empresas que realizam este tipo de atividade como a prestação de serviços de restauração tornaram-se extremamente popular hoje.Na verdade, várias formas de serviço para a autorização de serviço de alimentação praticamente todas as pessoas modernas para satisfazer muitas das suas necessidades, não só alimentos diretamente fornecido, mas também de lazer, Organização das festas e apenas um passatempo agradável.Ao mesmo tempo, muitas pessoas não sabem que os serviços prestados pelas empresas de alimentação pública, pode transportar e que a potencial ameaça para a saúde e até mesmo a vida, se as condições da refeição e os próprios produtos são de má qualidade.A fim de excluir a possibilidade de danos para os visitantes aos fornecedores indicar requisitos especiais.Estes requisitos são baseados em normas de direito e estatais federais.Cada requisito, em especial as regras de prestação de serviços de restauração deve claramente ser realizada por cada empresa prestadora de serviços similares.
demandas básicas que a sociedade eo Estado detém o catering incluem:
- uma licença para este tipo de actividade, em conformidade com a lei;
- certificação obrigatória de produtos disponíveis no sector da restauração;
- observância das regras sanitárias;
- inquestionável cumprimento dos requisitos que impõem as regras de prestação de serviços de catering.Breve olhar
em cada um desses requisitos de licença
- , dando o direito de realizar serviços de catering.
Por lei, o licenciamento está ficando física (empresário individual) ou uma autorização especial legal que lhe permite realizar uma atividade.
É interessante notar que, entre os tipos de actividades sujeitas a licenciamento, não há serviços de catering.Em outras palavras, a prestação de serviços de catering não requerem uma licença.Requisitos
- Higiene vista
do fato de que os produtos fornecidos pela restauração carrega uma ameaça potencial para a saúde ea vida humana, agora oferece produtos alimentícios devem cumprir as exigências das normas sanitárias estabelecidas pela lei.Estes requisitos são estabelecidos por normas sanitário e epidemiológico e regras.
Note-se que os requisitos de saúde nos termos da lei, fazer, não só para os produtos que fazem férias, mas também para o pessoal que participa no processo de cozinhar e servir.
Assim, os fornecedores, a fim de preservar a saúde da população, têm a obrigação de passar por um exame médico especial.
- Termos de serviços de catering regras
que prestam serviços de catering aprovados por resolução especial do Governo da Federação da Rússia 15 de agosto, 1997.Esta acção foi tomada em conformidade com o artigo 38 da Lei de RF "On Protecção dos Direitos do Consumidor.
Seguindo essas regras, cada restauração, independentemente da forma jurídica, deve cumprir os requisitos estabelecidos por normas estaduais, regulamentos sanitários e de bombeiros, técnicos e documentos normativos.Esses documentos exigem a restauração cumprir as exigências impostas pelo Estado para a qualidade dos serviços e produtos, bem como o seu nível de segurança para a saúde humana e da vida.O não cumprimento dos requisitos acima implica responsabilidade penal dos responsáveis pela legislação em vigor.
