 Diamante; Pessoas»?O que te atraiu no negócio de restaurante?E por que você decidiu abrir um restaurante?
Você sabe, a participação nesta competição é, nesta categoria, é claro, permite que o nosso restaurante para se expressar.E para tornar o nome do restaurante "Romanov" da marca.Brand, o que indica, de fato, uma abordagem profissional para a criação de um restaurante com boa comida, serviço de alta qualidade e hospitalidade amigável.O que as pessoas ouvem o nome "Romanov", uma vez que você entender o que nível de instituição que frequentam.
- o nome do seu restaurante «ROMANOV» - tem algum significado oculto?Nome
do restaurante é nenhum significado oculto não pode ser realizada.Mas a localização de lugares no centro histórico e turístico da cidade em si tem empurrado a idéia do restaurante é chamado de "Romanov", que está diretamente ligado com a história da Rússia, e cozinha tradicional russa.
- O público tem por objectivo o seu restaurante?Ou qualquer um pode visitá-lo?
Claro, qualquer um pode visitar o nosso restaurante.Este é o objetivo que nos propusemos.E a nossa principal tarefa que qualquer pessoa pode se sentir confortável no ambiente acolhedor da nossa sala de estar ou biblioteca e desfrutar da alma da cozinha russa.
- A concorrência neste campo é grande agora.O que é único sobre o seu restaurante?E por que os hóspedes devem visitá-lo era sua e não qualquer outro?
Sim, aqui estou de acordo com você.Concorrência está a crescer de ano para ano.Mas hoje, quando é dada preferência à abertura das instituições europeias, um restaurante que transporta as tradições da cozinha russa, pode estar fora de competição)
-. O prato de seu menu é popular?
O prato mais popular é, de longe, a carne de porco, fritado em carvões.Sabor invulgar e sirva em espetos artesanais não deixa ninguém indiferente.
- Quais são seus planos futuros?Você planeja abrir mais restaurantes?
Nosso plano é consolidar a marca de soulful russo restaurante de cozinha e um lugar onde você gostaria de voltar novamente e novamente.
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